不笑貓の微笑旅行

這次在三民市場開吃，吃過了阿萬意麵 後，

接下來吃點飯後小食，另一間老字號ㄉ『廖家黑輪』。

廖家黑輪每到下午，就是熱夯的台式下午茶，

幾乎是人人排隊，生意相當的好。

↓廖家黑輪比較靠近在三民街後端的自強路口，

站在攤販前就一陣貢貢香的燒烤味道，

老闆正手忙個不停的一直烤著黑輪、香腸、大腸。

↓廖家黑輪早上10點半就開始營業了，

要在這麼熱的大熱天，黑輪、香腸烤上一整天…

我光站在旁邊點餐都覺的好熱捏~

↓滿滿的玻璃櫃中，都是準備用來烤的手工黑輪片~

↓水煮的黑輪在後面~

↓旁邊有碗/盤跟夾子，可以自己夾選黑輪跟乘湯，

有要切塊的再交給工作人員處理。

↓剛吃過意麵，我們只簡單夾幾樣；

菜頭、魚板、丸子，本想吃高麗菜捲，

剛好沒有就作罷。

↓第一次吃到中間有豆皮的魚漿丸，還OK

菜頭可能〝不對時〞(不是產季)，吃起來有點苦味。

↓烤的採用手工黑輪，中間厚實有Q勁，

外面則有燒烤過的微焦香味；

But~我喜歡再烤得再多一點，

裡外有點反差的那種口感。

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香腸則是肥瘦比例剛好，是我還能接受的。

沒有特別去記單價，點這些大約是NT$67左右。

↓吃黑輪就是少不了搵醬三兄弟

(醬油膏、蕃茄醬、辣椒醬)

這天的清湯熬煮有點久，口味偏重略鹹~

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廖家黑輪的座位很少，還要擠在小小的工作檯後面吃東西，

感覺有點熱又“阿雜”，初次用餐的捧油要有心理準備；

雖說很多傳統市場的攤商都這樣(小空間)，

冬天擠一擠是很有人情味啦，夏天可就會熱到影響食慾了。

廖家黑輪 F/B

電話：07-201 1020

地址：807高雄市三民區三民街191號

營業時間：10:30~22:00

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黑輪嘿嘿日：2017-06月底

(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)

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聯絡方式：niki423@hotmail.com

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