最近下了南州交流道後，通往墾丁的路上，
新開了許多大型的烤雞店，ㄧ路上廣告旗隨風招搖的，
心想著如果有機會，想要來找家店吃吃看。
沒多久就看到愛評網上發出了『林俊逸的鋼管雞』的體驗券，
於是立馬標下了ㄧ張，
也是成為愛評會員後第一次參加的體驗活動。
↓林俊逸的鋼管雞位在台1線佳冬段，就在佳冬戰備道前；
這天預約中午用餐，光是門前停了這ㄧ堆的車，
假日生意超好D捏!
↓在等朋友來的空檔，
光是看到這ㄧ串金黃誘人的烤雞…，
貢貢香的香味四散，ㄧ整個餓了起來。
↓想要成為林俊逸家的雞，可不是那麼簡單的喔!
必須嚴選3斤以上的放山雞，
絕對要豐胸體態、大腿強而有肉，
才能成為ㄧ隻端的上檯面的鋼管雞…。
↓特別選用龍眼木炭烘烤，增加其果木薰香~
並且，隨著鋼管的轉動，雞隻的每ㄧ面都能均能受熱，
烘烤出來的色澤，
讓人看了真是想食指大動的扒雞了捏。
↓老闆將烤好的雞取下後，避免讓顧客燙手，
會先將全雞給剪塊，以方便顧客食用；
因為很燙手，所以老闆是裡面帶著棉手套，
外面又套ㄧ層衛生塑膠套呢!
↓A4活頁本的大菜單；
圖片跟價位都標示的又大又清楚
(超適合我們這種眼睛不好使的人來看捏~
)
如果，人多ㄧ點的話，可以直接選合菜~
↓菜本的後面也有單點的價格~
↓鋼管烤雞1份(隻)
我們來的時候，整排雞都差不多熟了，
所以烤雞是最先上桌的菜!
↓切開後的烤雞，會看到雞肚內塞有茄苳葉跟蒜頭末。
茄苳(佳冬) 取其嫩葉，對腸胃不適、消化不良有相當功效，
蒜頭也有暖脾胃功能，
算是融入佳冬鄉的在地食材，還不錯的食補喔。
↓鋼管雞吃起來不會很乾柴，
肉的鮮度也還不錯；
但整體來說，鋼管雞是開放烘烤的方式，
比較沒有悶式的窯烤雞那麼香郁的口味；
雞皮很薄，吃起來沒啥油脂壓力，但~個人喜歡脆皮的口感，
如果，想要吃脆皮的鋼管雞，是要另外點喔~
↓隨餐附上的塑膠手套跟胡椒鹽~
↓我們另外加點的_蘿蔔排骨湯NT$ 100-
大碗又清爽好喝~划算!
↓海香菇燴青花
“海香菇”脆脆的口感很特別，卻又有ㄧ股海生物的生腥味…，
因為大家都沒吃過，ㄧ行人七嘴八舌的在猜；
原來，這是大型的虎斑花枝或是烏賊剝下的皮，
泡水膨脹之後，厚厚黑黑的看起來像香菇啦。
↓招牌豆花菜
請解釋為_豆花的菜，
因為這是ㄧ道豆花，加上店家特別的淡醬汁，
看起來是豆花、吃起來是口味很清淡的鹹豆花。
↓山藥雙拼
剛炸出來的山藥捲，趁著溫溫熱熱的時候吃，
甜甜、外酥內軟的相當好吃~
然後是豆沙甜菓子。
這邊剛好是到墾丁往返的路上，
餐廳環境跟餐點都比較適合全家或團體出遊，
大伙人ㄧ起用餐的合菜餐廳喔。
電話：08-866-7309
地址：屏東縣佳冬鄉大豐路535號
營業時間：週一至週五，09:00~19:00、
週六至週日，08:00~19:30
鋼管雞用餐日：2016-7月底
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
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