高雄大魯閣開幕，對我而言雖有地利之便，
卻一直找不到機會來逛逛；
洽巧接獲體驗邀約『聚北海道昆布鍋』，
於是高興的通知了月月鳥。
結果，他還嫌麻煩只能周一之至周五去用餐，一度想放棄了；
我說；這可是你愛吃火鍋喔!
而且，「聚」可是王品旗下品牌的喔…好啦~來去吃啦!?
【聚北海道昆布鍋】是王品集團中_
以中低價位的客群為訴求，自2004年創立至今的火鍋品牌。
↓大魯閣草衙道甫開張時，聚_就進駐在大魯閣2樓，
簡潔的商標設計，遠遠就認出這桔條上的大“聚”字；
↓寬敞的走道設計，雅緻的條狀隔間佈置，
些許隔開座位區域，讓人感覺用餐環境比較有隱私。
↓充滿質感的褐髮紋皮，
點綴金色天堂鳥花Logo的menu，
有點像是排餐在用的呢!?
翻開菜單，整本都是大又顯眼的圖片，
豪爽的介紹著「聚」的套餐價格。
↓昆布是生長在寒海域的一種海藻，
日本所食用的昆布約有 90 % 是產自北海道。
所以，聚_以北海道昆布湯為主打招牌湯底。
↓我們是品嚐這組_
御賞啤酒鍋_雙人價是NT$880
(外加10%服務費)
↓隨後，服務生先送上的火鍋沾醬；
左邊是蘿蔔泥加醬油跟蔥末等和風醬，可沾海鮮跟青蔬；
右邊是相當濃郁的胡麻醬，則建議沾肉類及昆布麵~
↓服務生端來的這鍋：
看似如〝擺陣〞的鍋底，有看沒有懂這是啥碗糕!?
服務生告知：中間這圓筒是冰塊，
旁邊白色一圈的是洋蔥，周邊如乾草的是牛蒡絲啦~
↓旁邊還有〝采〞一罐北海道BEER~
「聚」雖然以昆布鍋為主打鍋物，
但仍然不斷研發_以經典昆布為主、新食材為輔的創新口味；
而這SAPPORO啤酒鍋，就是今夏的新產品。
↓這罐Beer雖然不會額外收費，
但~可別一興奮，就把啤酒開了給喝了；
這可是人家是要煮火鍋Der~
※「未滿18歲者，請勿飲酒」喔
↓先把beer倒入鍋中；
(看~中間的冰塊有些溶化現象)
過程會由餐廳人員服務，不用自己動手歐，
想拍照的人，也可先告知服務員，
請他們放慢速度喔~超nice
↓然後，才倒入以昆布為主的高湯；
等待鍋熱水滾，強強滾的beer鍋就完成了喔~
↓時蔬拼盤(一人一份)~
↓啤酒鍋的湯頭呈現如Beer般的金澄色，
經滾煮及融合許多蔬果及食材的熬煮後，
湯頭已經沒有了酒味，喝起來還挺順口的，
But~還是喝的出有麥仔味ㄛ~
我沒有很喜歡這種啤麥味，
但加在火鍋中，淡淡的味道倒是能接受。
↓偏粉紅的_鮮肉漿&白色_海鮮漿
個人還蠻喜歡鮮肉漿的，感覺比海鮮漿有味道~
↓芝香白飯和昆布烏龍麵~
含有昆布的烏龍麵，呈現綠色的色澤，
煮後仍保有Q彈的口感，吸收湯汁後有高湯甜味，
沾胡麻醬料，滋味會更加提升~
↓餐前的梅子醋飲，酸甜開胃，可以追加續杯喔~
↓最重要的，是有三種主餐拼盤可以選擇：
1.御賞陸/陸：肩胛牛小排&翼板牛or 肩胛牛小排&黑毛梅花豬
2.御賞海/陸：海鮮拼盤+ (肩胛牛小排 or 黑毛梅花豬)
3.御賞海鮮拼盤
我們有志一同的選了海+陸拼盤~
↓看看這麼鮮嫩色澤的牛肉片~
雖然油酯分佈不多，吃起來的肉質還是很嫩Der~
↓再看看這些亮麗鮮活的海鮮们，
這種新鮮度，好吃絕對沒問題的啦!
海陸通吃的大滿足捏~
↓海鮮拼盤還有專用的海鮮篩，
將海鮮们放在篩子內，然後掛在鍋邊，
海鮮片跟篩子通通不亂跑，這種篩子挺好用的~^^
↓附餐飲料：鳳梨冰沙&黑豆奶茶
鳳梨冰沙的口感很香甜，
還吃的出一些鳳梨纖維，有推薦；
想喝養身的_可點黑豆奶茶，
不會水水淡淡的，也挺香濃的喔~
↓王品的餐飲品質，
可是要求到_連最後的甜點都是讓人驚豔呢；
抹茶豆腐：有著豆香的豆腐凍，淋上甘甜抹茶醬，
味道不急不徐的，要細細品嚐才知其味喔。
↓最多人點、也是店家推薦的_金字塔紅豆冰堡
特選用萬丹紅豆，
堆疊出高有16公分的尖型金字塔狀，
一出場就是目光焦點吶。
↓再淋上邪惡的煉乳，紅豆與煉乳的絕佳搭配，
重現香濃美味又冰涼的紅豆煉乳剉冰!
紅豆冰本身有些甜度，煉乳可依個人喜好酌量添加~
↓連最後送上桌的，請寫個意見表，還會附上兩個薄荷糖；
雖說這趟是體驗用餐，但以王品的餐飲品質，
不論是青蔬、肉質、海鮮等食材的鮮度，
這些基本的水準都有維護到；
而服務人員訓練有素的服務也是很周到。
以「聚」餐為出發點的考量，是不錯的餐廳選項。
◎店家資訊
官方網站： http://www.giguo.com.tw/index.html
((高雄大魯閣草衙道店))
電話：07-793-3633
地址：高雄市前鎮區中山四路100號2F
營業時間：週一至週日11:00~22:00 (最後點餐時間21:00)
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
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