每次要到墾丁的路上，月月鳥一定會提議到車城吃碗“綠豆蒜”；
這種傳統甜水湯，雖說一般傳統市場也買得到吃得到，
但是只要路經車城，就覺得還是應該品嚐一下屬於在地的名產。
月月鳥喜歡特定的某店，
but~同家店吃了N次，再好吃niki心裏也在開始打鼓了，
同樣都要花錢，為啥不能嘗試別家呀，也許能發現新大陸呢!
So~這次就來到傳承三代的老店『阿香綠豆蒜』。
↓阿香綠豆蒜由第一代的廖董蜂女士創始，
接續第二代廖春花到現在第三代的廖周武夫婦經營!
所以! 阿香是誰? 阿香在那兒? 阿香到底是怎麼來滴呢?
偶ㄝ不知道，只好裝傻沒事飄過!
↓阿香綠豆蒜位於車城福安宮後方香客大樓旁；
很多到廟團拜的團體、四重溪泡湯或墾丁旅遊的捧友，
都會順便來吃碗冰涼的甜湯，然後心滿意足的離開。
這天雖是5/1連假，卻因為疫情而人潮空蕩蕩，
難得讓niki獨占了整間店呢。
↓煮好的綠豆蒜會一直放在鍋中小火溫著，保持如糖漿般的稠潤口感；
本就是熱食，但多數人都喜歡吃冰涼的，
店家再加入一些提前打好的碎冰。
阿香的碎冰比較大顆，吃起來口感比較硬，
相對的溶化速度慢，冰涼維持的比較久些。
↓這次想吃點不一樣的加料綠豆蒜，分別點了：
左下_愛玉綠豆蒜(少冰)，右上_綜合綠豆蒜(正常冰)
價格一樣都是NT$40-
綜合綠豆蒜的配料很多，其中煮的鬆軟的芋頭最驚艷，別家沒有這一樣；
niki一直覺的吃起來像蜜韓吉!
剛吃過午餐後的我們，這麼1人吃一碗，其實很管飽呢。
↓以愛玉為主的綠豆蒜，有加些QQ的粉角，
料雖沒那麼多樣化，滑嫩的愛玉中和了黑糖香氣，不會很死甜；
少冰的時候，能吃得出勾芡的濃稠感，
龍眼乾和手工熬煮的黑糖香味也會更重。
總之，綠豆蒜冷熱皆有，夏天吃冰消暑，
冬天吃熱溫暖身體都不錯，好吃的傳統甜點。
↓再來是這款_芋頭綠豆蒜
想點芋頭綠豆蒜的捧友要慎思呦!
被糖熬煮過的芋頭吃起來有鬆軟中帶著蜜黑糖的甜味，好吃很容易涮嘴；
4~5塊的蜜芋頭搭配了Q彈的粉圓，
芋頭又容易飽氣，一不小心很容易就吃撐了。
在許多賣綠豆蒜店家中，阿香綠豆蒜的選項算是比較多樣的了，
綠豆蒜冷熱皆有，夏天吃冰消暑，冬天吃熱溫暖身體都不錯，
好吃的傳統甜點，有機會到恆春就來上一碗唄。
阿香綠豆蒜
地址：944屏東縣車城鄉忠孝路190號
營業時間：09:00~18:00
電話：0939 074 656
~
吃綠豆蒜日：2020-5月
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
聯絡方式：niki423@hotmail.com
歡迎加入粉頁一起互動：米Ni's行旅箱
留言列表
懶人包 (7)
