早期勞力密集的地區，許多勞工很重視一早的飽足需求，
就像是台南人早餐會吃虱目魚湯、牛肉湯等，
屏東東港的飯湯也是相當的出名喔。
~
東港靠海，有許多捕撈漁業的船工，
不論是早上出海或是滿載歸航卸漁獲，都需要大量體力工作，
因此便宜又大碗的清爽飯湯，滿足了許多人的胃，
光是東港就高達10幾家之多。
我們常來的這家『肉粿.飯湯』，
是早期月月鳥跑業務時就知道的老店，
也是他念念不忘的滋味；一聽到我想去林邊拍照，
他立馬盤算繞路到東港的這家飯湯店。
(還一副不達目的不罷休的樣子…)
↓不過，別問姊這家飯湯的店名，因為它真的沒有店名吶!
我們都是認_東港堤防邊_曬麵線的旁邊…
ㄚ~如果沒曬麵線怎麼認呀?
正確說：門牌就在博愛街336號
(現在辜狗地圖上，輸入肉粿/飯湯，也是找的到der)
↓鐵皮屋不起眼的小店，卻是很多人從小吃到大的口味，
店齡大約傳承兩代共30幾年左右了~
這裡賣的東西只有兩樣，就肉粿和飯湯兩種。
↓傳統店內空間不大，幾張桌子而已，
通常要跟別人併桌、自己找位子坐；
But~大家也都很樂意併桌，
有時候同桌的阿伯還會寒暄問：「你們從哪裡來玩的」；
很有人情味的共桌用餐呢!
↓其實，每次來用餐，niki都戒慎恐懼的心情…
不是不好吃，姊平常食量是一個正常小碗(中間上)，
這邊端出來的肉粿跟飯湯都是大鐵碗裝(?)；
而每次看到這大公碗擺在眼前，對小鳥胃的我真是挑戰…
↓最常吃的飯湯，濃濃的海鮮湯味和著白飯，用料相當豐富；
有魚板、青菜、筍絲、蝦乾等，碗底還有許多的鮪魚肉塊喔!
↓在南台灣炎熱的天氣下，這碗飯湯的湯頭相當清爽不膩，
添加胡椒調味，熱呼呼微辛辣的開胃感~超過癮!
從以前一碗35元，吃到現在也才40-，
漲幅不大、便宜又大碗 。
↓這家店的營業時間從早上7點~下午2點，
之前都大約過12點來吃，都吃不到肉粿，常常很快就賣完了；
看老闆娘不停打包的雙手，適合外帶回家享用，
就知道肉粿的搶手了~
↓製作肉粿的工序挺搞工的，除了先蒸好一整模的米粿，
配料有炒香的豬肉片和香腸片、蝦乾等；
另外還會淋上由在來米和鮪魚肉末
一起熬煮的米漿湯汁跟調味醬油。
吃法跟台南地區的肉粿很不一樣。
~
(補充：店家取大塊魚肉當飯湯的料，將碎碎的肉末物盡其用，
不浪費食材，用來混合熬煮成肉粿的湯汁)
↓白白塊狀的米粿，口感軟中帶Q，就像軟一點的碗粿；
肉片跟香腸片也給的很大方，大約都有厚切的4片之多；
~
米漿雖混有魚肉熬製，喝起來就像似無糖的米漿，
口感滑順特別，幾乎吃不出有魚味，
連我不喜歡吃魚的人都很OK。
肉粿/飯湯
電話： 08-832 2917
地址： 928屏東縣東港鎮博愛街336號
營業時間： 7:00~14:00
~
飯湯用餐日：2018-04月
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
聯絡方式：niki423@hotmail.com
歡迎加入粉頁一起互動：米Ni's行旅箱
留言列表
懶人包 (7)
