不笑貓の微笑旅行

說到高雄市岡山地區的羊肉，不僅家喻戶曉，更是遠近馳名，

與溪湖、綠島並稱為全台三大羊肉爐的勝地，

當然，岡山羊肉的知名度比較普遍啦~

岡山羊肉會好吃，採用的是溫體羊肉，比較沒有羊騷味，

羊肉是來自內門、田寮養殖的山羊。

話說：田寮一帶石灰岩的月世界「惡地形」缺水，草木難生長，

土壤鹽份高，羊隻在這種環境生長下，肉質佳，

加上有在運動健身，自然孕育出美味的羊肉。

羊肉基礎打的好，加上岡山因交通之便，成為市場的交易集散地，

全程不用18度C配送，羊肉現宰現煮，當然新鮮好吃~

↓ NIKI還真好久沒到岡山吃羊肉了，感覺是頭一次吃到這麼好吃的羊肉爐。

這次來到岡山，被Lisa爸邀約來到這家『明德羊肉』，

也是有被報導過的店家喔!

↓ 一大盤的羊骨…

↓ 看到店內招牌下面，擺滿滿的美食獎牌、獎座，可不是臭蓋的喔~

而且，菜單上除了基本的羊肉火鍋之外，

還有多樣化的特色料理跟私房熱炒，招牌菜也都不錯，

多些不同的羊肉料理，滿足饕客的味蕾選擇~

↓ Lisa爸先叫上一份﹝藥膳羊肉爐﹞，

岡山羊肉爐的特色就是羊肉切成塊狀，

羊肉有「帶骨」、「帶皮」，佐以中藥熬煮，所以湯頭的色澤較深；

本來~ niki媽 還在擔心羊肉會有騷味，一聞到端上桌的羊肉爐，

滿屋的當歸香芬，早就忘了羊騷味這回事了~

↓ 濃濃的藥膳香味，湯中的藥味不會很重，清甜好喝；

羊肉吃起來軟Q，連老人家都適合吃~

Lisa爸另外加點的其他羊肉料理；

↓﹝涼拌肚絲﹞羊肚肉Q脆的口感，

拌小黃瓜跟微辣的醬汁調味~

↓﹝羊肉炒麵﹞不失熱炒的羊肉香，

還能吃飽飽的大份炒麵~

↓﹝蔥爆羊肉﹞豪邁的蔥段，搭配羊肉，

蔥甜肉香一起吃下肚~   (^_^)b

↓ niki不太確定這是﹝紅燒羊肉﹞還是﹝鐵板羊肉﹞?

跟熱炒的羊肉比較，肉塊是大而紮實豐厚的口感，

醬汁微甜，很難想像這是羊肉料理呢!

 這次去Lisa家叨擾，讓Lisa家破費請客，已經很不好意思了，

而且離開時，Lisa爸還打包一份羊肉爐讓我們帶回家吃，揪感心ㄟ~

niki跟niki媽拎著一包羊肉湯，搭著捷運回家途中，

一路上都是羊肉爐的飄香四溢

太香噴噴了，不斷被行注目禮，真有夠不好意思ㄋㄟ!!

 岡山_明德羊肉

電話： 07-6255240

地址：高雄市岡山區仁壽里仁壽路124號

交通：中山高下高雄岡山交流道，往岡山市區方向→

介壽東路→介壽路→右轉仁壽路並且直走。

還未抵達柳橋西路（靠近柳橋西路口），在左手邊，即可看見明德羊肉。