最近只要有機會跑屏東市區，都要順個路、吃個涼麵；
屏東的涼麵店何其多!?
掰掰指頭數來，這次來吃的是第5家涼麵店『劉家三姐妹-涼麵、熱麵』。
屏東有許多知名涼麵老店，大多以涼麵為主食專賣；
劉家三姐妹起步沒有老店久遠，卻不只賣涼麵，還兼具熱麵的獨特形態，
東西種類多樣，亦有滷菜，這樣涼/熱兼攻的混合小吃店，也是一絕。
↓劉家位於屏東市建國路上(近和平路口)~
Niki小小觀察一下，發現不管是涼麵或是熱麵的生意都不錯。
↓最外面的工作檯面，大鍋小盆鋪陳的就是涼麵和配料，
方便外帶的捧友購買；
從裡到外，清一色的女性工作人員喔!
光是看到無影無蹤的忙碌快手，外帶的量也是很可觀呢~
↓一碗看似簡單的涼麵，少說要用到5~6種調味料。
分別有：細糖粉、蒜汁、醋、醬油、麻醬，
最後一種就是隨個人喜歡的_辣油。
↓第二攤車是煮熱食的地方；
而內用的點餐條，就掛在第二攤車的邊邊，
記得拿單到裡內找位子坐後填寫。
↓傳統素淨的小吃店，有冷氣開放。
令人驚訝的是牆上放了很多野外活動或旅遊照片，
可見店家也是個走南闖北，四處玩的旅遊咖呢!
↓門邊有小菜和滷味，挑選好跟訂單一起給店家切盤處理。
↓店員看我倆傻愣愣地，桌上啥也沒有，
熱情的提醒我們外面有提供免費的味噌湯跟紅茶，自行取用~
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因為方便外帶的民眾打包，所以設置在外區，
姊姊們也是第一次來，紅茶跟湯的位置，
剛好又被等候外帶的人給擋住了吧!
↓餐點有：涼麵、水餃、麻醬/炸醬麵/意麵等古早味麵食、湯品等。
有沒看到左下角有個“不加味精”的欄位?
給不喜歡加味精的捧友們有個特別選項。
↓在這邊的好處，不想吃涼麵，也可以點別的，
很適合人多嘴雜或三心二意不知吃啥的時候；
不過~今天我们的主角是_涼麵，所以先不點別的主餐囉。
↓涼麵(小份) NT$35-
份量適中，有豆芽和小黃瓜佐料；
麵條口感比較普通，沒有給我太多印象。
↓說到涼麵（冷拌麵）的靈魂伴侶_非“麻醬”莫屬了
劉家的涼麵上桌時，看似細糖粉放得多，
但整體感並不會偏甜，醋味也適得其中。
反而麻醬的味道很濃郁出脫，在嘴裡化開都有芝麻苦香的甘味；
Lisa就很喜歡這樣偏重的芝麻醬味。
↓另外點了些滷料和小黃瓜，有入味也不錯吃。
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我們初次用餐的感覺，雙雙覺得可以再訪的店，下次可以選吃些熱食。
電話：08-751 2168
地址：900屏東市建國路144號
營業時間：06:15~14:00(周二公休)
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涼麵品嚐日：2019-06月
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
聯絡方式：niki423@hotmail.com
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