有一種白白的屋子，看著像孩童筆下的房子，沒個正型!!
這種純白的迷之民宿，在墾丁特別多，
而其中被譽為最美民宿的就有它『Ocean Day by Day日日旅海』。
日日旅海的前身是〈+樂水 Hotel de Plus〉，
2012年建造後紅極一時，被網民票選為最美民宿之一，
假日一房難求，需提前4個月才能訂到的網紅民宿~
2019年9月正式換了經營團隊，民宿也掛上了新的名字。
日日旅海一直是niki的A級口袋名單，列為最想去的民宿!
除了民宿本身的獨特設計性(?)，它所在的環境也是美景一絕。
↓在最美公路台26線上，循著一片蔚藍蜿蜒的海岸線奔馳；
讓人捨不得踩下油門，只想迎著海風慢慢的、再慢慢地收納眼前美景；
直到台26線51.5k處，一片碧海藍天前，獨棟潔白屋子在綠草波浪的環抱間。
一處讓人想停下腳步、心神嚮往的中繼站。
↓千里迢迢的來到墾丁東海岸的滿州，在一片荒山草原中，
有那麼一塊美麗的綠地，迎面湛藍的太平洋海景，一卷卷鄉村氣息的草捲，
光是眼前這場景就足以拋開一切繁忙與疲累的避世之地。
這片1500坪的美景，是經過4年的努力，才讓荒地長出漂亮的青草地!
日日旅海的第一眼是吸引人的；
美，很美，十分的美，心曠神怡的美。
除了好美好好拍之外，這棟小白屋的佈置跟它的建構者可是很有背景的喔!
↓走到櫃檯，櫃台人員對我們親切地一笑…
頭頂上精密的手術燈一照，等待中或多或少都會產生緊張感甚至於胡思亂想，
由後台堆疊成的蘋果箱中拿出一份表格，填寫著放棄掙扎的入住同意書…
↓大廳作為人與人交流的重要空間，通透沒有隔間；
乍看很普遍的客廳，細細品味每個物件，
帶著輪子的木桌、黑皮椅子、幹練的長桿燈具、打字機等，
散發出有點像辦公卻又想藉機放鬆一下的混搭氣質!!
↓透過幾只方正透明的玻璃窗，從室內就能看到草坪正在發生的事，
也能看到美麗而招搖的海景，似乎在輕笑的說：來到這裡，就別再想著公事了唄。
泡上一杯咖啡或唐寧茶包、喀喀焦糖餅；
晚上9點之後還有泡麵伺候喔~
↓在國家公園_墾管處規範下，建物只能搭建2層樓高；
2樓長廊上密集的吊燈，極具復古的開關，好似工廠也像船艙。
慢慢走入長廊中，穿沿過一扇門框接著一扇門框，數著_1950、1960、1970
彷彿走在時光隧道般，看著走過的年代…。
↓換張電影底片色調，這種場景是否有點熟悉!?
↓日日旅海的房間以“年代”命名，12間的客房內部設計都不一樣；
我的年代1970四人房 (←點擊有其他房型&價格參考)
房間鑰匙被niki戲稱〝打狗棒〞，這是有史以來拿過最粗壯的鑰匙了!!
開鎖時還會被它卡住，最回味也最無奈的大概就是它了吧~笑。
↓1970是樓中樓的格局，打開的一樓是電視客廳和盥洗室~
四人房只6坪的空間比預期中小，不過我不意外，
因為人家官網照片看起來就是不大了呀!
房子設計主說過：
房間不需要太過寬敞，也不做私人陽台，希望客人回房間就是單純休息，
其他時間可以多到外面的公共空間閒坐聊天，多點交流。
↓雖然房間略小，不過房間裡的一張椅子、壁燈、烙字衣架和Balmuda手沖壺等等，
看得出來都是實實在在，花上心血的獨特物件。
一只老電話，它是真的、話筒重到可以當啞鈴舉，也還能搖桿，有牽線到櫃檯呢!!
超有個性的~
↓房間內的小樓梯通往臥房，純白的房間、純白的床單枕頭，臥房就是潔淨簡單的，
還有最近新換的兩張優耐柏精品床，軟硬適中；
室內裝潢採用了黑白兩色為基調，
設計主坦言：他不愛配色，所以就選了最簡單的白色當主色。
這樣都行…?
