不笑貓の微笑旅行

說到越南著名的代表菜色之一，小至路邊攤，大至連鎖店面，

滿街多是可以看到_越南河粉（越南語：Phở），

是以一種大米製成的，形狀、製法很像河粉或細粿條。

越南河粉的知名餐廳不少，而身為觀光客的我們(攤手)，

今天就來吃這家“觀光客”必吃的『Phở 2000』(PHO2000)。

↓PHO2000位於第1郡的濱城市場旁邊，

面對著公車站，一樓是咖啡廳，二樓就才是餐廳；

除了地理位置方便，觀光客相當多，

再來就是美國總統柯林頓吃過的餐廳，因此聲名大噪。

↓PHO2000店內有點小而擠，

But~生意就是_好~好~好阿，除了越南籍服務生外，

來用餐的人，清一色的外國臉孔，

夾雜著許多各地語言，這邊已經是個小型聯合國了。

↓牆上還掛着當年的柯林頓來用餐的舊相片~

↓圖片菜單：一面是餐點，翻面是飲料類~

↓大家都點上一碗經典的_

越南牛肉粉(Phở bò) $70000越盾

這一碗大約要100台幣了捏…

↓吃河粉，會附上一大碟的生菜，可依自己喜號加入，

常用些的：有紫蘇、豆芽、新鮮薄荷、

胡荽葉、九層塔、紅椒、青檬等等。

小檸檬擠汁加入湯中增加開胃的酸度，

越南河粉之廣受歡迎，在於相當清甜的湯頭，

恬淡的河粉跟加入許多大量的香菜/生菜，

所以相當清爽無負擔，很適合炎熱的越南食用。

↓本想點杯果汁，

但朋友說：還沒喝上越南咖啡吧，不如點杯越南咖啡!?

越南人喜歡喝甜，咖啡會加上比較多的煉乳，

要稍為等一段時間，讓冰塊溶化稀釋些濃甜度。

↓加點的_越南炸春捲

春捲不大約7~8cm長度，

炸的相當酥脆，裡面包蝦及菜末等；

口味還ok~，吃起來有點小油。

 ↓魚露沾醬。

↓因為很久沒吃越南河粉了，口味比較記不得了，

但感覺上PHO2000的味道沒有很驚豔，

順順的還ok而已呢!?

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Phở 2000

電話： +84 8 3822 2788

地址： 1 - 3, Phan Chu Trinh, Phường Bến Thành,

Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南(濱城市場旁邊)

營業時間： 07:00–21:00

吃越南粉日：2016-6月中

(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)