巴歌浪

台東有著壯闊山脈的縱谷風光,也有海天一色的太平洋蔚藍海岸;

更有著獨特的原住民部落風情,不只是文化氣息,

連飲食也形成另一種嘉年華會,

就來好好饗宴一番好山好水的部落好滋味吧。

 

原意只是擔心住宿長濱太偏僻,詢問可吃飯的餐廳,

Poppy推薦網路上很夯的餐廳_『陶甕百合春天』,

是一位年輕原住民_陳耀忠師傅,

憑著對料理的喜愛,得過原住民創意料理的冠軍,

餐廳採無菜單料理,只依手邊新鮮食材來供餐。

 

『巴歌浪船屋』_是陶甕百合春天的分店,可以容納較多客人,

而且離我們下榻的民宿較近,用餐均一價800-/人。

 

↓ 這是船屋,卻不是餐廳喔~

巴歌浪

 

↓ 船屋對面的獨棟,不起眼的矮房,才是用餐的地方。

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↓ 餐廳內不隔間,擺設幾張木製桌椅,完全靠著可以看到海邊的位置,

用餐還可以觀賞海景,賞心悅目。

中間若大的空間,應該是準備原民歌舞秀的,

我們當天去時並沒有看到任何節目~

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↓ 來自大自然的葉子,看似粗躁的杯子,

單一簡單的餐具,搭配起來就是覺得很有氣氛的不簡單~

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↓ 不需要精製過的磁器,

隨手可得的石頭,就是很環保好用的紙鎮~

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↓ 期待的餐點端上來搂!

第1道:算是沙拉吧,清燙的過貓菜,

佐些紫萵苣絲、薑片、炸酥的芋絲、

重要的是底部微酸的醬汁,搭配蔬菜很合也很開胃~

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↓ 第2道:前菜

分別是左_清爽的筊白筍,中_番茄佐魚卵、黑豆、不知名植物,

右_筍+很像面筋口感的Q物。

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↓ 第3道:外觀像粽類食物,有二層葉子包裹,

最外層是月桃葉(不可食用),

拆開後裡面,跟黃色的麻糬沾黏的葉可以食用,

麻糬內包著肉塊,吃起來像是黏黏鹹鹹的鹹麻糬吧!

巴歌浪

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↓ 第4道:一條魚~

有沒有發現什麼? 沒錯喔! 樹是整棵好好,魚是整尾好好~

魚沒去鱗的淡鹽烘烤,不過別擔心,筷子輕輕一撥,

整片魚皮就很容易剝開了,吃起來一點也不麻煩;魚肉很鮮很嫩!

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↓ 第5道:小米酒

鵬 一直念念詞,怎還不趕快送上來的小米酒… 

(難道是,有肉無酒,食不下嚥)

原來,坐在靠海邊處,還是涼風陣陣的微涼,

希望趕緊喝點小米酒暖暖身~

巴歌浪

 

↓ 第6道:海帶蒸蛋

爽滑的蒸蛋,夾雜著入口即化海藻片,

還有菇類,鮮甜好味道~

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↓ 第7道(鵬):重頭戲之_生魚片組餐

這是1人份生猛海鮮餐,

有三種深海魚的生魚片各1片,生花枝2片、螺肉2顆、

一團紫海藻(脆脆的)、一匙剔透的吻仔魚! 光看就很精彩澎湃。

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↓ 這幾片深海魚片,色澤很漂亮,想必是老饕的美味上選~

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↓ niki吃了螺肉跟吻仔魚都很新鮮,

讓不敢吃生食的我,都覺得好吃~

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↓ 第8道:烤杏孢菇肉串

烤的杏孢菇,還是鮮嫩多汁,串燒上有灑些調味料~

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↓ 第9道:紫米飯糰

特別是飯糰外灑上酥脆的炸芋酥,

吃起來還有香炸酥脆的口感,我們都很喜歡~

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↓ 第10道:大明蝦

人家可是有好好的擺盤,

niki要節省版面,直接放新鮮漂亮的大蝦照~

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↓ 第11道:蔬菜湯

有山蘇、黑木耳、紅蘿蔔,還有外皮微粉的小品種白蘿蔔,

這種白蘿蔔有不一樣的甜味,雖然說不出品種,但是好吃~

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↓ 第7道(niki):烤花枝

在訂位就說明_一位不吃生魚片,

到現場又提醒一次,但是都吃到熱湯了,

似乎快出餐完了,niki覺得店家忘了替補niki的生魚片餐,於是一直追問~

第一次來人說:幫我問問!

第二次來說:應該已經送上來了,就在生魚片後,是盤烤花枝~

但niki強調真的沒有吃到_烤花枝!

第三次補送上來:烤花枝是涼的,雖然肉質還是鮮嫩好吃,

但是少了一股剛烤好時,微熱的烤香味~

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↓ 第12道:烤干貝

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↓ 第13道:甜品奶酪

奶味香濃好吃,小小一杯,當然不過癮!

(連_鵬都覺得好吃,不讓給我吃!! 哭~)

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雖然說餐廳離我們下榻的民宿較近,也要距離10km,剛開始也覺的這家餐聽有些小貴,

但心想如果沒有司機,這地方也很難排進行程中,還是要感謝一下司機的,

也好好犒賞自己,所以拿起電話給它狠狠訂位下去了。

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感想:整個餐點都相當有質感,用料新鮮無話可說,細細品味,真的吃的心滿意足。

只是,服務員上菜的流程有些亂,雖然是無菜單方式,

大家前去也都心裡有底,但是遇到後來發生的小插曲,

還是免不了要懷疑,我們吃到的是10道餐點1飲料1甜品,到底是少吃還是多吃的??

其實用餐前,還是可以用點心讓客人知道,這頓飯會出幾道餐點,好過大家亂猜!

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陶甕百合春天

電話:(03)878-1479 / 0921-633-406 陳耀忠

地址:花蓮縣豐濱鄉港口村10鄰71號(台11線67.3K處)

2014更新:陶甕百合春天已經搬家摟~

新址:花蓮縣豐濱鄉靜浦村3138



巴歌浪船屋

電話:(089)881 - 400

地址:台東縣長濱鄉樟原村大峰峰15號 (往花蓮,台11線72.5k處右轉)

Blog:http://pakelang.e089.com.tw


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