知道台南餐廳『赤崁璽樓』是在今年1月的事，
當時也正好到台南吃喝，隔天才看到有人po了這間餐廳的照片；
富含文青老韻的洋房、又是美美的餐廳，
深深勾住me眼光，馬上就被我給狠狠的記下；
這不只是我的菜，還是列入超哈級的天菜呢。
6個月後再度踏上台南，在眾多口袋名單中，
第一個想插旗的點，就是我的天菜_赤崁璽樓 啦!
↓赤崁璽樓在西門路二段372巷內，
左/右巷口都能看到水藍色的指標；
台南很多是車子進不來的狹小巷弄，開車族也常常一位難求，
赤崁璽樓在巷口處不遠的郡緯街上，
設有專用停車場，可見主人的用心~
↓如果郡緯街(第1停車場)停滿了，
周邊停車場距離也不會太遠，可以參考下圖呦!
↓還沒走進窄巷內，
lisa對我說：妳看那間老房子很有韻味耶!
我說：那就是我們今晚用餐的地點。
↓巷弄內的一棟老洋樓，金色門楣鑲崁著寶藍色的門窗，
門前左右鎮店的黑色石獅子…
這餐廳是西式? 是中式?
隱約的神秘感，讓niki忍不住的望向大門玻璃窺探，
想先睹為快!
↓身形纖瘦的黑色石獅子很少見，還特別咬著熱狗(?)
人要吃飯，石獅子也要塡飽飽嗎? (笑)~
↓推開鑲著銅鈴的藍色木門、
黃紅絲絨的布質傢俬、典雅雕花的古老鐘擺，
空間中揉合了歐式的復古與奢華~
↓這一塊閩式祠堂的門簷裝飾板，
交錯在大廳中，一點都不突兀，也是一絕~
赤崁璽樓在古蹟赤崁樓旁邊，
正確的說：這間餐廳位於赤崁樓的西邊，
取其諧音，找個貴氣帶喜音的“璽”字命名。
這棟洋樓在日治時期由地主王敬於
1942年（昭和17年）轉讓給洪定根、洪定基兄弟。
洪氏兄弟從事製作皮鞋兼販售的皮革店，
委託建築師蔡老晒將原屋改建，
成為四層樓半「洪東亞大樓」，前後歷經七年才完成。
以當時的年代，能蓋4層樓的水泥透天厝，
高度僅次於縣定古蹟「林百貨」，亦是很重要建築地標。
↓庭院中，還有小小的烏龜生態池~
↓屋內的房間，成為一個個坐上賓用餐的小包廂~
樸舊的牆面，映著琉璃燈的神祕光彩，
在這邊隨時都能感受到：老房子正訴說著它曾經風光的故事。
↓偷偷說：洗手台也是超漂亮的!!
↓沿著磨石子地板樓梯而上，
二樓中庭是一個合菜桌的概念區~
↓二樓的陽台，搭配一張搖椅、老油燈，
怎樣拍都很有味道的場景；
當時，niki被雷到的照片，就是在這邊拍的喔!
↓洪東亞大樓的「東亞」詞，
源自1935年洪定根所開設的「東亞製靴工場」，
整棟大樓自二樓以上的陽台圍欄，
就可以看到這些鑲嵌的代表字。
↓二樓也蘊藏了許多古董家具~
寂靜的空間，突然一聲老鐘聲響起，
時間恰好在六點，正是最美的入夜；
久遠揚長的音律，彷彿有被帶入過往時光中，
來到30~40年代的感覺。
↓光是拍照就讓niki拍到欲罷不能，
跟店員預留的30分鐘根本不夠用呢~
雖然還想繼續拍，其實我也餓了…
(結果照片拍了200多張，挑選就費了好多天~攤軟)
↓赤崁璽樓的老闆，對於吃素有相當的心得，
以素食及健康為前提下，用自然的蔬食來做好吃的料理。
從食材的挑選跟煎煮的料理油都相當講究，
對於80歲以上老年人和出家人更是優惠多多的友善餐廳喔。
↓餐紙/杯墊的一系列設計，
素雅中搭配清爽的水藍色logo~
所謂的“天菜”，當然要帥到不行、美的冒泡，
赤崁璽樓絕對具備了這樣條件；
~
But~我的天菜不能只有外觀，
更要有內含，這才是〝疼ㄟ入心〞啦!
