不笑貓の微笑旅行

這次到屏東市一日閒晃遊，但因為市區景點不多，

倒是查到了好幾家特色餐廳，

其中就有這家『一碗豆腐』，是臭豆腐專賣店。

炎熱的天氣，沒有特別想吃炸豆腐，

所以這家就被我一直往後調度，

甚至於到了_有時間就去、沒時間就算了，

有著可有可無的地步；

還好，最後再詢問Lisa時，

她覺得吃一碗臭豆腐，應該不用花多少時間…。

↓一碗豆腐位在屏東市田徑場旁的濟南街轉角，

一旁是激烈的運動、打球聲，

這邊則是帶點復古風的日式小攤車，

2張小桌、座位也不多，有種朝氣跟恬靜的對比氣氛。

不過，運動完，就近吃碗臭豆腐也挺方便的啦!

↓一碗豆腐如其名，就只賣一種東西_炸豆腐

頂多讓你選擇：要臭豆腐 or白玉豆腐!

因為他們不是用盤子，而是用吃麵的碗來裝盛，

So~就是一“碗”豆腐!

↓剛好坐在攤車的前方吧台，

老闆工作狀況看的清清楚楚捏!

光是這盤臭豆腐，老闆就很搞工  _

先讓泡菜湯汁滴淋到剛炸好的豆腐上，

然後澆上醬汁，最後才放上泡菜喔!

我猜想~是要讓豆腐稍為吃進一些泡菜味吧!?

↓不同於高麗菜泡菜，

一碗豆腐很特別的地方是使用蘿蔔醃漬的泡菜~

這木統裝的就是獨家研製的_大根泡菜，

帶一點蘿蔔特有的味道，入味又脆脆的好吃，

形成很獨特的口感，吃了好開胃~

↓還有自家自製的辣椒(蕃仔薑)醬跟蒜泥醬料~

↓既然沒得選，就各來上一碗 臭豆腐NT$ 40~

臭豆腐整個炸的很酥香，卻不會太乾，

厚實的口感搭配酸香開胃的泡菜，相當對胃~

↓大根泡菜給的很大方，我超喜歡吃的~

↓白玉豆腐NT$ 50-

白玉的特色是能吃到豆腐的原味，

外酥內軟的飽含湯汁，一口咬下還會噴汁，

所以要小心燙口!?

↓除了這2種豆腐不同口感外，還有一個不同之處：

臭豆腐會將醬汁直接淋上；

白玉豆腐則是另外放一碟，

大概是要可以保持白玉的外皮酥脆吧!

這2種炸豆腐，一酥一嫩的不同，都各有其擁護者；

喜歡吃炸豆腐的捧油们，自己來品嚐看看吧!

一碗豆腐 F/B

電話： 0916-199 318

地址： 900屏東市濟南街2-6號

營業時間：14:30–22:00(公休日依FB公告)

吃豆腐日：2016-7月底

(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)

屏東市一日遊：

屏東火車站 → 昇興租車 → Eske Place Coffee House →

小秘密さな→ 勝利文創園區_將軍之屋 →

軍歌館 →麗貞館軍事主題餐廳→ 一碗豆腐

 
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