許多捧友喜歡吃海鮮，在墾丁就有大大小小近百家的海產店，不怕沒得選擇!
但~姐不是熟悉此道的人，突然想找個目標時，腦子就像漿糊般一陣茫茫然。
只能記憶中搜尋朋友吃過的、聽說過的店家，找點信心。
早在3~4年前niki就聽說過紅柴坑有家不錯的『紅柴坑漁夫料理』，
自家漁船捕撈的漁獲，新鮮美味又口味道地；
剛好前陣子跑到紅柴坑漁港漫遊時，
平日時段裡，某家海鮮餐廳滿滿用餐的熱鬧人潮，
好奇看看是哪家，居然正是漁夫料理呢。
↓紅柴坑是位於關山附近的一個港口村落，
由於這裡的海域蘊藏美麗的珊瑚和熱帶魚群，
可以搭小海豚半潛艇，是著名的海底觀光地點。
But~很多人不知道，紅柴坑的夕陽之美也是不輸關山的呦!
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我們特別選在晚上用餐，還早早5點半就先到紅柴坑港等夕陽，
可惜天公不作美，出門前還下點小雨，出現了左晴右陰的奇特景象。
↓小港灣旁，由小徑慢慢爬上迷你的高度，
位於堤岸邊的漁夫料理，可以一覽整個港灣好風景。
漁夫料理承襲了小漁村的樸實環境，
生意卻是時常爆滿的好。
↓食尚玩家、愛玩客很多媒體報導過，因為電視的介紹吸引觀光客慕名而來。
↓店員打開冰箱，滿滿都是新鮮的海魚，種類多，選擇多。
Niki對魚並不熱愛，不懂吃不懂挑的，乾脆交給身邊友人去決定。
在漁夫~可與服務員說明自己的喜好、不會挑刺等情況，解決選魚、選料理的煩惱。
但niki還是要補充，畢竟店家不是每個人的肚裡蟲，也只是單純建議；
真的不放心時，也就不要點魚類了，反正還有很多水產食材可以選。
↓旁邊這兩條最“大尾”，這隻錢鰻居然比我的手臂還粗壯呢~
↓不只魚獲，也可以透過魚缸中挑選活跳跳的龍蝦、海螺等生猛海鮮。
食材選好選滿，別忘了秤斤論兩先問價 是很重要的一環喔!
這可關係到荷包的深淺呢。
↓冷藏櫥窗中還有很多的食材可以選：
像是貝類，蛤蠣水產、花枝丸、山蔬青菜，分別都有放上價格牌。
Niki單看價格牌，定價都跟其他海產店差不多。
↓漁夫料理的“白飯免費吃到飽”，碗筷也都是自助自取。
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很多人到海產店都會多點些不同菜色，白飯反而吃不了那麼多；
雖然白飯是無限供應，是店家的一番貼心，我們也不要造成食物浪費，
建議先半碗的半碗的追加，電鍋不會跑的啦~笑。
涼拌菜比較不用花很多時間烹調，很快就上桌的刺鮭皮涼拌、涼拌龍鬚菜。
↓刺鮭皮涼拌
刺鮭就是喜歡生氣氣ㄟ膨風的河豚。
Niki總覺得它身上帶刺，就是個不好下口的迷之生物?
要不是老闆推薦，姐都很難想像它的“皮”是Q彈脆脆的口感，
類似蒟蒻，卻又比蒟蒻更自然脆口，超難形容的奇特感。
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刺鮭皮沒什麼味道，也沒腥味，並且含豐富膠原蛋白呦。
搭配綜合生菜和酸甜開胃的醬汁，值得一試。
↓涼拌龍鬚菜
這盤龍鬚菜的份量約3人份，龍鬚川燙後以油醋醬涼拌，酸酸的很爽口。
快把白飯準備好，接下來的沙茶曼波魚和小龍蝦炒蛋，是攪飯的好菜色喔。
↓沙茶曼波魚
曼波魚的肉質很細緻，有點像軟嫩的鱈魚卻又帶點密實度，
蔥蒜爆香後，伴隨香醇的沙茶湯汁，果然是白飯的麻吉，
一直是饕客愛點的私房料理。
↓小龍蝦(4兩)炒蛋
這是我喜歡的一道料理，雞蛋的滑嫩加上龍蝦肉的彈牙，
湯汁也混合了來自大海的鮮甜，在嘴裡化開的滋味很實在。
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龍蝦一吃94新鮮，這道菜的好處，龍蝦不用選大也不用多，吃個小過癮的龍蝦經濟餐。
小缺點是，吃的時候要小心嚼，因為料理過程中，龍蝦難免有碎殼，吃太快容易喀到牙齒~
↓蒜味煎魚(臭肚)
蒜味煎魚是漁夫的招牌菜之一，不手軟的撒了大把的蒜末，
煎的香酥酥的魚肉，入口伴隨的蒜香，大人小孩都喜歡。
↓三杯刺鮭
這根本是帶骨的鹹酥雞!?
刺鮭的肉質比雞肉還要嫩些，三杯佐料的共共香，
外層微微焦香的口感，讓人吮指好回味。
↓椒麻雞
人多好點菜，如果不想整桌子都是海味，點份酸酸辣辣的椒麻雞，變換一下口味。
喀滋喀滋酥脆的皮，醬汁與雞肉的完美結合，是許多人愛點的經典泰式菜。
↓魚湯
這種魚的肉質偏瘦、骨刺大根好挑，最適合我這種不會吃魚的懶人!
湯鮮不膩，愈喝愈清爽的好喝。
不蓋你~我是很少喝湯的人，整碗湯幾乎是被我給喝光的呢。
↓由老闆捕撈帶回的94青，魚湯的本尊94這麼威~
↓一整桌是七菜一湯(小) ，大約是5~6人份量。
這次的食材以曼波和刺鮭為主，跟以往吃的菜色有比較奇巧些。
紅柴坑漁港的昏黃燈光，漁夫滿載而歸的魚獲，陣陣飄香的在地美味；
傍晚的用餐時間，反而多了涼爽和愜意，呷飯還可以配風景，不知不覺的好開胃。
電話：08-886 9881
地址：946屏東縣恆春鎮紅柴路50號
營業時間：11:00~20:00
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漁夫料理餐日：2020-09月
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
聯絡方式：niki423@hotmail.com
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