剛到越南不久，大夥就邀約下班後一起去吃飯，
他們說：胡志明市的第7郡有開了一家很好吃的披薩
『Pizza 4P's』，是很值得去吃的店。
Pizza 4P's是一位日本人開創的披薩店，
最早在北越的河內，其次是胡志明市1郡也有分店，
接著第7郡是越南的第3家分店，也離我們公司比較近。
為什麼是日本人開批薩店，為什麼不是開日本料理店!?
聽說：因在這位創辦人自學徒做起，將國外學習到的純熟技術，
加以當地食材應用，開店後頗受好評，
連外國老饕都覺得口味很道地、很喜歡喔。
↓這是第７郡的Pizza 4P's，外觀挺簡約時尚的！
但~這家店完全沒立招牌呢，Logo也並不顯眼，
在玻璃門得左下角(白色字)，相當的低調。
↓餐廳中間有一座庭園造景，裝潢也相當高尚有質感~
二樓還有座位，但我沒有特別上去拍照。
據朋友說：Pizza 4P's很夯，
假日或用餐時間常是一位難求，最好是先訂位比較好。
↓我們這一桌有5~6人，加上旁邊2位越南點餐侍者，
不太熟絡又眾目睽睽下，突然怕被當成商業間諜…，
只好代表性的照張簡介，
還好4P's 官網上都有圖文的菜單介紹(英文版)~
↓最先上來的是飲料，
分別有：越南咖啡、檸檬蘇打、新鮮柳橙汁跟紅蘿蔔汁。
越南的檸檬蘇打：是一罐易開罐的蘇打水跟新鮮檸汁分開的，
要喝時，再自己添加混合，相當有趣。
柳橙汁跟紅蘿蔔汁：完全是原汁加入冰塊，
旁邊還有一小壺糖水，可依喜好甜度自行加取。
↓沙拉系列的_
House made Mozzarella Caprese (番茄乳酪沙拉)
這道沙拉一端出來，馬上就有位待過國外的朋友說；好懷念喔!
她說：這是義式料理中常出現的開胃菜。
白色片狀的就是Pizza 4P's特製的
Mozzarella Cheese馬自拉乳酪，
和切片番茄一紅一白的，如花般綻放的擺盤~
這種乳酪沒甚麼腥味跟奶味，幾近平淡的微澀口感，
主要是靠海鹽、黑胡椒及淋上橄欖油在提味，吃起來挺清淡的。
↓沙拉系列的_
Boiled Vegetables & Duck Salad (蔬菜鴨肉沙拉)
煙燻的薄片鴨肉加上許多綜合蔬菜，淋上醬汁一起食用，
喜好重口味的人，建議點這道沙拉，比較有鹹香味道。
↓German Potato Baked by Wood Oven
(德國炭烤馬鈴薯)
炭烤馬鈴薯的香氣十足，光聞香味就讓人食指大動，
上面佐些培根肉及各式香料；
雖然好吃，但個人稍為覺得口味略鹹一點點。
接下來的三款意大利麵，也都很道地好吃，並各有其特色風味。
↓Tomato Spaghetti with House-made Mascarpone
(番茄意大利面和自制馬斯卡乳酪)
↓Bolognese Spaghetti with
House-Made Smoked Cheese
(肉醬意粉與自製煙熏奶酪)
義大利肉醬麵，吃起來有濃濃的番茄肉醬味；
灑上店家自製的Smoked起士，
吃起來口味滿重的，還挺好吃的。
↓Shrimp and Mushroom Fettucine
(蝦和蘑菇義大利寬麵)
這款鮮蝦/蘆筍(?)的義大利寬麵，吃起來反而很清爽的口感。
↓來披薩店就是要吃披薩阿!!
這道 Burrata Prosciutto Pizza (Burrata火腿披薩)
是店內的特色披薩，中間有一顆乳白色的軟式起士球，
就是4P's自製的Burrata；
所謂Burrata是起司的一種，被視為最新鮮的起司，
不用經過熟成，呈乳態狀，吃起來也有奶香味。
↓食用時將Burrata輕輕切開，
然後平均攤開在每一片披薩中間，
光看過程就覺得滿特別的。
↓這款火腿披薩，餡料是半生火腿片、綠色芝麻葉及小蕃茄；
Burrata乳酪沒有酸酸的味道，混在披薩中並不會特別搶味，
反而有多一種乳香、滑口的感覺，大推~要吃吃看喔~
在4P's可以選擇“一半 + 一半= 1披薩”(這是神馬爛翻譯ㄚ?)
哈~哈~簡單說：就是一半海鮮口味，另一半夏威夷口味之類的，
只要付1個披薩錢喔! 可以嚐到多種口味呢!
↓Seafood Spicy Tomato Sauce
with Smoked Cheese Pizza
(海鮮辣番茄醬煙熏奶酪披薩)
這個海鮮披薩，我们就是選擇一半辣、一半不辣的。
(Os：結果拍照後，看起來都差不多捏…xd!)
↓Teriyaki Chicken Pizza(照燒雞肉披薩)
不知道是不是大家都飽了，這款披薩沒甚麼銷路，
而我是吃不太慣這組味道，跟台式照燒口味不太一樣。
另外，個人很喜歡4P's的披薩餅皮，
剛爐烤出來時有點炭燒味，薄薄餅皮外酥內嫩保有Ｑ度，
吃了也不會口乾，單吃餅皮也很美味；
不過披薩放了一會兒，很容易因為熱氣，
中間底部的餅皮就會濕軟掉，
所以要趁熱、趁皮脆時趕快吃。
↓Rasberry and Vanilla Ice-cream Pizza
(樹莓和香草冰淇淋披薩)
這款水果披薩是我的最愛，
水果搭配披薩餅皮一點都不會覺得怪，
反而多了酸香的清甜風味，再挖一匙的香草冰淇淋，
大口咬下，ㄧ整個爽口，既邪惡又美味ㄚ~
↓這趟人多，點的餐點也比較多樣化，
這家的餐點份量也不會很大，意大利麵都是一人份，
而Pizza也是薄皮的，吃起來沒啥壓力；
如果，是到胡志明旅遊的話，
不仿安排到第1郡Pizza 4P's用餐，交通比較方便喔。
Pizza 4P's (7郡)
電話：0120-460-4444
地址：Lot MD2, Nguyen Van Linh Boulevard,
Tan Phu Ward, District 7, Ho Chi Minh City
(在越南，最好是準備英文地址，多數司機都會看的懂D)
營業時間：10:00~ 22:00 (L.O.21:30)
粉絲頁：Pizza 4P's
官方網站：pizza4ps.com
吃香披薩日：2016-6月底
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
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