不笑貓の微笑旅行

3月份來到台南時，在沒有阿君的帶領下，

跑去吃了國華街的某家意麵，然後也po了文，

阿君ㄧ看那家店，馬上傳簡訊說：她上次外帶，麵都糊了超難吃。

我也只能回說：可能就是外帶 或

當時不同人煮的，所以手路有差吧!!

隔了2個月，阿君回台南，

我們再度相約到台南東區的咖啡店吃吃喝喝，

騎車到東門陸橋邊，阿君突然說要到這家

『台南陸橋沙茶意麵』吃碗沙茶意麵再走…

↓陸橋旁是一些二層樓的透天老厝，

仔細看1樓上面的屋梁還是木頭的喔!

這家她以前常吃，想說有經過，就看看還有沒有開著

(OS：這有點挑釁意味，要讓我們嚐嚐神馬才是好吃的意麵嗎~哈哈~)

↓麵店創立於1956年，是一間很樸實的傳統小吃麵店。

店內還有其他麵類、水餃、湯類、燙青菜及魯菜。

↓我是吃火鍋可以不沾沙茶醬的人，

之前吃過沙茶拌麵，雖然香氣很足，口味重卻有點油，

感覺容易膩口，所以不常吃這類沙茶麵~

but~阿君點什麼，我們也就跟著叫了一碗來吃~ ^^

↓麵還沒來，免費的清湯先來到，湯頭很好喝喔~

現在很多店家都把乾麵要附清湯的清湯給取消了，

要吃老店的人情味就是靠這味啦~

↓沙茶乾麵 小$40-

看似一碗普通的乾麵，幾片燙青菜、

2片白肉肉片，看不太出沙茶的色澤~

其實，沙茶醬汁在麵底，所以吃前要先攪拌。

↓個人覺得這碗乾麵之所以好吃，

因為沙茶不會加的很重，

吃得到麵的原味及順順的沙茶香，

而不是滿口沙茶油的那種；

麵條口感還算有嚼勁，份量還蠻多的。

↓吃乾麵就是要加點辣油才會香阿，好吃~ ^^

(忘了拍攪拌後的狀況!) 

台南陸橋沙茶意麵 F/B

地址：台南市東區東門路一段120號

營業時間：11:00 ~ 21:00(週二公休)

(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)