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這次墾丁之行,入住在墾丁耳東華苑渡假會館ErDong Manor

地點就位於墾丁大街和大灣海水浴場附近,交通及旅遊機能很方便外,

會館更是集結眾多設計名人的心血,注重品位與質感,

還有戲水池和滑草場等令人讚嘆的設施,

光是“住”的視覺和感觀就已經是種享受了。

 

~耳東除了強調住宿的精緻美學之外,餐飲也是他們努力發展之一;

期望給旅客全方位、面面俱到的質感旅遊。

  

剛好~適逢疫情微解封的中秋連假,許多餐廳未開放內用,

也想藉此機會品嚐一下會館美食:

所以,此行的三天二夜住宿&加訂午餐和晚餐;

開啟了二泊九食的養小豬之旅~笑。

 

↓隱藏在墾丁大街巷弄裡的耳東華苑,

外觀新穎,內裡有質感,是一間內外兼具的設計文旅;

同時也是擁有私廚美味的複合餐廳。

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耳東華苑的餐飲團隊_陳意食築

Tân」取自台灣話「陳」的讀音,用十足的誠意調味,

採購在地新鮮食材,不添加味精、預熱食品,呈現安心的、最單純的美味。

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↓餐廳在二樓,可走美美的藍黛花磚樓梯或搭電梯。

先來一場視覺饗宴。

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所謂「私廚」,私人廚房之意,通常採預約制。

只要入住耳東,除了早餐外,也可額外預約午/晚餐的自費餐點服務。

住客皆可享餐飲品不定時優惠喔。

 

↓一早,我們空著肚子殺到墾丁,預約1點的午餐,

Check in後先來到二樓,在輕奢宮廷風的漂亮餐廳準備用餐。

~

↓當日午餐是義大利麵套餐:

選項有_經典蕃茄肉醬 / 金沙田園時蔬 / 羅勒風味嫩雞三種;

Niki和老爺分別選_經典蕃茄肉醬羅勒風味嫩雞,配餐是沙拉跟濃湯、飲料。

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蕃茄肉醬義大利麵

採用陽光博客屋的豬肉,3肥7瘦的比例和蕃茄慢燉,撒上帕達諾起司粉;

因為是不添加味精,純天然的食材呈現,味道比較自然,不是很重口味。

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羅勒風味嫩雞是花生青醬義大利麵,

我對青醬口味比較不習慣外,

倒是蠻喜歡舖在麵上好幾大片、不乾柴的舒肥雞胸,

而且盤底還放了很多鮮蔬,還有花生增加口感,份量很足。

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↓檸檬油醋沙拉的食料超豐富,有切丁鮮果和綜合營養果乾。

胡蘿蔔地瓜濃湯是真的很濃,蠻有飽足感的;

飲用的白水都是特別準備的氣泡水;

午餐的氣氛比較輕鬆,飲料搭配檸檬雪碧跟梅子可樂。

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房價包含餐點部分、這次是贈送午茶點心和酒吧飲品

(之後會依不同活動專案 ,提供不同服務)

 

↓午茶點心有時是手工餅乾,有時是恆春洋蔥冰淇淋,不定時ㄟ換新(台);

精選在地特產,讓旅遊中更能享受在地的特色美食喔!

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品微醺星空酒吧

營業時間:16:00-23:00 (飲品最後供應22:30)

看是喜歡特調,還是BEER,也有果汁飲品和汽水可樂,一家老小都能滿足,

不須外出不酒駕~

(Sky Bar Menu參考)

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晚餐採排餐的方式出餐,先是沙拉→湯品→主菜→甜品

這天選項有_低溫烘烤鴨胸 法式芥末香煎戰斧豬排

~

雙味藜麥野菜沙拉

季節野菜裡面混合有炸藜麥和煮藜麥,時而軟時而脆的口感;

吃膩了像嚼草的純生菜,驚豔原來吃沙拉也能有豐富的嚼感。

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主廚例湯

綜合野菇濃湯,使用5種蕈菇料理熬煮而成,營養均衡,

幾乎不加水的純濃湯,像米糊般的濃稠,喝半碗就覺得飽感十足了。

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↓主餐之一_低溫烘烤鴨胸

低溫烘烤的鴨胸,保留鴨肉最原始的風味;

