長榮商行/長榮山西拌麵

到金門旅遊常注意的一件事,就是要留意吃飯時間(?)

 

下午345落地抵達金門,民宿主人建議可以去看日落,

卻提醒我們:金門當地居民作息固定,晚上早休息,

晚餐時間一定要控制在5~7點之間,過了7點大概就no漱了…。

(傻眼,當下卡在該先吃晚餐還是先看日落的尷尬時間。)

 

而我們第一晚下榻的民宿,訂在金門最右上角的山后聚落。

這邊實在有點偏遠,吃的店家也不多,

『長榮山西拌麵』是附近唯一會開到晚上9點的餐館。

 

↓長榮山西拌麵離金門民俗文化村,約3~4分鐘的摩托車程;

外觀不起眼的水泥矮厝,ㄧ邊掛山西拌麵

另ㄧ邊掛著_長榮商行的招牌(也是雜貨店來著)

長榮商行/長榮山西拌麵

 

長榮商行/長榮山西拌麵

 

長榮商行/長榮山西拌麵

 

↓ㄧ進入餐館有點小小無言;

走進去(中間走道)先是廚房,

在小桌子上自行取菜單,左右兩邊是店家座位區!

  長榮商行/長榮山西拌麵

 

↓小櫃台上的菜單,除了清單、

還記得要拿紙筆,完全要自己寫餐點!!

**記得寫桌號。

長榮商行/長榮山西拌麵

 

長榮商行/長榮山西拌麵

 

長榮商行/長榮山西拌麵

 

↓另一個無言:看店外沒啥人,裡面可是一個大暴滿;

長榮商行那邊完全無空桌,我們只好轉去右邊的座位區。

而且,很多10人大桌的客人,菜數都點很多;

生意好到等超久的才上菜(30分有)

但一出菜,後面很快就上齊了。

 長榮商行/長榮山西拌麵

 

別看長榮山西拌麵地處偏僻,不顯眼的褪色招牌,ㄧ副裊裊樣;

其實,它可是_蔣經國先生下鄉金門必吃的總統級餐廳吶!!

 ~

↓海蚵煎蛋()NT$200-

等待中早就餓得慌,才出第一道菜,

拍完照片馬上就狂喀了…

長榮商行/長榮山西拌麵

 

↓將脆脆的菜脯換成金門產的“海蚵”

海蚵雖然不大顆,但也放得挺多的,每一口都可以吃到;

夾開煎蛋就能看到濕潤潤的蛋漿感~好揪吸,

加了胡椒粉拌煎,超下飯的!

 長榮商行/長榮山西拌麵

 

長榮商行/長榮山西拌麵

 

↓放雙免洗快,讓捧油評估這盤(小份)份量。

 長榮商行/長榮山西拌麵

 

招牌菜_炒滷味() NT$100-

內容食材有豆乾、豬肉、豬耳朵,

滷菜再經過蔥段和辣椒拌炒,

微辣的滋味,根本沒啥好挑剔的。

 長榮商行/長榮山西拌麵

 

 長榮商行/長榮山西拌麵

 

↓來長榮山西拌麵吃飯,

就是要點口碑相傳的山西拌麵阿!

(好饒舌!)

~

山西拌麵NT$60-

光看上面蓋了厚厚的像是燉煮過的高麗菜+肉羹,

顏色雖不鮮艷出色,卻也勾人心懸阿!

長榮商行/長榮山西拌麵

 

長榮商行/長榮山西拌麵

 

↓看似乾麵,但碗內還留有湯汁,麵條吃起來滑潤~

墊在碗底的荷包蛋更是有奇妙的典故

(通常蛋會放最上面吧!)

~

因為30多年前有位阿兵哥生日,

老闆偷偷在麵底下加荷包蛋為他慶生,

後來老闆想為辛勞的阿兵哥們多補充營養,

之後都貼心的放有荷包蛋。

長榮商行/長榮山西拌麵

 

長榮商行/長榮山西拌麵

 

長榮商行/長榮山西拌麵

 

麥芽雞()NT$200-

看這道菜名就能猜想是鹹甜鹹甜的滋味了,

少部分雞肉帶點骨,好吃沒話說,是我的最愛~

(整盤嗑掉都門兒問題!)

長榮商行/長榮山西拌麵

 

長榮商行/長榮山西拌麵

 

↓蘑菇赤肉湯NT$70-

最後一定要來碗湯搂,湯頭清爽,有胡椒的香辣!

 ~

真的別看長榮山西拌麵的店面古樸簡陋,

菜色也很家常,但是真的好好粗、會回味呀!

長榮商行/長榮山西拌麵

 

 長榮商行/長榮山西拌麵

 

長榮商行/長榮山西拌麵

山西拌麵長榮商行F/B

電話:08-235 1779

地址:89043金門縣金沙鎮三山里山西村22

營業時間:11:00~14:3017:00~21:00

~

金門吃拌麵日:2017-04月初

(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)


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