屏東潮州美食_阿婆炒粿仔  

從台灣頭到台灣尾,各縣市都有客家人的生活足跡,

許多地方都有炒粄條,雖然各家吃法略有差異,

但就屬潮州的炒粄最〝粉紅〞~

 

潮州的炒粄名店就有23家,

niki也是第一次吃,事前沒有認真做功課…

(糊里糊塗的就跑去吃了))

一時之間也有點難選擇,乾脆就由老店『阿婆炒粿仔』吃起;

阿婆早期於現在店面門口前擺攤,一賣就轉眼過了50 年,

永遠的50年扛棒老店,約20年前才開設成小吃店面。

也是媒體報導過的名店,是一定要來吃吃看D啦。

 

↓阿婆的店雖然不在熱鬧的潮州圓環上;

But~許多識途老馬一樣熟門熟路,店內坐滿了用餐客人。

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔

 

↓刻意走懷舊風格的裝潢,

不新不舊的復古風壁紙卻讓室內感到昏暗;

用大臉盆做的桌子,盆中擺放沙子貝殼等小飾物。

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔

 

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔

 

↓食尚玩家報導過的簽名~

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔  

 

 屏東潮州美食_阿婆炒粿仔 

 

板條源自於客家傳統美食,大部份以炒蒜苗/醬油都有。

潮州炒粄為什麼會是粉紅色?

應該很多人都知道是加了哪一味!? 

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔

 

↓潮州的粄條不會很寬,在這邊叫〝粿仔〞;

這一盤招牌炒粿仔NT$60- 份量十足~

本來Lisa還想多點一盤炒飯,還好先被我擋下,

光是這一盤就足夠我們兩只女生吃了呢。

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔

 

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔

 

↓粉紅帶點橘色的炒粿仔,就是加了蕃茄醬一起拌炒;

還有豆瓣醬、魷魚、肉絲、蝦仁等配料,

豆芽菜增加口感、蔥段點色增香,組成一道獨特的潮州平價美食。

 ~

粉紅的顏色看起來喜氣,也能誘發食慾,

吃起來有蕃茄口味的酸V酸甜,在炎熱的南部天氣很對味~

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔  

 

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔

 

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔

 

↓我們另外點了豬血湯NT$20-

豬血比較沒血色,吃起來也沒啥味道!

~

人客啊,明明就很多人推薦 豬肝湯D!

差一個字就差很多捏,

為甚麼不好好看完電視(食尚)再來呢~)) 

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔

 

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔  

 

炒蝦仁NT$50-

有蝦仁、蛋和洋蔥,家常口味還可以,賣相比較不優了點~

 

這次來品嚐的餐點,個人是比較喜歡招牌炒粿仔,

湯品的價格真的蠻便宜的,不過要看款;

現場也有很多客人點炒飯,看人家吃的好像都比較好吃呢~笑。

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔

 

屏東潮州美食_阿婆炒粿仔

阿婆炒粿仔 F/B

電話:08-788 0637

地址:920屏東縣潮州鎮育英路35-2

營業時間:09:30~20:00(週三休息)

~

炒粿用餐日:2018-11

(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)


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