不笑貓の微笑旅行

說起花蓮有名的美食老店，niki一定會想到小籠包；

一家是常佔據旅遊報導版面的『公正包子店』 

一家是在地歷久不衰的『周家蒸餃』

~

偏偏這兩家賣的餐點雷同，連店面也緊鄰在一起，

這是怎樣一件奇葩的事啊!?

每天一開門營業就是互別苗頭，多麼的火拼意味!

不過，也方便了我們這些消費者，不用東家找西家跑。

So~花開兩朵，來各表一枝吧。

 ~

(兩家的故事跟淵源，可以參考這邊)

↓姐姐们很早之前就吃過公正包子的小籠包，

只因那次是外帶回民宿吃，包子被悶過，口感跟好吃度並不太深刻。

這次，難得Lisa媽和niki媽來花蓮，就帶著兩老一起品嚐。

↓不得不說：小籠包這種點心，拿來當早餐不錯，消夜也好，

下午2點半多，午餐和晚餐間的尷尬時間，

是隨時想吃就吃的輕食好選擇!

~

我們一行人，點了一籠蒸餃、7顆小籠包、酸辣湯x1、肉羹湯x1。

↓花蓮的小籠包是屬於發麵麵皮，厚皮吃起來有如饅頭的蓬鬆口感，

湯汁會被皮吸收，像是小顆的肉包子；

跟鼎泰豐那種麵皮是不一樣的口感。

 ~

傳統竹籠炊蒸的小籠包，一顆NT5元的親民價，數量能隨意單點。

↓另外點的蒸餃，一籠NT$30 (10顆)；

除了外面餃皮，餡料的味道跟小籠包有意曲同工之妙。

↓酸辣湯跟肉羹湯

不講不撈餡，第一眼還真看不出差別；

事實上，這兩種也就是同一個湯底味，

酸辣湯中加幾塊肉羹，活脫脫的成了肉羹湯!?

 ~

雖然看著羹湯中的料不少，可惜~酸辣湯的酸辣勁不足，

肉羹湯又吃著似曾相識酸辣湯!

味蕾慣性老是轉不過來。

↓小籠包不只能現場吃，也能打包回家；

店家有準備很多放凉的小籠包，

許多饕客都是30顆 or 50顆的往手上拎。

↓位於公正包子旁的周家蒸餃，

主打商品賣的都差不多，價格也一樣，

唯少數的不同就是有24小時營業~

↓考量回程時間較趕，

我們只好外帶周家蒸餃小籠包，到火車上當點心吃；

而此時，Lisa媽默默的也買了些“公正包子”；

兩家擺在一起吃，也就略略的感受出了不同!

↓公正包子的皮比較Q，有甜度，內餡有肥肉，口味較偏肉甜。

周家包子的皮略棉，內餡較多明顯菜末，口味較偏清甜。

 ~

個人不負責的認為：我喜歡公正的皮，周家的餡!

So~這麼個刁嘴，是不是很討打呀!!?

公正包子 F/B

電話：03-834 2933

地址：970花蓮縣花蓮市中山路199-2號

營業時間：06:00~21:00

周家蒸餃 F/B

電話：03-835 0006

地址：970花蓮縣花蓮市公正街4-20號

營業時間：24小時

 ~

蒸餃用餐日：2017-12月

(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)

檢視較大的地圖 

  聯絡方式：niki423@hotmail.com

歡迎加入粉頁一起互動：米Ni's行旅箱