赤崁璽樓的餐點講求健康細緻外，
也絕對是夠水準的美味選擇。
↓我們的套餐_璽樓餐桌套餐NT$680(1人)，
這是要兩人以上(共用套餐)才能出的餐點!
首先是水果比重多的水果沙拉~
↓麵包分別有4種(1組2人份)，
大約是起司、穀香、竹炭等不同的養生麵包；
口感扎實，細細咀嚼，分別有甜或鹹的不同滋味。
獨特自製、很有溫度的手工醬料，絕對不同於生冷的包裝醬料，
口味是呈現不一樣的層次風味。
↓義式番茄濃湯~
酸濃帶勁的湯頭，不只蕃茄鮮而多汁的甜酸，
還混合多種自然香料跟食材的口味，
只喝第一口就征服了我跟LISA的味蕾!
濃湯中的料也很實在~
↓沒仔細瞧，還以為白色小方塊是豆腐，一吃居然會拉絲；
原來是起司球，跟蕃茄湯居然好搭~ (好好吃))~
↓越式芙蓉春捲
越式透薄爽口的米皮，
包捲了木耳絲、豆干絲、青菜等的清爽春捲；
捨棄魚露，改用特調醬料來提味。
↓這是才剛推出不久的新菜色_墨西哥卷
餅皮包捲著食材，看到上面牽絲的起司，
烘烤過的焦黃色澤，這是一道要趁熱打包進胃袋的美食。
↓飲料有蘋果醋跟自製仙草茶~
↓台式三杯猴頭菇
三杯的鐵板醬香大家都不陌生吧，
這裡面還有杏孢菇、珊瑚菇、米血、豆腐、紅棗等綜合食材。
~
吃到這道三杯，就想來碗白飯了呢!(笑)~
↓英式仙度瑞拉南瓜盅松露燉飯
有仙杜瑞拉(I am)、有南瓜、只差玻璃鞋了(?)
這南瓜還別上小粉紅啾啾，也太可愛了吧~
↓精選的小南瓜去籽，放入拌勻松露的燉飯，
打開南瓜的驚喜跟撲鼻的香氣，
入口滿滿的松露香芬，讓我们吃到欲罷不能阿!!
~
害怕吃南瓜的捧油不用太擔心，
松露的味道是壓過南瓜的，
連我少吃南瓜的人，都覺得很好吃~
↓而這個南瓜盅，不是只吃燉飯，
連南瓜肉都是燉到熟透，可以挖出來吃的喔!
↓另外單點的_法式藍帶豬排 NT$580-
ㄟ! 赤坎璽樓不是蔬食餐廳嗎? 怎麼冒出炸豬排…
Niki我試著向餐廳人員套話)))
服務人員說：這是用小麥胚芽等食材，製作出仿肉質的效果!
Ok~就讓我來嚐嚐這肉質的貨真價實度…
↓吃起來蠻有肉質纖維的嚼勁，
口感調味也很好，沒有假假的素肉那種味道。
炸出酥脆的外皮，包了兩種的香濃起司，
一壓就傾瀉而出的起司漿，真是萬般邪惡呀!
↓淋上微酸甜的黃芥末醬，轉移掉一些炸物的油膩感；
選用新鮮自然的食材，
能製作出這樣風味獨到的“豬排”，真的很特別捏。
ㄟ! 有義、法、越、墨西哥、台、英式料理，這是要湊足八國聯軍??
沒錯，異國風聯合攻佔味蕾，赤崁璽樓就是走無國界的蔬食料理ㄛ!
↓最後也沒忘了友邦_日本北海道鮮奶酪
↓提供赤崁璽樓MENU參考!
餐廳人員說：近期會有些菜色更動，餐點請依現場為主摟~
**最低消費金額為300元／每人酌收10%服務費。
之前對赤崁璽樓的瞭解，是從別人的轉述、別人的照片；
當自己置身在這棟美麗老洋樓中的感覺，
更像是舊上海租界中，洋樓、洋人聚集的老上海風華洋場，
那般迷人、懷舊、風華絕代的多重文化風貌。
電話：06-224 5179、 0926 537191
地址：700台南市中西區西門路二段372巷10號
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00(全年無休)
~
璽樓用餐日：2017-07月
(以上費用及時間等資訊，請依公告為準喔!)
聯絡方式：niki423@hotmail.com
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