屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵 

最近只要有機會跑屏東市區,都要順個路、吃個涼麵;

屏東的涼麵店何其多!?

掰掰指頭數來,這次來吃的是第5家涼麵店『劉家三姐妹-涼麵、熱麵』

 

屏東有許多知名涼麵老店,大多以涼麵為主食專賣;

劉家三姐妹起步沒有老店久遠,卻不只賣涼麵,還兼具熱麵的獨特形態,

東西種類多樣,亦有滷菜,這樣涼/熱兼攻的混合小吃店,也是一絕。

 

↓劉家位於屏東市建國路上(近和平路口)~

Niki小小觀察一下,發現不管是涼麵或是熱麵的生意都不錯。

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

↓最外面的工作檯面,大鍋小盆鋪陳的就是涼麵和配料,

方便外帶的捧友購買;

從裡到外,清一色的女性工作人員喔!

光是看到無影無蹤的忙碌快手,外帶的量也是很可觀呢~

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

↓一碗看似簡單的涼麵,少說要用到5~6種調味料。

分別有:細糖粉、蒜汁、醋、醬油、麻醬,

最後一種就是隨個人喜歡的_辣油。

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵 

 

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

↓第二攤車是煮熱食的地方;

而內用的點餐條,就掛在第二攤車的邊邊,

記得拿單到裡內找位子坐後填寫。

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

↓傳統素淨的小吃店,有冷氣開放。

令人驚訝的是牆上放了很多野外活動或旅遊照片,

可見店家也是個走南闖北,四處玩的旅遊咖呢!

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵 

 

↓門邊有小菜和滷味,挑選好跟訂單一起給店家切盤處理。

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

 屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵 

 

↓店員看我倆傻愣愣地,桌上啥也沒有,

熱情的提醒我們外面有提供免費的味噌湯跟紅茶,自行取用~

~

因為方便外帶的民眾打包,所以設置在外區,

姊姊們也是第一次來,紅茶跟湯的位置,

剛好又被等候外帶的人給擋住了吧!

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

   屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵  

 

↓餐點有:涼麵、水餃、麻醬/炸醬麵/意麵等古早味麵食、湯品等。

有沒看到左下角有個“不加味精”的欄位?

給不喜歡加味精的捧友們有個特別選項。

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

↓在這邊的好處,不想吃涼麵,也可以點別的,

很適合人多嘴雜或三心二意不知吃啥的時候;

不過~今天我们的主角是_涼麵,所以先不點別的主餐囉。

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

涼麵(小份) NT$35-

份量適中,有豆芽和小黃瓜佐料;

麵條口感比較普通,沒有給我太多印象。

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

↓說到涼麵(冷拌麵)的靈魂伴侶_非“麻醬”莫屬了

劉家的涼麵上桌時,看似細糖粉放得多,

但整體感並不會偏甜,醋味也適得其中。

反而麻醬的味道很濃郁出脫,在嘴裡化開都有芝麻苦香的甘味;

Lisa就很喜歡這樣偏重的芝麻醬味

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵  

 

↓另外點了些滷料和小黃瓜,有入味也不錯吃。

 ~

我們初次用餐的感覺,雙雙覺得可以再訪的店,下次可以選吃些熱食。

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

 

屏東市美食旅遊_劉家三姊妹涼麵、熱麵

劉家三姐妹-涼麵、熱麵 F/B

電話:08-751 2168

地址:900屏東市建國路144

營業時間:06:15~14:00(周二公休)

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涼麵品嚐日:2019-06

(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)


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 聯絡方式:niki423@hotmail.com

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