雁行咖啡

12月又跟lisa來屏東小旅行摟~

這次巧逢舉辦了動漫節跟聖誕點燈,整個屏市街上熱鬧非凡;

彷彿在迎接我們到來似的,好不習慣喔~~~

不過,這也說明,屏東市是越來越吸引人了。

 ~

再次來到屏東,率先想回味『雁行咖啡』的蔬食早午餐,

第一站就要滿足口腹之慾先啦 ()) ~

 

↓原本位於孫立人行館旁的雁行x窩咖啡

當初的露天場地我很喜歡,

無奈就是蚊子多,戶外冬冷夏熱的因素,

許多顧客反應後,更換到仁愛路上的店面,

給客人更舒服安心的用餐空間。

雁行咖啡

 

雁行咖啡

 

↓外地遊客的建議交通:可於屏東火車站前(慈鳳宮旁)PBike

然後騎到屏東書院或千禧公園站還車後,

步行距離約300公尺4~5分抵達。

雁行咖啡 

 

雁行咖啡

 

↓之前在舊店用餐時,就跟一起創業的年輕小老闆们聊過天,

他們喜歡交朋友也很好聊;

外場、沖咖啡、餐點、手工甜點,樣樣自己來,

分工合作,各司其職呢。

~

而且,一進門馬上就認得我们耶,真是窩心。

雁行咖啡 

 

雁行咖啡

 

雁行咖啡

 

↓簡單小品的店面,

一切的佈置看得出來是他們自己手做的,

感覺溫暖而小清新和滿滿的用心~

雁行咖啡

 

雁行咖啡

 

      雁行咖啡

 

↓牆上還設計了小遊戲~關於夢想、關於今天的小心情;

可以逐一拼貼單字到板上,分享當天的心情或想說的話~

雁行咖啡

 

雁行咖啡

 

↓菜單在櫃檯,杯水、餐具都請自取~

雁行咖啡

 

雁行咖啡

 

雁行喜歡咖啡,在試新咖啡豆或沖泡時,

也不吝嗇與大家一請分享~

~

↓才剛坐下來,馬上就有試喝品,

還是那麼好客,就是這點討人喜歡~

 雁行咖啡   

 

冰滴咖啡~

用冷水慢慢滴漏而成,讓咖啡原味自然重現的冰滴式咖啡。

喝起來較不會有酸澀味,咖啡香而順口好喝,

甚至於聽說冰滴的咖啡比較不傷胃喔。

雁行咖啡 

 

↓如果喜歡果香味的,這款單品_耶加雪菲歌迪貝

有著葡萄跟藍莓的回甘香味,不苦澀很好喝~

 ~

另外,店內有販售咖啡熟豆跟掛耳式咖啡,

也可以買回家自行沖泡來喝喔。

雁行咖啡

 

↓雁行的餐點以蔬食早午餐、漢堡為主,

另有甜點跟午茶組合;

菜單會不定期做些小調整,

這次就發現,保留了幾樣大家喜歡的熱銷餐點,

另外增加比較有飽足感的飯類跟義大利麵。

雁行咖啡

 

雁行咖啡

 

↓早午餐系列的_佛卡夏活力拼盤NT$180-

Focaccia麵包+水果沙拉+薯條+火腿片+

漢堡肉+滑蛋+杏鮑菇=提供充沛活力~ya

雁行咖啡

 

佛卡夏拼盤的主角_Focaccia麵包,源自義大利的扁平麵包,

麵包中可以加入蕃茄、蘑菇或香草等配料,

Focaccia多樣美味。

而且,雁行的佛卡夏麵包是自己養的酵母種

所以吃起來會跟其他家不太一樣。

 ~

Focaccia麵包中看得到青青綠綠的迷迭香末,

口感很Q,很有彈性,

隨著咀嚼會散發著迷迭香味道,

微微開胃的鹹香,很適合早午餐來食用。

雁行咖啡

 

↓生菜沙拉跟酥脆薯條~

Lisa則是超喜歡拼盤上的滑蛋,

蛋香軟嫩、入口很咕溜滑潤。

旁邊還有香煎杏鮑菇。

雁行咖啡 

 

雁行咖啡

 

↓我比較驚豔的是  蔬菜漢堡排!

