這次到屏東市一日閒晃遊，但因為市區景點不多，
倒是查到了好幾家特色餐廳，
其中就有這家『一碗豆腐』，是臭豆腐專賣店。
炎熱的天氣，沒有特別想吃炸豆腐，
所以這家就被我一直往後調度，
甚至於到了_有時間就去、沒時間就算了，
有著可有可無的地步；
還好，最後再詢問Lisa時，
她覺得吃一碗臭豆腐，應該不用花多少時間…。
↓一碗豆腐位在屏東市田徑場旁的濟南街轉角，
一旁是激烈的運動、打球聲，
這邊則是帶點復古風的日式小攤車，
2張小桌、座位也不多，有種朝氣跟恬靜的對比氣氛。
不過，運動完，就近吃碗臭豆腐也挺方便的啦!
↓一碗豆腐如其名，就只賣一種東西_炸豆腐
頂多讓你選擇：要臭豆腐 or白玉豆腐!
因為他們不是用盤子，而是用吃麵的碗來裝盛，
So~就是一“碗”豆腐!
↓剛好坐在攤車的前方吧台，
老闆工作狀況看的清清楚楚捏!
光是這盤臭豆腐，老闆就很搞工 _
先讓泡菜湯汁滴淋到剛炸好的豆腐上，
然後澆上醬汁，最後才放上泡菜喔!
我猜想~是要讓豆腐稍為吃進一些泡菜味吧!?
↓不同於高麗菜泡菜，
一碗豆腐很特別的地方是使用蘿蔔醃漬的泡菜~
這木統裝的就是獨家研製的_大根泡菜，
帶一點蘿蔔特有的味道，入味又脆脆的好吃，
形成很獨特的口感，吃了好開胃~
↓還有自家自製的辣椒(蕃仔薑)醬跟蒜泥醬料~
↓既然沒得選，就各來上一碗 臭豆腐NT$ 40~
臭豆腐整個炸的很酥香，卻不會太乾，
厚實的口感搭配酸香開胃的泡菜，相當對胃~
↓大根泡菜給的很大方，我超喜歡吃的~
↓白玉豆腐NT$ 50-
白玉的特色是能吃到豆腐的原味，
外酥內軟的飽含湯汁，一口咬下還會噴汁，
所以要小心燙口!?
↓除了這2種豆腐不同口感外，還有一個不同之處：
臭豆腐會將醬汁直接淋上；
白玉豆腐則是另外放一碟，
大概是要可以保持白玉的外皮酥脆吧!
這2種炸豆腐，一酥一嫩的不同，都各有其擁護者；
喜歡吃炸豆腐的捧油们，自己來品嚐看看吧!
電話： 0916-199 318
地址： 900屏東市濟南街2-6號
營業時間：14:30–22:00(公休日依FB公告)
吃豆腐日：2016-7月底
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
屏東市一日遊：
屏東火車站 → 昇興租車 → Eske Place Coffee House →
小秘密さな→ 勝利文創園區_將軍之屋 →
留言列表
懶人包 (7)
