順正書院_湯豆腐

走了一天的路程,看遍櫻花美景,晚上也該來犒賞一下疲憊的身心了,

來到這家南禪寺附近的『順正(湯豆腐)』,

準備享用一頓特別、有趣的DIY晚餐。

 

怎會跑到“書院”來吃晚餐呢!?

話說:niki也是看了官網才知道,順正所在位置的「順正書院」

現在可是國家登錄有形文化財喔~

順正書院是在天保十年(1839年),由新宮涼亭所開設的私塾,

並由當時的京都所司代,鯖江潘主間部詮勝所命名。

! 這麼保護古蹟的日本國,怎可能讓我們這些觀光客在裡面用餐呢!

真是萬分期待這頓晚餐喔!

 

↓在蹴上駅岔進一條小路,很快的來到不遠的南禪寺附近的_順正;

沒有訂位的我們,跟手上拿著登記簿的人,登記了2人的用餐~

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

↓順正是一棟華貴的日式宅邸,

前方的大門,其實是如護城牆般的護城門!

磚雕黛瓦的圍墙,左右垂掛的草書古字燈籠,

熊熊火焰的兩大盆的爐火,有著大器、而濃郁的古日式風情~

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

↓等待在大紅紙傘下,拍照都很有FU!

或著可以到順正門前,

有一棟專賣順正豆腐的手信商店來逛逛。

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐     

 

↓我們希望趁天黑前可以先拍書院內的庭院,

在等候入場時,曾提出要求是否可以先進去拍,但不准呢~

所以要在用餐空檔或用餐完畢,才可以參觀整個美麗的庭園。

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

↓原是私宅的順正書院,據傳是由新宮先生親自搬運石頭所建造的,

書院內的庭園,利用豐富的山水造景,表現出清雅的京都建築風格!

真的是一座相當優雅、有日風氣質的美麗庭園呢。

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

↓座落在庭院深處的,是比較大包箱的客座區,

很多公司團體用餐,好不熱鬧。

城門、古橋與櫻花組合,加上流水淙淙的池塘,

典型的日本園林;是不是美得很有韻味呢。

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

↓我們散客的用餐區,就在入口左側不遠~

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

↓屋內一樣滿是濃濃的日本傳統風格~

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

↓順正著名的料理是_豆腐,這邊均以豆腐為主角餐點;

雖然,有許多特色餐點都想嚐試,

但這邊最有趣的體驗,是可以自己動手做豆腐的豆腐鍋!

(有中文菜單,不然看圖也不難懂喔!)

 

不過,豆腐鍋必須2人共鍋,這樣才能吃的完,

另外會搭配一些京都風味傳統料理,不用擔心吃不飽~

順正書院_湯豆腐

 

↓豆腐鍋的器具及使用說明書!

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐    

 

↓店家先端來一鍋的豆漿,然後店員會先協助跟試範,

以畫_數字8的方式,將豆漿鍋一直攪拌至滾,

然後到入鹵水後,將豆漿靜置5分鐘,大約要一漏斗的時間,

所以記得要把漏斗倒過來計時喔!

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

↓放著豆腐鍋,來穩心的吃這滿滿一桌的傳統日式料理;

這跟豆腐鍋是一組套餐,雖然看似都一點點的東西,

吃起來還是挺飽的,何況等會兒還有一大鍋的豆腐喔!

順正書院_湯豆腐  

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐  

 

順正書院_湯豆腐

 

↓我們的豆腐凝固了呦!  當豆腐鍋完成後,

就挖到自己碗內,依自己喜好來添加調味料;

可以加抹茶鹽或蔥末跟淡醬油等,

各有不同的滋味,很建議每樣都品嚐看看喔~

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐

 

↓在充滿日式氛圍的環境中用餐,

在有美麗的夜櫻庭園賞景,

倒映窗中的男/女,透著日式淡淡浪漫情調,

令人遙想許多的愛情故事呢~

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐   

 

順正書院_湯豆腐

 

順正書院_湯豆腐  

順正書院_湯豆腐

TEL+81 75 761 2311

地址:京都府京都左京區南禪寺門前

交通:

1.地鐵東西線 上站步行約5分鐘;

2.市公車南禪寺永觀堂道停留所下車步行10分鐘。

 

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