只用純色就能表現出整體風韻，可見其搭配功力深厚!
↓當初在蓋房子的時候，覺得面海的景觀優勢不能浪費，
設計了三種不同尺寸的窗戶，讓每個房間、不同角落，房間採光好，
並且能藉由窗戶讓旅客「醒來就能看海」。
↓六角馬賽克磁磚，故意拼貼出不規則的圖案，鹿頭當衛生紙架，
復古與工業風的新舊混和，是不是有點想重返20歲的懷舊年代；
電影中，在廁所可以發生很多的事兒，從化妝到謀殺到思考人生…
尤其是打鬥戲，有鏡子啊! 瓷磚啊! 可以摔可以砸，製造情緒。
↓唯洗手台真的太迷你，好看不好用呀!!
↓暗示明示這麼多，也該揭曉這棟民宿的幕後背景?
羅順福_台灣電影美術指導，
參與過作品_電影《巧克力重擊》、《盛夏光年》、《催眠大師》、
《重返20歲》，蔡依林MV《不一樣又怎樣》等。
2016 獲金馬獎53屆最佳美術設計提名_天亮之前
2015 中國電影金雞獎30屆最佳美術提名_催眠大師
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主業做電影場景的他，夢想擁有一個散場後「不會被拆掉的空間」。
2012年，拍電影、拍廣告、做平面設計的三個人合夥蓋了這間海景民宿。
~
三個天馬行空的行業人，視覺好看是必然的，實用上嘛…!
Niki也是在看了專訪才知道，這棟房子設計時的感性和用心；
電影藝術大師結合場景美術而成就的民宿，
到現在還是有許多廣告、MV、劇組喜歡來取景，它是一個代表性的存在。
就藝術觀點，有機會住一晚類電影場景，也是難得。
↓海才是這一切的靈魂
我們就該多到戶外，看向天空或看海發楞，各自做着自己的白日夢，
整天在也不無聊，發呆是一種最奢侈又最有效的放鬆方式。
前方大樹下還有一個海景鞦韆，一早在這還可以看著日出喔。
Niki知道日日旅海旁有餐廳『Under Star Lab 草地餐桌實驗室』
這次來才發現，是由另一個不同的團隊在經營。
所以，就算是日海的房客，也要尊重一下餐廳營運，不要太過隨興喧嘩。
↓很多遊客開車經過這麼美的地方，會想停下休憩，
沒有住宿也一樣可以到草地餐桌點杯飲料、吃個簡餐或是喝個下午茶。
↓餐廳內也有許多窗格可以看到藍天大海，放鬆心情~
這次會吸引我前來住宿的還有另一個原因，就是草地餐桌實驗室推出的“限定晚餐”!!
住美宿又能吃美食，我就是喜歡能一箭雙鵰的美事~笑
↓草地餐桌一般只營業10:00~17:00；
晚餐系列則是17:00~21:00，只有周五、周六、周日_這三天才有。
今年9月邀請了一位客座廚師來晚餐，獲得很不錯的迴響。
基於對於美食的熱愛，能被邀請來的客座主廚都是廚藝一流的喔!
↓Niki是聽到捧友推薦，得知這次壓陣的是來自台北foodie吃貨餐廳的主廚Tango，
擔任2020 / 11、12月季節限定私廚，帶來的餐點也是foodie餐廳的招牌料理。
↓因為主廚只有一人，餐點是一份一份的現做現出，等待的空檔先點了些飲品，
愉快夜晚的起頭
很適合來點微醺又開胃的水果酒。
我們點了雷柯德_西洋梨和詩莊堡_金蘋果味，
兩種口味都有淡淡水果香很是爽口，4.5%酒精濃度就像喝香檳，
我個人偏愛清甜的西洋梨。
~
還好晚上就住在日日旅海，沒有要開車外出~
喝酒不開車喔。
↓前菜_煎烤透抽
菜一上桌聞到了一陣噴香，對於正飢餓的我們，簡直就是要了卿命！
這道考透抽作法雖簡單，廚師掌握的火侯可不簡單，
熟中帶嫩的Q彈透抽，還有一股迷人的燒烤香；
越吃越想把它綁架回房間當下酒菜了說。
↓盤中看似隨意撒下的紅椒末，那可是辣椒界的LV呦!
