12月又跟lisa來屏東小旅行摟~
這次巧逢舉辦了動漫節跟聖誕點燈，整個屏市街上熱鬧非凡；
彷彿在迎接我們到來似的，好不習慣喔~哈~哈~
不過，這也說明，屏東市是越來越吸引人了。
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再次來到屏東，率先想回味『雁行咖啡』的蔬食早午餐，
第一站就要滿足口腹之慾先啦 (笑)) ~
↓原本位於孫立人行館旁的雁行x窩咖啡，
當初的露天場地我很喜歡，
無奈就是蚊子多，戶外冬冷夏熱的因素，
許多顧客反應後，更換到仁愛路上的店面，
給客人更舒服安心的用餐空間。
↓外地遊客的建議交通：可於屏東火車站前(慈鳳宮旁)租PBike，
然後騎到屏東書院或千禧公園站還車後，
步行距離約300公尺、4~5分抵達。
↓之前在舊店用餐時，就跟一起創業的年輕小老闆们聊過天，
他們喜歡交朋友也很好聊；
外場、沖咖啡、餐點、手工甜點，樣樣自己來，
分工合作，各司其職呢。
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而且，一進門馬上就認得我们耶，真是窩心。
↓簡單小品的店面，
一切的佈置看得出來是他們自己手做的，
感覺溫暖而小清新和滿滿的用心~
↓牆上還設計了小遊戲~關於夢想、關於今天的小心情；
可以逐一拼貼單字到板上，分享當天的心情或想說的話~
↓菜單在櫃檯，杯水、餐具都請自取~
雁行喜歡咖啡，在試新咖啡豆或沖泡時，
也不吝嗇與大家一請分享~
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↓才剛坐下來，馬上就有試喝品，
還是那麼好客，就是這點討人喜歡~♥
↓冰滴咖啡~
用冷水慢慢滴漏而成，讓咖啡原味自然重現的冰滴式咖啡。
喝起來較不會有酸澀味，咖啡香而順口好喝，
甚至於聽說冰滴的咖啡比較不傷胃喔。
↓如果喜歡果香味的，這款單品_耶加雪菲歌迪貝
有著葡萄跟藍莓的回甘香味，不苦澀很好喝~
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另外，店內有販售咖啡熟豆跟掛耳式咖啡，
也可以買回家自行沖泡來喝喔。
↓雁行的餐點以蔬食早午餐、漢堡為主，
另有甜點跟午茶組合；
菜單會不定期做些小調整，
這次就發現，保留了幾樣大家喜歡的熱銷餐點，
另外增加比較有飽足感的飯類跟義大利麵。
↓早午餐系列的_佛卡夏活力拼盤NT$180-
有Focaccia麵包+水果沙拉+薯條+火腿片+
漢堡肉+滑蛋+杏鮑菇=提供充沛活力~ya。
佛卡夏拼盤的主角_Focaccia麵包，源自義大利的扁平麵包，
麵包中可以加入蕃茄、蘑菇或香草等配料，
讓Focaccia多樣美味。
而且，雁行的佛卡夏麵包是自己養的酵母種，
所以吃起來會跟其他家不太一樣。
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↓Focaccia麵包中看得到青青綠綠的迷迭香末，
口感很Q，很有彈性，
隨著咀嚼會散發著迷迭香味道，
微微開胃的鹹香，很適合早午餐來食用。
↓生菜沙拉跟酥脆薯條~
Lisa則是超喜歡拼盤上的滑蛋，
蛋香軟嫩、入口很咕溜滑潤。
旁邊還有香煎杏鮑菇。
↓我比較驚豔的是 蔬菜漢堡排!
以新鮮香菇蒂頭混合多種蔬菜，還看得出紅蘿蔔末；
不同於肉排的油膩，這漢堡排充滿了蔬菜的甜味，
然後夾帶些許香菇特殊香氣，
香菇蒂頭剁得很碎，就像是絞肉般，
已經破壞了原本纖維，但仍有些許嚼勁口感!
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我的媽呀~這漢堡排好粗、好喜歡呢!
光是一邊打字，那個甜味還一直繚繞不去呀~
如果，對餐點不清楚的捧油，雁行都會很用心的介紹餐點；
主廚特餐中，比較推薦的日式咖哩飯和親子丼，
But~個人想吃麵食，正在猶豫不決時，
聽到招牌紅醬：是由新鮮蕃茄+自己醃漬蕃茄，
再加上一些蔬菜去熬煮2H…
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↓光聽如此，當然要吃看看這熬煮2h的紅醬，
立馬勾選了_招牌紅醬義大利麵 NT$190-
↓不過，義大利麵上桌的第一眼，
真心覺得不出色，就一份很簡單的義大利麵!
內心上演著小劇場：糟了個糕，會不會不好吃呀!!…
↓麵條煮得不過爛，保有Q彈，中規中矩是OK的；
醬汁有點稠度，可以均勻沾附在麵條上。
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重點是這搭配的紅醬，起初第一口感覺普通，
再吃很順口，越吃卻越涮嘴…
↓剛入口的紅醬不是甜的，
所以不會馬上有驚豔的味覺刺激；
卻在口中會留存一股酸酸的蕃茄味在打轉，
每吃一口，這種酸甜就會讓大腦很愉悅的分泌口水。
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就是這樣才覺得越吃越好吃，
好吃到叉起麵都要多沾一下醬汁呢~(笑))~
↓水果多的新鮮生菜沙拉~
↓玉米蘿蔔湯~
↓雁行堅持不加糖、奶精，拿鐵系列的飲品，
採用較為香濃的台東初鹿鮮奶來增加香甜度
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這杯_紅茶拿鐵NT$80-
不會很甜，奶香味十足，
就像自己買鮮奶回家調配奶茶的濃、純、香。
↓Lisa點了熱帶花茶NT$80-
喝一口酸V酸V的口味，
反而比較像似洛神花跟藍莓的混合花果茶；
這才想起niki之前就喝過一次
(現在記性超差的~ㄟ害!!?)
↓不過，這次有多提供了一杯蜂蜜，
可以隨自己喜好增加甜度；
減低酸度後比較順口好喝。
(畢竟很多人不敢喝太酸的茶)
↓雁行自製的手做甜品，niki也很推薦，
加上這次有看到沒吃過的新甜點；
But~這次我们真的有點吃太飽了(殘念~)，
下次再來個下午茶約會吧!
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舊餐點、甜點可參考這篇：雁行x窩café
niki有說這是一家蔬食餐飲店吧!!?
每次來到雁行咖啡總是出乎我意外，
蔬食可以做得這麼自然好吃，食材的無限可能；
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這家店很多顧客都是年輕族群，
甚至是一群大男生會想吃蔬食…
真的很顛覆我的想法ㄋㄟ。
好吃就是好吃，就是會吸引客人上門。
雁行咖啡電話：0909 346 642
地址：900屏東市仁愛路77之17號
營業時間：08:30~17:30、周五到晚上8:00(周一休)
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雁行用餐日：2017-12月
(以上費用及時間等資訊，請依公告為準喔!)
聯絡方式：niki423@hotmail.com
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