味衛佳觀光果園

打從過了9月重陽節後,心理就一直毛毛躁噪的想去新竹一趟,

先跟月月鳥預告想出遊時,被問到:那裡有甚麼好玩的?

我說著:重陽過後會有九降風,

                到12月底前都適合晒柿餅,想去柿餅工廠。

接著就被虧說:重陽節? 你現在是照著農民曆上節氣在旅遊了嗎!?

農民曆!? ~! 算了_好女不跟男吵!!

 

台灣新竹縣北部的新埔,以生產柿子和柿餅聞名,

勤儉務實的客家人,利用大自然的先天條件,

將吃不完的食材于以曬乾保存,

因此在新埔就有許多的柿餅工廠。

 

↓選擇了這家比較具知名度的『味衛佳觀光果園』,

當然參觀人潮也就很可觀了。

傳統紅磚瓦的閩式三合院,前庭架起ㄧ座座的架馬,

舖上一排排金黃色的柿餅半成品;

農村瓦舍、廣場曬著農收作物,

眼前是ㄧ幅很古趣的農時景像。

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

↓頭戴鴨舌帽的小妹妹,

好奇的一直盯著柿餅看~

味衛佳觀光果園

 

 

味衛佳觀光果園

 

 

味衛佳觀光果園

 

↓這間有著高人氣的味衛佳,其主因就是_劉家姐妹,

很能配合攝影人士的擺出各種POSE,呈現出很多農景佳作。

你看~劉大姐可是很習慣面對鏡頭了呦!

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

↓柿餅的制作方法:

從原料選擇→刮皮→日曬→熏硫→捏軟→整型→堆捂→晾攤→包裝;

其實還挺搞工的~

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

↓依柿子品種不同,

做出來的柿餅口感也會不ㄧ樣;

棚架上掛著長型的牛心柿~

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

↓被ㄧ群遊客圍觀的﹝快速削皮機﹞,

看得嘖嘖稱奇,好想來計時看看削ㄧ顆柿子皮,

只需要用幾秒的時間吶!!

ㄧ台削皮機器,另外搭配2位工人,

再將尾端清除一下並擺放,熟練速度真是遊刃有餘呢~

味衛佳觀光果園

 

 

味衛佳觀光果園

 

 

↓由三合院往右邊走,

這邊有更壯觀的曬柿餅場面喔!

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

↓這天的天氣大好,來到後山的果園~

這裡大多種植製作柿餅的石柿和牛心柿2種;

 

【石柿】,果實小,成圓饅頭形,果肉質地很細且柔軟,

纖維少、味甜,所製作的柿餅甜度高,

肉質Q口感好,所製作出的柿餅為最高等級。

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

↓【牛心柿】果實中大,果型成心型,故以得名,

果肉黃色多汁,質細纖維少。

味衛佳觀光果園

 

↓柿樹雖然有些光禿禿,卻是結果纍纍,

滿山綻放的金黃色果實;

構築在藍天下的紅柿,黃澄澄的顏色,更顯的嬌艷可口。

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

↓是不是讓人垂涎欲滴啊~

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

↓不過,喜歡吃柿子的人也要注意:

1. 不要空腹吃柿子,柿子宜在飯后吃。

2.食柿吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶、白酒、熱湯。

3.柿子含單寧,易與鐵質結合,

妨礙人體對鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃。

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園  

 

味衛佳觀光果園

 

↓阿君不敢吃柿餅,買了枝柿餅冰棒;

我則買了石柿餅和牛心柿餅各NT$150/盒,居然忘了拍照…

石柿餅比較小顆,也比較Q,有股清甜,

我們覺得比牛心柿餅好吃。

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

↓工廠設了2樓休憩區,由上望下看到更多壯觀的曬柿餅~

味衛佳堅持以古法日曬的柿餅,

過程耗時,而且這些曝曬中的柿餅也相當脆弱!

往往遊客一多,很容易去打翻,參觀時可要小心喔!

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

 

味衛佳觀光果園

味衛佳觀光果園

電話:03-58923520911-242693

地址:新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段28353

營業時間:08:002:00,全年無休。

交通:

1.中山高_竹北交流道(90K)下→北上左轉、南下右轉往竹北第一個紅綠燈

   右轉縣政二路走到底→右轉118線往新埔→在新埔鎮中正路(118線約12.5K處)

   左轉民生路(竹13線)往旱坑里→經新星國小後的叉路右轉順著竹13線前行,

   在約5.9K處左轉下坡依指標前進即達。

2.北二高_在關西交流道(79K)下→右轉118線往新埔,到約12.5K處的天主堂

   右轉竹13線往旱坑里→經新星國小後的叉路右轉順著竹13線前行,

   在約5.9K處左轉下坡依指標前進即達。

 

 

 

 

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