創立於1916美國華盛頓，世界知名的連鎖冰淇淋店
『Bigtom 美國冰淇淋文化館』，引進台灣後，
北中南都有其據點，要吃到Bigtom的冰淇淋，並非難事；
這次來品嚐Bigtom推出的鐵板紅酒冰淇淋，這不是甚麼新鮮上市的產品了，
只不過是倫家沒吃過，且又有團購價，就殘殘的給它吃一次看看。
↓位在高雄文化中心的Bigtom，剛好在一排林木下，
加上周邊藝術文化的薰陶，環境相當清幽靜雅，
在這邊吃冰真的很有氣氛吶~
曾經還有電視偶像劇_海派甜心，在此取景拍攝過呦。
這是題外話：在本家的相機維修後，
不到一星期的時間，再度“又”進廠維修…；
眼見拍照行程滿檔的日子裡，不能無相機在手，
所以，好心的相機店，出借了一台CASIO的高階DC，
這天就是去拿取相機後，順便來吃冰當練習用…。
↓Bigtom的內部很寬敞、舒服，
正逢周五的晚餐時間，大多人都在吃正餐，
這邊就感覺沒甚麼客人。
↓牆上的冰淇淋歷史及擺設的挖冰用具跟紀念品~
↓Bigtom號稱有專屬的秘方，調配出冰淇淋中空氣比例較低，
質地密實，因此在於室溫時不易融化，並具有濃郁和細膩口感…。。。
(OS：我這等的平凡人，應該是吃不出其中的差異吧!
↓上菜摟! 一大球的冰淇淋，上面點綴酒釀櫻桃，
再灑一些核果增加口感，視覺上超擄獲人心呢。
想吃鐵板冰淇淋，其實是好奇滾熱的鐵板如何跟冰涼的冰淇淋做組合?
原來鐵板煎的是布朗尼，冰淇淋疊在布朗尼上，
鐵板沒有直接加熱冰淇淋，所以就是如此的相安無事啦!
↓店員詢問要加多少的紅酒，
可以加多一點紅酒，揮發後香氣會更加濃郁…
唉! 我也想要多加一點阿!
(整瓶紅酒倒下去我都不介意啦)
But~等會我還要騎車…XD。
↓紅酒順著冰淇淋滑下，被布朗尼吸收，剩下的再滑到鐵板上，
只見一陣滋滋聲響，短暫的伴隨酒香白煙；
因為紅酒只加一點點，鐵盤ㄔ一下就沒了，
突然_真的有紅酒加不夠的失落感了~哭~
↓店員說：建議吃冰前，先喝口水喚醒味覺；
我覺得是清除其他雜味~
↓冰淇淋的口味是OREO巧克力餅乾口味，雖不討厭，但不是喜歡的口味；
整體上，冰淇淋配紅酒不會有太多的不搭，
冰冰涼涼搭配熱熱的布朗尼，冷熱在口中的口感很特別；
我覺得美中不足的，布朗尼可以再精緻口味些，才能表現出其價值感~
↓搭配的飲料選了柳澄汁
官網：http://www.bigtom.us/Company.htm
FB：http://www.facebook.com/Bigtom.us
紅酒鐵板日：2015-10月
《高雄文化中心店》
電話： (07)338-4008
地址：高雄市苓雅區五福一路67號 (廣州一街大門入口處)
營業時間：週一~週五 11:00~22:30；週六~週日 10:30~22:30
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
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