鴨肉的口味比較重而且肉質帶有嚼勁;

以獨門川椒風味香料醃製,搭配季節時蔬及鴨油起司燉飯,

佐蜂蜜柳橙肉桂及蘿蔔泥。

蘿蔔泥可以增加鴨肉甜味,豐富口味。

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↓主餐之二_法式芥末香煎戰斧豬排

豬肉由法式芥末醃製

戰斧豬排醃漬的很入味,肉質爽口帶點脆度,反而比鴨胸好咀嚼,niki很推薦。

搭配的芥末籽奶油醬及奶油蘋果泥,可以讓肉的風味更多元,

原本是老爺的餐食,被我瓜分了大半~

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招待的西班牙有機紅酒,在吃肉時能適度解油膩;

餐後甜點是手工布朗尼,擺盤搭配有水果跟爆米花,一整個熱鬧有趣。

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↓還有宵夜喔,墨西哥脆餅和自製番茄肉醬~

(未來不定期更新宵夜品項)

睡覺前吃這個會不會口乾舌燥啊?

原以為會如此,沒想到餅的口感出奇的鬆脆,而且不油膩,

沾著酸甜開胃的肉醬,好吃到差點忘了留給老爺。

~

吃不夠沒關係,反正大廳也還有泡麵~

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↓一杯咖啡的喚醒,接著迎來一天的活力早餐。

早餐分8:009:3010:30三個時段,預約用餐。

怎麼會有人吃1030?

當看到早餐內容後秒懂,這是早午餐了吧。

也是讓習慣晚起的旅客可以更享受自己的美好假期。

屏東恆春旅遊民宿_墾丁耳東華苑渡假會館ErDong Manor

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↓第一天的早餐是_蒲燒鰻魚與日式烤飯糰

三碟小菜+一碗味噌湯+蒸蛋+水果+微甜的芝麻糊糊!

~

早餐吃烤鰻魚會不會太膩口了!?

原也以為如此,結果是一口就停不下來惹~

鰻魚無腥味,飯糰搭著小菜很好吃;

niki早上常常沒胃口吃不下,原來是沒碰上好吃的。

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↓第二天的早餐是_奶油白酒燉雞馬鈴薯

奶油布里歐包+水果+沙拉+墾丁牧場牛奶。

光是這盤奶油白酒燉雞馬鈴薯裡還有水煮蛋跟青菜;

這樣營養滿分的豐盛全餐,每天一整套的吃下來,不頭好壯壯才怪。

 

**早餐會輪流更換,不提供指定。

**連住2天就都能吃到囉。

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↓食物能帶給人最簡單、最直接的滿足感,

打從住進耳東之後,大廳迷你吧琳瑯滿目的餅乾隨你吃,

房間內免費的日系餅乾跟飲料,接著又贈午茶點心和調酒等,

不吝嗇的招待,被寵着的感覺~真好啊!

 ~

餐飲的部分亦不馬虎,都是選在地、選健康的好食材;

餐廳尚不對外營業,只為住宿的旅客提供完善的旅食。

不想吃油膩膩的小吃,不想吃超商的冷凍食品,不仿來點誠意十足吧!

 

小小整理一下九食由來:

1day:午餐($)→下午茶點→晚餐($)→星光飲品→消夜 ($or免費泡麵)

2day:早餐→下午茶點→星光飲品 (外食不計入)

3day:早餐→退房。

 

耳東華苑_極致設計品味&戲水池滑草等超級設施篇

餐點及房價最新優惠活動都會公告在官網與社群平台,

想了解即時優惠活動可加入官方 LINE:@erdong.manor,將有專人為您服務及回覆

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墾丁耳東華苑渡假會館ErDong Manor

墾丁耳東華苑渡假會館ErDong Manor F/B

電話:08-886 1730

地址:946屏東縣恆春鎮墾丁路通海巷39

屏東縣合法民宿1127

~

耳東住宿日:2021-9

(以上費用及時間等資訊,請依會館公告為準喔!)

※此為特別邀約活動提供試吃、試住心得體驗,感受因人而異及狀況不同,請斟酌參考。


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   聯絡方式:niki423@hotmail.com

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