屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵

又來到屏東市飛軍眷村品嚐久違的眷村美食囉!

這次起了個早,卻在不知該選水煎包or涼麵的困擾中搖擺不定

不過,後來還是選了一直放很久的口袋名單『王記涼麵』

 

民國55年創立的王記涼麵,正逐漸邁入一甲子的在地老店,

目前由第三代接手傳承好風味;

之所以會列入姐之獵取名單的原因,因為這邊有比較少見的酢醬和蒜味涼麵!

選擇比較多,有些是別家沒有的菜色喔!

 

↓王記以前在屏東市北平路的一家小涼麵店;

打從niki知道的店址,就已經是搬遷到忠孝路的新址位置了。

傳統型的小吃店,座位不多,沒有冷氣,就連門口都不太好停車…()

 ~

對於外地人or觀光客而言,王記確實不如某些店出名。

也因此,niki看到的大多是在地鄉親來用餐比較多。

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵 

 

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵

 

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵

 

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵

 

↓門口旁有瓦斯爐台,提供免費的“味噌湯”~

小桌子上有擺放自行取用的湯碗跟打包塑膠袋喔。

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵

 

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵

 

↓加點蔥花妝點後,就是一碗秀色可餐的味噌湯了。

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  屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵

 

↓王記的涼麵有幾種選項:

記得之前比較特別的口味有_蒜味、酢醬涼麵和蕃茄肉醬涼麵,

可惜這次來卻看到蕃茄肉醬涼麵已經被取消了~殘念!!

 

這次用餐就選了雞絲(蒜味)涼麵酢醬涼麵 二種。

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵

 

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵 

 

雞絲(蒜味)涼麵/

上面舖滿的了小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜和雞肉絲,

乍看還真找不到麵條在哪兒呢~笑。

雞絲給得蠻多的,吃起來也很新鮮。

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵

 

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵    

 

↓王記的麵條偏細又帶點Q度,

入口先飄出微微蒜味香,然後才帶出醋的酸甜口味。

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵

 

↓不喜歡醋酸味甜的人,酢醬涼麵()就真的很古早味風味了吧!

 ~

酢醬的做法是以蔥薑爆鍋後,下肉丁炸白,再加醬炒成酢醬。

工序上比較麻煩,在屏東很多的涼麵店是吃不到這味滴呦;

而王記的酢醬特點是,裡面除肉丁外,還有豆干丁。

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵 

 

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵  

 

↓酢醬裡有許多的紅辣椒末,

看似會辣但一點都不辣,多的只是辣椒的香氣。

酢醬口味略重,加了豆干的口感比較不膩,

完全是一種不同風味的涼麵喔,蠻特別的可以來試試。 

~

王記也是整個屏市賣到最晚的一家涼麵店,公告是營業到下午17

(很多他店都14點就收攤了)!

不過,賣完為止,還是可能會提早打烊的喔。

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵

 

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵  

 

屏東市旅遊眷村美食早午餐_王記涼麵 

屏東 王記涼麵 F/B

電話:08-734 8218

地址:900屏東市忠孝路134-7

營業時間:06:30~17:00

(賣完為止,不定時公休請看FB)

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鹿境喂鹿日:2020-09

(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)


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