台南陸橋沙茶意麵

3月份來到台南時,在沒有阿君的帶領下,

跑去吃了國華街的某家意麵,然後也po了文,

阿君ㄧ看那家店,馬上傳簡訊說:她上次外帶,麵都糊了超難吃。

我也只能回說:可能就是外帶 或

當時不同人煮的,所以手路有差吧!!

 

隔了2個月,阿君回台南,

我們再度相約到台南東區的咖啡店吃吃喝喝,

騎車到東門陸橋邊,阿君突然說要到這家

台南陸橋沙茶意麵』吃碗沙茶意麵再走…

 

↓陸橋旁是一些二層樓的透天老厝,

仔細看1樓上面的屋梁還是木頭的喔!

這家她以前常吃,想說有經過,就看看還有沒有開著

(OS:這有點挑釁意味,要讓我們嚐嚐神馬才是好吃的意麵嗎~哈哈~)

台南陸橋沙茶意麵

 

↓麵店創立於1956年,是一間很樸實的傳統小吃麵店。

店內還有其他麵類、水餃、湯類、燙青菜及魯菜。

台南陸橋沙茶意麵

 

台南陸橋沙茶意麵

 

↓我是吃火鍋可以不沾沙茶醬的人,

之前吃過沙茶拌麵,雖然香氣很足,口味重卻有點油,

感覺容易膩口,所以不常吃這類沙茶麵~

but~阿君點什麼,我們也就跟著叫了一碗來吃~ ^^

台南陸橋沙茶意麵

 

↓麵還沒來,免費的清湯先來到,湯頭很好喝喔~

現在很多店家都把乾麵要附清湯的清湯給取消了,

要吃老店的人情味就是靠這味啦~

台南陸橋沙茶意麵

 

↓沙茶乾麵 $40-

看似一碗普通的乾麵,幾片燙青菜、

2片白肉肉片,看不太出沙茶的色澤~

其實,沙茶醬汁在麵底,所以吃前要先攪拌。

台南陸橋沙茶意麵 

 

台南陸橋沙茶意麵

 

台南陸橋沙茶意麵

 

↓個人覺得這碗乾麵之所以好吃,

因為沙茶不會加的很重,

吃得到麵的原味及順順的沙茶香,

而不是滿口沙茶油的那種;

麵條口感還算有嚼勁,份量還蠻多的。

台南陸橋沙茶意麵

 

台南陸橋沙茶意麵  

 

↓吃乾麵就是要加點辣油才會香阿,好吃~ ^^

(忘了拍攪拌後的狀況!) 

台南陸橋沙茶意麵  

台南陸橋沙茶意麵 F/B

地址:台南市東區東門路一段120

營業時間:11:00 ~ 21:00(週二公休)

(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)


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