青山食藝

近年來吹起一股無菜單的料理風,自從吃過花蓮_陶甕百合春天後,

覺得可以嘗試其他家看看,但光是宜蘭就有一堆無菜單餐廳,

後來_選了這家人氣跟風評都還不錯的『青山食藝』~

 

↓來到青山食藝門前,一看到價格還真是頭皮麻了一下,

因為之前價格是599+10%服務費,現在是799+10%

跟君報的價格不符,擔心她會考量預算,正不知該如何跟君交待時,

還好她早看到門前標示的價格了,

淡定的說:難得吃點好的,對自己好一點~

青山食藝

 

 

↓青山食藝的外觀很獨特吸睛,搭配水池和綠草造景,

帶點日式庭園的禪風意境~

青山食藝

 

 

 

青山食藝

 

 

青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝

 

↓高質感的裝潢,現在化的中/西融合,

不落俗套也兼具潮流時尚感;

沉穩的大黑色櫃檯,後面掛飾了許多臉譜;

隆重的大紅色木箱,迎賓般的迎接客戶到來,餐廳氣氛很獨特~

青山食藝

 

 

 

青山食藝

 

 

青山食藝

 

 

青山食藝

 

 

青山食藝

 

 

↓這一桌黑亮的鱷魚皮紋的桌面,超尊榮感,

差點不敢把東西放上去了;

插單小物及放牙簽用品都是精緻中國風呢!

青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝

 

↓裝茶的水壺,古典又雅致;一上桌就存在的很特別雙月拼盤子,

一頭霧水的還不知道要幹麻用呢!

放毛巾的器皿也是很特別,差點以為這是要盛湯的碗呢!

光是開場的碗筷擺設,就很有架勢跟質感了~

青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝

 

↓很喜歡的桂花香芬熱茶~

青山食藝

 

 

 

↓總共有9道餐點,首先是_沙拉、刺身、前菜、火鍋湯、

飽食、臻品、冰鑽、強肴、甜品,

不太確定是否照順序上餐,沒有少吃就不錯了~

 

**涼拌的章魚切片,佐紫萵苣、豆苗等生菜,

旁邊是酸甜的洛神花蜜餞~

 

青山食藝

 

青山食藝

 

↓這道應該是竹筒邀明月之豆皮沙拉…(來亂的)

(OS:餐端上來都忙著拍照,沒法ㄧ心二用記菜名了)

 

先是擺盤一個樣,然後再分盤到雙月盤上,

驚艷之餘,都忘了吃啥下肚了!!

青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝

 

↓牛奶海鮮鍋

湯頭沒有話說的鮮甜好喝~

 

只是這種碗…有點用不慣,

要從短邊喝? 還是從長邊喝湯~?

青山食藝

 

青山食藝

 

11豬的烤肉串

先是掛在毛筆架上(?),想拍照的要趕緊說,

不然服務員會將肉串放到長平盤上,長盤上刷有沾醬跟蔬菜

只能說:每一道菜的擺設真是"搞剛"~

青山食藝

 

 

青山食藝

 

青山食藝

 

↓櫻花蝦蛋炒飯

會有服務員分食到個人碗內,看的到很多的櫻花蝦,

有蛋跟蔥花提味,很入味且不膩~

青山食藝

 

青山食藝

 

↓熱烏梅湯

這花也只是擺飾,真正會留下的是這杯小小 烏梅湯;

沒喝過這麼好喝的熱烏梅,

之後 就晒著桂花茶不管,一直無限續杯的狂喝~ ~

青山食藝

 

青山食藝

 

↓每道菜的器皿幾乎沒重覆過~

青山食藝

 

青山食藝

 

↓不笑貓的主餐_xx鮑魚~

端上來餐點,一顆約6.5Ccm大的鮑魚+ 一碗醬汁+

一碟蔬菜+ 一個熱陶甕和沙漏~

 

簡單說明步驟:先將鮑魚用叉子戳醒,可以看到它緩緩扭動身軀,

然後整顆放到燒熱的陶甕中的鐵盤,將醬汁淋下,

聽到很美味的ㄘㄘ聲後,倒轉沙漏計時悶煮,

接著,把鮑魚給挖出來切片,一隻只能切了四片,

(整個過程_當看戲就好,因為會有人處理好的)

 

原本是君想點_鮑魚餐,後來讓給me

抱著互惠心態,給君_你一口我一口後就只剩2片…

雖然很鮮嫩美味,但不笑貓的身心都感到好空虛吶~~

一整個吃不飽呀!

青山食藝

 

 

 

 

青山食藝

 

 

 

青山食藝

 

 

 

青山食藝

 

 

 

青山食藝

 

 

 

青山食藝

 

 

 

青山食藝

 

 

 

↓君的主餐_鄉村雞

 

盤子還真大!!

 

一吃過鮑魚後,就覺的吃不慣鄉村雞了,

因為口味淡淡的,調味方式沒有很喜歡跟深刻印象!

 

青山食藝

 

 

青山食藝

 

↓養生芝麻紅豆湯~

沒想到芳香的芝麻糊跟紅豆這麼搭,

相當好吃又養生的飯後甜品呢!

青山食藝

 

青山食藝

 

↓青山食藝不論是裝潢或餐點,很細緻獨到,

視覺與味覺合而為一,讓食材、擺盤與美感並俱;

雖然是無菜單,有些餐點還是可以選擇的。

青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝

 

↓連廁所也是一絕,門口前男女有別的小陶娃娃,

自動感應的電動門,這點挺好的,不用洗完手還要去推拉門~

洗手台的水龍頭像板手的操作,

女廁內的小鳥蟲雨聲也讓人感到窩心吶~

 青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝

 

青山食藝  

青山食藝料理

用餐時間:2013-12-29

電話:039-331-900

店址:宜蘭市宜中路21

營業時間:11:00-15:00  17:00-22:00 (每週二公休)

 (營業時間及消費依店家公告為主 )

    不笑貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()