總算提起勇氣要寫這篇食記了，對於不太敢吃生食的我，
一直不會主動想去日式壽司料理店，
這次的聚會選了『義郎銘創作壽司店』，
完全是第一次前來這樣的店消費呢!?
不過，貼心的朋友在我們用餐前，
也先打了電話跟店家確認過說：不不敢吃生食的話，
菜單都可以做些更換…
就這樣開啟了日本料理店之品嚐~
↓來到美術東二路的這家的_『義郎銘創作壽司店』~
↓一樓前方是櫃台跟收銀處；後方較深入的是吧台式用餐區，
聽說要預約才能有機會坐這邊位置，
可以親眼看到師傅们當場捏做握壽司的精湛手法喔!
當前台的服務員招呼著我們到2樓用餐，一走進後面要搭電梯時，
廚師们集起呼喊いらっしゃい(應該是歡迎光臨之意)，
經過時被為之一震，感覺很朝氣呢!
↓2樓是比較多人數的團體坐位區，採半開放式的隔間空間~
↓桌面上已經擺放好的，
沉穩而厚重，很有質感的用餐器具~
↓義郎以專賣握壽司、生魚片等日式料理為主，
厚厚的一本菜單，裡面都附有圖案，不難點餐；
可以單點，也可以採用直接包套餐~
套餐費用是600、700、800起，內容則由店家
視當季當日新鮮食材做搭配，即無菜單套餐方式~
套餐方式，在用餐當天，服務員會先細心詢問，
如有不吃的食物，請再告知服務人員做更換即可。
↓先放置在桌面上小菜_豆芽菜~
↓我們人數較多，一一單點太麻煩，
所以統一選擇了800元/1人的套餐~
先上的沙拉，這是1人份，食材頗為新鮮，
菜色也有特別搭配的精緻美觀。
↓梅汁蕃茄握寿司~
剛端上來時，每個人都以為是魚肉握寿司，
鮮紅而精緻漂亮，再仔細看才知道是梅漬蕃茄啦。
酸酸甜甜的很開味，上面點綴的魚卵沙拉，豐富口感~
↓花寿司
↓飲料點了一壺可爾必思飲料，
個人覺得口味稍淡，但去油解膩還不錯~
↓朋友的烤魚~
雖然我沒吃，但朋友覺得不錯吃的說：
接近火源的地方酥脆，外酥內嫩，烤的將將好。
↓因為我不想吃魚，所以店家換_炸物拼盤~
一條炸蝦、2根四季豆、底座是炸地瓜，
旁邊放了七味粉跟抹茶粉可以沾調味~
沒有炸油的油味，也不會有油膩感，蝦子也挺新鮮的。
↓炙燒比目魚~
挺入口即化的。
↓以下是來不及記住名字的_生魚片握寿司x3~
一盤中會有2種握寿司，左邊鮮紅些的是生的，
右邊底下有舖綠葉記號的，是比較偏熟的、給不吃生食的我的份~
我猜想_店家考量熟的魚肉比較需要油脂滑口，所以會多切了魚肚這段；
偏偏我就是最不喜歡魚肚的味道，一入口就馬上感覺到了~
↓炙干貝握寿司~
一樣有放綠葉點綴的是比較熟的；
吃起來其實也有點生，還好，這種比較不怕~
↓朋友的茄汁秋刀魚~
↓我的炸魚排~
↓鮮蝦握壽司~
↓蒜頭蛤蜊湯~
對於不敢吃蒜頭的人，這樣燉軟爛的蒜泥湯，
吃不到蒜味，還挺能接受的；
這種口感也不是每個人都喜歡，
喜歡吃蒜的人反而說：應該保留些蒜頭一些脆脆的口感，這樣才好吃!?
↓最後一道是和風醬燒雞肉~
因為大家都有點飽足感了，放到有點冷了，
所以當下吃的時候，沒有特別的fu~
↓最後的甜品~
就整體而言，這邊任何餐點的食材，其實都很新鮮不錯；
而不同的魚肉壽司，也有不同的方式調味，讓入口的壽司變化不同的味道。
排除我個人的偏食問題之外，以海鮮的新鮮度跟料理方式，
其實它是挺有水準兼具美味的日式壽司店；
店家的服務對客戶也挺尊重的，也希望盡量來滿足客人喜好；
我想下次會選擇單點方式來品嚐，
挑適合自己這個不吃生又不愛魚的餐點吧! 這樣會吃的盡興些~
美味日期：2014-12月
電話：07-5536149
地址：高雄市鼓山區美術東二路59號
營業時間：11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
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