聚北海道昆布鍋

高雄大魯閣開幕,對我而言雖有地利之便,

卻一直找不到機會來逛逛;

洽巧接獲體驗邀約『聚北海道昆布鍋』

於是高興的通知了月月鳥。

結果,他還嫌麻煩只能周一之至周五去用餐,一度想放棄了;

我說;這可是你愛吃火鍋喔!

而且,「聚」可是王品旗下品牌的喔…好啦~來去吃啦!?

 

【聚北海道昆布鍋】是王品集團中_

以中低價位的客群為訴求,自2004年創立至今的火鍋品牌。

 

↓大魯閣草衙道甫開張時,聚_就進駐在大魯閣2樓,

簡潔的商標設計,遠遠就認出這桔條上的大“聚”字; 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓寬敞的走道設計,雅緻的條狀隔間佈置,

些許隔開座位區域,讓人感覺用餐環境比較有隱私。

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓充滿質感的褐髮紋皮,

點綴金色天堂鳥花Logomenu

有點像是排餐在用的呢!?

翻開菜單,整本都是大又顯眼的圖片,

豪爽的介紹著「聚」的套餐價格。

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓昆布是生長在寒海域的一種海藻,

日本所食用的昆布約有 90 % 是產自北海道。

所以,聚_以北海道昆布湯為主打招牌湯底。

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓我們是品嚐這組_

御賞啤酒鍋_雙人價是NT$880

(外加10%服務費)

聚北海道昆布鍋

 

↓隨後,服務生先送上的火鍋沾醬;

左邊是蘿蔔泥加醬油跟蔥末等和風醬,可沾海鮮跟青蔬;

右邊是相當濃郁的胡麻醬,則建議沾肉類及昆布麵~

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓服務生端來的這鍋:

看似如〝擺陣〞的鍋底,有看沒有懂這是啥碗糕!?

服務生告知:中間這圓筒是冰塊,

旁邊白色一圈的是洋蔥,周邊如乾草的是牛蒡絲啦~

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓旁邊還有〝采〞一罐北海道BEER~

「聚」雖然以昆布鍋為主打鍋物,

但仍然不斷研發_以經典昆布為主、新食材為輔的創新口味;

而這SAPPORO啤酒鍋,就是今夏的新產品。

聚北海道昆布鍋

 

↓這罐Beer雖然不會額外收費,

~可別一興奮,就把啤酒開了給喝了;

這可是人家是要煮火鍋Der~

※「未滿18歲者,請勿飲酒」喔

聚北海道昆布鍋

 

↓先把beer倒入鍋中;

(~中間的冰塊有些溶化現象)

過程會由餐廳人員服務,不用自己動手歐,

想拍照的人,也可先告知服務員,

請他們放慢速度喔~nice

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓然後,才倒入以昆布為主的高湯;

等待鍋熱水滾,強強滾的beer鍋就完成了喔~

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓時蔬拼盤(一人一份)~

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓啤酒鍋的湯頭呈現如Beer般的金澄色,

經滾煮及融合許多蔬果及食材的熬煮後,

湯頭已經沒有了酒味,喝起來還挺順口的,

But~還是喝的出有麥仔味ㄛ~

我沒有很喜歡這種啤麥味,

但加在火鍋中,淡淡的味道倒是能接受。

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓偏粉紅的_鮮肉漿&白色_海鮮漿

個人還蠻喜歡鮮肉漿的,感覺比海鮮漿有味道~

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓芝香白飯和昆布烏龍麵~

含有昆布的烏龍麵,呈現綠色的色澤,

煮後仍保有Q彈的口感,吸收湯汁後有高湯甜味,

沾胡麻醬料,滋味會更加提升~

聚北海道昆布鍋

 

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↓餐前的梅子醋飲,酸甜開胃,可以追加續杯喔~

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↓最重要的,是有三種主餐拼盤可以選擇:

1.御賞陸/陸:肩胛牛小排&翼板牛or 肩胛牛小排&黑毛梅花豬

2.御賞海/陸:海鮮拼盤+ (肩胛牛小排 or 黑毛梅花豬)

3.御賞海鮮拼盤

我們有志一同的選了海+陸拼盤~

聚北海道昆布鍋

 

↓看看這麼鮮嫩色澤的牛肉片~

雖然油酯分佈不多,吃起來的肉質還是很嫩Der~

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓再看看這些亮麗鮮活的海鮮们,

這種新鮮度,好吃絕對沒問題的啦!

海陸通吃的大滿足捏~

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓海鮮拼盤還有專用的海鮮篩,

將海鮮们放在篩子內,然後掛在鍋邊,

海鮮片跟篩子通通不亂跑,這種篩子挺好用的~^^

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓附餐飲料:鳳梨冰沙&黑豆奶茶

鳳梨冰沙的口感很香甜,

還吃的出一些鳳梨纖維,有推薦;

想喝養身的_可點黑豆奶茶,

不會水水淡淡的,也挺香濃的喔~

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓王品的餐飲品質,

可是要求到_連最後的甜點都是讓人驚豔呢;

抹茶豆腐:有著豆香的豆腐凍,淋上甘甜抹茶醬,

味道不急不徐的,要細細品嚐才知其味喔。

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓最多人點、也是店家推薦的_金字塔紅豆冰堡

特選用萬丹紅豆,

堆疊出高有16公分的尖型金字塔狀,

一出場就是目光焦點吶。

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓再淋上邪惡的煉乳,紅豆與煉乳的絕佳搭配,

重現香濃美味又冰涼的紅豆煉乳剉冰!

紅豆冰本身有些甜度,煉乳可依個人喜好酌量添加~

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

聚北海道昆布鍋

 

↓連最後送上桌的,請寫個意見表,還會附上兩個薄荷糖;

雖說這趟是體驗用餐,但以王品的餐飲品質,

不論是青蔬、肉質、海鮮等食材的鮮度,

這些基本的水準都有維護到;

而服務人員訓練有素的服務也是很周到。

以「聚」餐為出發點的考量,是不錯的餐廳選項。

聚北海道昆布鍋

 

 


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◎店家資訊

聚北海道昆布鍋

官方網站: http://www.giguo.com.tw/index.html

((高雄大魯閣草衙道店))

電話:07-793-3633

地址:高雄市前鎮區中山四路1002F

營業時間:週一至週日11:00~22:00 (最後點餐時間21:00)

(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)

 

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