山西有珍牛肉麵

高雄澄清路上近年大型餐廳林立,

許多人會來這邊找尋喜歡的美食;

如果想吃小吃,資深的在地人,

就知道要往陽明國中前後的義華路或澄和路上找。

每每經過都會看到很多的店家,其中這家『山西有珍牛肉麵』

到用餐時間人都挺多的,

於是說服喜歡吃牛肉麵的月月鳥來嚐鮮。

 

↓澄清路轉進家樂福旁的澄和路

就在家樂福停車場出入口旁;

紅紅喜氣但並不大的牛肉麵招牌~

山西有珍牛肉麵

 

↓門口就掛著價目表~

山西有珍牛肉麵

 

↓我們是第一次用餐,有點狀況外,臨時見點餐單就拿;

But~外帶是要拿粉紅單內用則是拿黃單

(這邊來外帶的人不少,大概是方便後端廚房人員,

讓他們知道要裝盤或包袋處理)

山西有珍牛肉麵

 

山西有珍牛肉麵

 

↓有一、二樓的用餐區,店內乾乾淨淨的。

山西有珍牛肉麵 

 

↓矮櫃上擺放(左起依序)

餐具(烘碗機內)→小菜櫃(小冰箱)→滷味→醬料

  山西有珍牛肉麵

 

山西有珍牛肉麵

 

↓滷味櫃內的滷料都有標價~

先拿上面的小盤,夾好自己要的滷菜,

然後拿到櫃檯給人員;

店家會再經過熱燙、切好裝盤。

山西有珍牛肉麵

 

山西有珍牛肉麵

 

↓酸菜、醬料~

 山西有珍牛肉麵

 

小菜每盤NT$20-

放在冰箱中做好的小菜,

還會用小蓋子蓋著,避免走味~

山西有珍牛肉麵 

 

山西有珍牛肉麵  

 

↓川燙過的滷味,上桌是熱呼呼的~

滷色看起來很深,其實口味順順淡淡的,醬料也不死鹹。

山西有珍牛肉麵

 

牛肉拌麵() NT$90-

雖是乾麵,碗底還約有1/3的湯汁,

並不會乾到結團的那種,吃起來也就不會乾舌。

山西有珍牛肉麵  

 

山西有珍牛肉麵

 

4大塊的牛肉,帶點軟筋偏瘦的牛肉,

軟嫩中還帶有肉質嚼勁。

山西有珍牛肉麵

 

↓挑選了我喜歡吃的細麵,

夾帶點湯汁,順口好入喉嚨!!?

不過,以這樣的拌麵來說,

就像是吃沒有湯的牛肉麵,口味不算重。

山西有珍牛肉麵

 

 山西有珍牛肉麵

 

牛肉麵NT$90-

湯頭濃郁但不油膩,挺好喝的。

山西有珍牛肉麵  

 

山西有珍牛肉麵 

 

↓喜歡吃有口感的捧油,可以選擇刀削麵喔。

下次有機會再來嚐試人氣商品_蕃茄湯頭系列。

山西有珍牛肉麵    

山西有珍牛肉麵 F/B

電話:07-398 7666

地址:807高雄市三民區澄和路23

營業時間:11:00~14:00, 17:00~20:00(周日休)

~

牛肉麵日:2017-02

(以上費用及時間等資訊,請依公告為準喔!)

 

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