不笑貓の微笑旅行

近年來吹起一股無菜單的料理風，自從吃過花蓮_陶甕百合春天後，

覺得可以嘗試其他家看看，但光是宜蘭就有一堆無菜單餐廳，

後來_選了這家人氣跟風評都還不錯的『青山食藝』~

↓來到青山食藝門前，一看到價格還真是頭皮麻了一下，

因為之前價格是599+10%服務費，現在是799+10%，

跟君報的價格不符，擔心她會考量預算，正不知該如何跟君交待時，

還好她早看到門前標示的價格了，

淡定的說：難得吃點好的，對自己好一點~

↓青山食藝的外觀很獨特吸睛，搭配水池和綠草造景，

帶點日式庭園的禪風意境~

↓高質感的裝潢，現在化的中/西融合，

不落俗套也兼具潮流時尚感；

沉穩的大黑色櫃檯，後面掛飾了許多臉譜；

隆重的大紅色木箱，迎賓般的迎接客戶到來，餐廳氣氛很獨特~

↓這一桌黑亮的鱷魚皮紋的桌面，超尊榮感，

差點不敢把東西放上去了；

插單小物及放牙簽用品都是精緻中國風呢!

↓裝茶的水壺，古典又雅致；一上桌就存在的很特別雙月拼盤子，

一頭霧水的還不知道要幹麻用呢!

放毛巾的器皿也是很特別，差點以為這是要盛湯的碗呢!

光是開場的碗筷擺設，就很有架勢跟質感了~

↓很喜歡的桂花香芬熱茶~

↓總共有9道餐點，首先是_沙拉、刺身、前菜、火鍋湯、

飽食、臻品、冰鑽、強肴、甜品，

不太確定是否照順序上餐，沒有少吃就不錯了~笑

**涼拌的章魚切片，佐紫萵苣、豆苗等生菜，

旁邊是酸甜的洛神花蜜餞~

↓這道應該是竹筒邀明月之豆皮沙拉…(來亂的)

(OS：餐端上來都忙著拍照，沒法ㄧ心二用記菜名了)

先是擺盤一個樣，然後再分盤到雙月盤上，

驚艷之餘，都忘了吃啥下肚了!!

↓牛奶海鮮鍋

湯頭沒有話說的鮮甜好喝~

只是這種碗…有點用不慣，

要從短邊喝? 還是從長邊喝湯~?

↓1雞1豬的烤肉串

先是掛在毛筆架上(?)，想拍照的要趕緊說，

不然服務員會將肉串放到長平盤上，長盤上刷有沾醬跟蔬菜

只能說：每一道菜的擺設真是"搞剛"呢~

↓櫻花蝦蛋炒飯

會有服務員分食到個人碗內，看的到很多的櫻花蝦，

有蛋跟蔥花提味，很入味且不膩~

↓熱烏梅湯

這花也只是擺飾，真正會留下的是這杯小小 烏梅湯；

沒喝過這麼好喝的熱烏梅，

之後 就晒著桂花茶不管，一直無限續杯的狂喝~ ~

↓每道菜的器皿幾乎沒重覆過~

↓不笑貓的主餐_xx鮑魚~

端上來餐點，一顆約6.5Ccm大的鮑魚+ 一碗醬汁+

一碟蔬菜+ 一個熱陶甕和沙漏~

簡單說明步驟：先將鮑魚用叉子戳醒，可以看到它緩緩扭動身軀，

然後整顆放到燒熱的陶甕中的鐵盤，將醬汁淋下，

聽到很美味的ㄘㄘ聲後，倒轉沙漏計時悶煮，

接著，把鮑魚給挖出來切片，一隻只能切了四片，

(整個過程_當看戲就好，因為會有人處理好的)

原本是君想點_鮑魚餐，後來讓給me，

抱著互惠心態，給君_你一口我一口後就只剩2片…

雖然很鮮嫩美味，但不笑貓的身心都感到好空虛吶~~

一整個吃不飽呀!

↓君的主餐_鄉村雞

盤子還真大!!

一吃過鮑魚後，就覺的吃不慣鄉村雞了，

因為口味淡淡的，調味方式沒有很喜歡跟深刻印象!

↓養生芝麻紅豆湯~

沒想到芳香的芝麻糊跟紅豆這麼搭，

相當好吃又養生的飯後甜品呢!

↓青山食藝不論是裝潢或餐點，很細緻獨到，

視覺與味覺合而為一，讓食材、擺盤與美感並俱；

雖然是無菜單，有些餐點還是可以選擇的。

↓連廁所也是一絕，門口前男女有別的小陶娃娃，

自動感應的電動門，這點挺好的，不用洗完手還要去推拉門~

洗手台的水龍頭像板手的操作，

女廁內的小鳥蟲雨聲也讓人感到窩心吶~

青山食藝料理

用餐時間：2013-12-29

電話：039-331-900

店址：宜蘭市宜中路21號

營業時間：11:00-15:00  17:00-22:00 (每週二公休)

 (營業時間及消費依店家公告為主 )