法國Piment d'Espelette辣椒粉：
法國Espelette (埃斯普莱特)鄉鎮，出產的辣椒是世界知名辛香料之一，篩選嚴格，
採收後需2~3個月日照乾燥再放進烤箱烘烤，最後研磨至粉末才算完成。
西元2000年成為法國唯一獲有AOC認證的辣椒香料。
也是地獄主廚Gordon Ramsay節目上使用重要食材之一。
↓當日湯品&手工麵包
將炒過的蘑菇絞碎後直接煮成的湯品，滿滿的碎末很有口感，
上面加了一層鮮奶泡，喝起來很滑口；
奶泡上調味粉也具備了提色提味，蒜香麵包沾湯也很吃。
↓主菜_墨魚燉飯
Niki其實也是第一次來用餐，詢問店家的推薦，這道墨魚燉飯很多人會點~
黑白對比的白盤中，黑到發亮的墨魚飯，意外地讓人看了很有胃口；
上面的烤透抽是剛剛有吃過的前菜，在飯上也是一種的提味和提示(?)!!
使用花東台梗九號米，還特別用高湯熬煮，飯粒口感軟糯有濃郁香味；
米飯中還摻雜了令一樣的驚喜；
原來廚師用心的將透抽切得很小，混在飯中幾乎看不出來，
只有吃過才能感受這道墨魚飯的特別。
↓主菜_油封鴨腿
起初姐是嫌貴呢 (尷尬微笑)，最後卻是大推…
油封鴨被認為是最優秀的法國菜餚之一。
藉由油脂把肉完全包覆，油封之前得先在肉類上撒上配料和調味，
然後覆蓋和冷藏長達24個小時，隔絕空氣對鹽漬的肉類進行保存功效。
之後再用鴨油以低溫熬煮8小時，
最後稍微將表皮微煎到酥脆才能上桌，做工很是慢長。
↓筷子輕輕一撥，鴨腿肉即刻分散，
肉絲有一些嚼勁，肉質裡的香料與肉完美地聚合起來，
一口吃下去，慢慢地咀嚼、回味，久久的，好吃到連話也不想說惹~
難怪號稱是主廚的私房菜，值得推薦。
↓油封鴨的擺盤有香煎節瓜、香菇/蘑菇、玉米筍和青龍椒，
這些青蔬都能緩解吃肉的膩感。
而旁邊看似美乃滋的這團，卻是口感很細緻的馬鈴薯泥，處處有驚豔呢。
↓最後，當日的甜點是伯爵熔岩蛋糕~
和香草冰淇淋一冷一熱的拼盤組合。
↓熔岩蛋糕要趁熱吃，一刀爆漿，看它緩緩流出的濃郁內餡，好療癒!
伯爵茶葉的香與甜，做成熔岩更是令人難忘，
吃完覺得心裡有一種暖洋洋，心滿意足的感覺。
這次用餐的每一道餐點，我跟老爺都非常的喜歡~
聽說只要有機會，會陸續邀請不同的客座廚師來提供晚餐；
想一邊度假又能吃到美味晚餐，
記得隨時follow日旅或草地實驗室的F/B最新公告喔。
↓飯後，草地上的日日旅海亮起不規則的燈牆；
寧靜的黑暗中迴盪著輕輕淺淺的動人海潮聲，這裡的夜有那麼點不一樣。
↓早餐時間8:00~10:00，記得攜帶餐券到草地餐桌實驗室；
提供每位入住房客每天每人一份免費現做早餐，
飲品有冰熱咖啡、紅茶奶茶等。
Niki覺得熱紅茶不錯。
↓離開前還想多拍幾張美景，沒想到卻飄下細細的太陽雨!
還好前一天晴朗時有先拍些照片，再加上吃到超乎預期的美味晚餐，
現在心情還愉悅著，看什麼都是美好的，
看這麼點小雨都頗具詩意了呢~呵呵!
電話：0933 216 019
地址：947屏東縣滿州鄉興海路33號 (右邊入口)
開放時間：08:30~21:00
電話：0979 525 038
地址：947屏東縣滿州鄉興海路33號 (左邊入口)
營業時間：10:00~17:00
來晚餐限定期間：請查閱 餐桌實驗室 F/B公告
(有開辦時，晚餐時間：周五~周日17:00~21:00)
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日日旅海餐桌日：2020-12月
(以上費用及時間等資訊，請依民宿公告為準喔!)
聯絡方式：niki423@hotmail.com
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