以新鮮香菇蒂頭混合多種蔬菜,還看得出紅蘿蔔末;

不同於肉排的油膩,這漢堡排充滿了蔬菜的甜味,

然後夾帶些許香菇特殊香氣,

香菇蒂頭剁得很碎,就像是絞肉般,

已經破壞了原本纖維,但仍有些許嚼勁口感!

~

我的媽呀~這漢堡排好粗、好喜歡呢!

光是一邊打字,那個甜味還一直繚繞不去呀~

雁行咖啡     

 

雁行咖啡

 

如果,對餐點不清楚的捧油,雁行都會很用心的介紹餐點;

主廚特餐中,比較推薦的日式咖哩飯和親子丼,

But~個人想吃麵食,正在猶豫不決時,

聽到招牌紅醬:是由新鮮蕃茄+自己醃漬蕃茄,

再加上一些蔬菜去熬煮2H

~

↓光聽如此,當然要吃看看這熬煮2h的紅醬,

立馬勾選了_招牌紅醬義大利麵  NT$190-

 雁行咖啡 

 

↓不過,義大利麵上桌的第一眼,

真心覺得不出色,就一份很簡單的義大利麵!

內心上演著小劇場:糟了個糕,會不會不好吃呀!!

雁行咖啡 

 

↓麵條煮得不過爛,保有Q彈,中規中矩是OK的;

醬汁有點稠度,可以均勻沾附在麵條上。

 ~

重點是這搭配的紅醬,起初第一口感覺普通,

再吃很順口,越吃卻越涮嘴…

雁行咖啡 

 

雁行咖啡 

 

↓剛入口的紅醬不是甜的,

所以不會馬上有驚豔的味覺刺激;

卻在口中會留存一股酸酸的蕃茄味在打轉,

每吃一口,這種酸甜就會讓大腦很愉悅的分泌口水。

 ~

就是這樣才覺得越吃越好吃,

好吃到叉起麵都要多沾一下醬汁呢~())~

雁行咖啡     

 

雁行咖啡

 

↓水果多的新鮮生菜沙拉~

雁行咖啡

 

↓玉米蘿蔔湯~

雁行咖啡  

 

↓雁行堅持不加糖、奶精,拿鐵系列的飲品,

採用較為香濃的台東初鹿鮮奶來增加香甜度

 ~

這杯_紅茶拿鐵NT$80-

不會很甜,奶香味十足,

就像自己買鮮奶回家調配奶茶的濃、純、香。

雁行咖啡

 

雁行咖啡

 

Lisa點了熱帶花茶NT$80-

喝一口酸VV的口味,

反而比較像似洛神花跟藍莓的混合花果茶;

這才想起niki之前就喝過一次

(現在記性超差的~ㄟ害!!?)

雁行咖啡

 

↓不過,這次有多提供了一杯蜂蜜,

可以隨自己喜好增加甜度;

減低酸度後比較順口好喝。

(畢竟很多人不敢喝太酸的茶)

雁行咖啡

 

雁行咖啡

 

↓雁行自製的手做甜品,niki也很推薦,

加上這次有看到沒吃過的新甜點;

But~這次我们真的有點吃太飽了(殘念~)

下次再來個下午茶約會吧!

 ~

舊餐點、甜點可參考這篇:雁行xcafé

雁行咖啡

 

niki有說這是一家蔬食餐飲店吧!!?

每次來到雁行咖啡總是出乎我意外,

蔬食可以做得這麼自然好吃,食材的無限可能;

 ~

這家店很多顧客都是年輕族群,

甚至是一群大男生會想吃蔬食…

真的很顛覆我的想法ㄋㄟ。

好吃就是好吃,就是會吸引客人上門。

雁行咖啡   

雁行咖啡 Nomads Café F/B

電話:0909 346 642

地址:900屏東市仁愛路7717

營業時間:08:30~17:30、周五到晚上8:00(周一休)

~

雁行用餐日:2017-12

(以上費用及時間等資訊,請依公告為準喔!)


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聯絡方式:niki423@hotmail.com

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