嘉弘大排檔

到清境正煩惱著要吃甚麼晚餐,想吃點雲南風味的餐點,

這邊的在地人推薦『嘉弘大排檔』。

 

↓位置就在南投公車站﹝清境農場旅服中心站﹞,往下一點點的停車場處,

L型的商店,長的這邊有3~4家的水果店,短的這邊是兩家相連的熱炒合菜店~

推薦說:兩家都不錯吃,生意都不錯,但他們比較喜歡吃靠馬路邊的這家。

嘉弘大排檔

 

↓店門口貼了許多特色招牌菜;

問了店家,請他們推薦的有:高麗菜、煎當歸蛋、手工豆腐…好難選阿!!

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔  

 

↓首先上桌的是_煎當歸蛋,山當歸葉有種特殊的香味,

有點像是香菜跟芹菜綜合的味道,加上煎蛋的香氣,

吃起來還滿融合的味道,山當歸葉有促進血液循環、補血、活血的功用,

很適合需要補血的女性食用喔!

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

↓雲南手工豆腐_吃起來比一般豆腐還要紮實有彈性,

滷過後有股淡淡的豆香與醬油香,

配上特製的豆瓣醬,微辣不搶味,搭配得剛剛好。

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

↓山上的蔬菜也是重點之一,今天有高山高麗菜、高山龍鬚菜兩道,

雖然目前高麗菜的季節不對,無法吃到脆甜的炒高麗菜,

但基本上的鮮嫩還是有滴,

龍鬚菜就嫩多了,只簡單的用蒜頭、肉末爆炒就很下飯了。

 

還有老闆私房辣椒醬跟辣蘿蔔;

醃蘿蔔會辣,但很入味下飯喔~

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

↓來到這當然要來吃吃道地雲南擺夷菜﹝錦灑﹞,

用豬肉末、蒜、蔥、辣椒…等等配料炒成,類似蒼蠅頭的餡料,

搭配高山生高麗菜葉捲起來食用,清爽不油膩,

尤其高山高麗菜,生吃起來居然又甜又嫩脆,十分爽口,夏天來吃很適合。

嘉弘大排檔

 

 

嘉弘大排檔

 

↓剛上桌的﹝椒麻雞﹞讓我口水直流啊 !

酥炸過的雞肉用花椒,胡椒微微拌炒,

下面鋪了甜脆的高麗生菜並佐上酸甜的泰式醬料,真的超下飯,

高麗生菜跟椒麻雞酥脆的口感搭著吃真是絕配!

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

↓這裡的炒山豬肉,老闆娘給得很大方,

整盤滿滿的山豬肉吃起來很過癮,

搭配洋蔥、青蔥、辣椒拌炒,山豬肉吃起來相當有嚼勁,香氣十足。

嘉弘大排檔 

 

↓已經很久沒吃到的竹筒飯,微微炒過的糯米鹹、Q、香,

經過竹筒的燜煮後,讓人再次回味它那股淡淡的竹香;

因為經過竹筒的燜煮,而包覆了一層的竹膜,

是可以食用的,可不要把它撕下來喔!

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

↓最後出場的香菇蘿蔔湯? 跟金針湯,喝起來都很清爽的湯品,

而且這小碗的用料都還不少呢。

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

嘉弘大排檔

 

↓原住民小米酒,純米釀造甜甜的好入喉,

對不太會喝酒的人來說還滿順口的~

最後,給自己來點飯後水果吧,清境有名的水蜜桃現在正值盛產期,

果肉軟嫩細膩,香甜又多汁,一路上都有很多攤販在販售,

回家時可以買些當伴手禮也不錯喔!

嘉弘大排檔    

 

嘉弘大排檔 

1:如果只有2~3個人怎麼點?

          個人會推薦:必點_錦薩或椒麻雞、煎當歸蛋、點個青菜或湯,

          挖點老闆私房醃蘿蔔下飯,來碗白飯或滷肉飯,那就無敵好吃又可飽餐一頓摟~

2:有沒有發現這篇文章的辭彙比較豐富呢?

           這得感謝Lisa協助杜撰文字部份,果然有努力的幫忙吃吶~~

 

嘉弘大排檔 (雲南佳餚、快炒、合菜)

電話:0972-189498

地址:南投縣仁愛鄉仁和路171號(清境旅遊服務中心旁幼獅停車場內)

【交通】

●開車北上:

1. 國道3(二高 )→214霧峰系統交流道接國道6下國道六號埔里端(終點)

      左轉埔霧公路往霧社方向仁和路7.5K處(台14線)嘉弘大排檔雲南佳餚(清境旅遊服務中心法國小鎮旁)。

南下:

1. 中二高草屯交流道接國道6下國道六號埔里端(終點)左轉埔霧公路往霧社方向

      仁和路7.5K處(台14線)嘉弘大排檔雲南佳餚(清境旅遊服務中心法國小鎮旁)。

2. 國道一號中山高王田交流道接三號國道往草屯~南投方向行駛草屯交流道接國道6

     下國道六號埔里端(終點)左轉埔霧公路往霧社方向仁和路7.5K處(台14線)

      嘉弘大排檔雲南佳餚(清境旅遊服務中心法國小鎮旁)。

●大眾運輸:轉乘【南投客運】前往清境,清境農場站下車。

       

    不笑貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()