花蓮炸蛋蔥油餅

問到花蓮最出名的路邊攤_庶民美食,幾乎都會指向『炸蛋蔥油餅』吧。

很多媒體跟部落文的推薦,好幾次到花蓮都無緣品嚐到…。

這趟花蓮旅行前,詢問小米的意見:花蓮炸彈蔥油餅,好吃嗎?

她說:可以吃,但要早點去,下午1~2點開賣,人很多、很快會賣完!

我們搭火車預計中午1點半到達花蓮

租個車、找個路也要耗一些時間,而且午餐都沒吃的情況下,

於是拔腿就直奔,把炸蛋給排在花蓮的第一站必訪美食。

 

↓以前一直以為炸蛋蔥油餅僅有一家,

來到這邊才知道短短的復興街就有2~3(也因此被稱為蔥油餅街)

正在腦筋一片白選哪家時,

Lisa直接停車在黃色扛棒(藍色小貨車)這家;

我問:妳知道哪一家是老店?

她說:她前一陣子才剛看過報導,確定是這家。

(也好,我也懶的滑手機求證,反正來了都是要吃的嘛!)

 

花蓮炸蛋蔥油餅

 

花蓮炸蛋蔥油餅

 

↓褪色的招牌,說明著這家老牌蔥油餅的創立史,

由榮民蔡振貴於民國58年在林森路衛生所前用推車叫賣的~

花蓮炸蛋蔥油餅

 

花蓮炸蛋蔥油餅

 

Lisa不是在擺“yay”,而是正在點2份不辣的蔥油餅~ ^^

而且,還可以挑選蔥油餅中間的夾蛋:要半熟蛋或全熟蛋喔~

花蓮炸蛋蔥油餅

 

↓小貨車正ㄗㄗ作響的油炸蔥油餅,

旁邊則舖了瓦楞紙,擺了瀝油盤、醬料等生財工具。

花蓮炸蛋蔥油餅

 

↓第一眼看的花蓮的蔥油餅時,對折起來是因為中間包蛋,

有點其貌不揚的外觀,跟以前吃過的蔥油餅很不一樣捏!

花蓮炸蛋蔥油餅

 

花蓮炸蛋蔥油餅

 

↓一口咬下,會有許多的熱油汁溢出,吃的時候要小心;

尤其,我們點的是半熟蛋,所以不敢一大口就咬破蛋黃,

我左手拿餅、右手拍照,一旦蛋黃爆漿了,

偶會不知道要顧餅還是顧相機啦!

所以,爆漿畫面自行想像了。

花蓮炸蛋蔥油餅 

 

↓這餅皮不是很厚,而且還挺Q勁而好吃的,

尤其中間夾蛋後,確實也有被炸蛋的美味給炸到,

But~看紙袋旁的油,也知道這挺油的吧!

 

事後在寫食記才發現:這蔥油餅好像沒蔥耶!

最近腦袋裝太多東西了,常搞健忘…現場吃時我沒留意,

現在照片中也沒看到任何碎蔥!

只有我有這疑問嗎!?

!只好~ 下次再去補吃一次好了~~~

花蓮炸蛋蔥油餅   

老牌炸蛋蔥油餅 F/B

炸蛋轟炸日:2015-10月底

電話:0955-282038

地址:970花蓮縣花蓮市復興街1102

營業時間:周一~周日下午13:00–19:00

(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)

 

15'11_花蓮32夜行程小參考:

1day老牌炸蛋蔥油餅 a-zone花蓮文創園區

         家庭和風餐館_八幡食堂 峇里情人渡假別墅

2day平價NU PASTA義大利麵 繭裹子X花蓮日日賣萌店

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3day洄瀾灣開心農場 將軍府&日式老房舍聚落

         花蓮名產街+一心泡泡冰+戴記扁食 →回到小窩。

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