不笑貓の微笑旅行

從台灣頭到台灣尾，各縣市都有客家人的生活足跡，

許多地方都有炒粄條，雖然各家吃法略有差異，

但就屬潮州的炒粄最〝粉紅〞~

潮州的炒粄名店就有2至3家，

niki也是第一次吃，事前沒有認真做功課…

(糊里糊塗的就跑去吃了))

一時之間也有點難選擇，乾脆就由老店『阿婆炒粿仔』吃起；

阿婆早期於現在店面門口前擺攤，一賣就轉眼過了50 年，

永遠的50年扛棒老店，約20年前才開設成小吃店面。

也是媒體報導過的名店，是一定要來吃吃看D啦。

↓阿婆的店雖然不在熱鬧的潮州圓環上；

But~許多識途老馬一樣熟門熟路，店內坐滿了用餐客人。

↓刻意走懷舊風格的裝潢，

不新不舊的復古風壁紙卻讓室內感到昏暗；

用大臉盆做的桌子，盆中擺放沙子貝殼等小飾物。

↓食尚玩家報導過的簽名~

板條源自於客家傳統美食，大部份以炒蒜苗/醬油都有。

潮州炒粄為什麼會是粉紅色?

應該很多人都知道是加了哪一味!? 

↓潮州的粄條不會很寬，在這邊叫〝粿仔〞；

這一盤招牌炒粿仔NT$60- 份量十足~

本來Lisa還想多點一盤炒飯，還好先被我擋下，

光是這一盤就足夠我們兩只女生吃了呢。

↓粉紅帶點橘色的炒粿仔，就是加了蕃茄醬一起拌炒；

還有豆瓣醬、魷魚、肉絲、蝦仁等配料，

豆芽菜增加口感、蔥段點色增香，組成一道獨特的潮州平價美食。

 ~

粉紅的顏色看起來喜氣，也能誘發食慾，

吃起來有蕃茄口味的酸V酸甜，在炎熱的南部天氣很對味~

↓我們另外點了豬血湯NT$20-

豬血比較沒血色，吃起來也沒啥味道!

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人客啊，明明就很多人推薦 豬肝湯D!

差一個字就差很多捏，

為甚麼不好好看完電視(食尚)再來呢~哭)) 

↓炒蝦仁NT$50-

有蝦仁、蛋和洋蔥，家常口味還可以，賣相比較不優了點~

這次來品嚐的餐點，個人是比較喜歡招牌炒粿仔，

湯品的價格真的蠻便宜的，不過要看款；

現場也有很多客人點炒飯，看人家吃的好像都比較好吃呢~笑。

阿婆炒粿仔 F/B

電話：08-788 0637

地址：920屏東縣潮州鎮育英路35-2號

營業時間：09:30~20:00(週三休息)

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炒粿用餐日：2018-11月

(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)

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    聯絡方式：niki423@hotmail.com

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