不笑貓の微笑旅行

宜蘭是台灣第三大的平原，有著豐沛的水利資源，

被譽為台灣後山的淨土，來到如此水沃稻肥的宜蘭平原，

除了欣賞美麗山水風光外，一定要來吃一回必吃的『甕窯雞』。

這次帶著niki媽跟我們家小葛哥出遊，可惜才剛到宜蘭前一晚，

小葛哥就發燒有點胃口不好，ㄚ嬤拼命想塞東西到他嘴裡就是不成功，

小小年紀還不懂這窯雞的無窮魅力…不過

沒關係，就讓niki來幫他好好品嚐一下吧! (竊笑)

↓ 有沒有!?   走過、路過就會看到，看到這滿到店口的人群了，

這大紅色像辦喜事的“扛棒”，

寫了滿滿各大美食節目推薦，有夠夯了!


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↓ 店家對美食的用心是看的到喔，

在入口處的右手邊，是半開放式的烤窯雞空間；

一隻隻光溜溜的烤雞，剛出爐的焦艷模樣，實在讓人猛吞口水；

師傅們也都汗流浹背辛苦的留心每窯的烤雞火候~    (^_^)b


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↓ 每一桌都是全家人或好友團來吃烤雞，

可都是滿座，比“辦桌”還熱鬧哩!
   

↓ 筍湯喝到飽，但是是採自助式要自己裝乘，

lisa可是故意撈了許多大鍋底下的筍片；niki已經可以想像到，

在鍋中要撈到那少少幾片飛舞中的筍片，是多麼的困難了；

湯色看起來較深，其實很濃郁好喝~

↓ 口感很脆滑的枸杞葉，和著枸杞乾一起快炒，

有淡淡薑跟枸杞的味道~

↓ 來宜蘭也必吃的空心菜，一看到這麼粗勇的菜莖，

別被嚇到了，以為粗絲咬不爛；

錯了喔，更脆更嫩超好入口~

↓ 來了，主角上場，雖然看起來小隻了一點，

But  niki大概喜歡皮膚黝黑點的款型，它有點焦焦的外皮，

感覺皮比較焦脆好吃，不會讓人感覺太肥ㄗㄗ!

 (〞︶〝*)

↓ 這個操盤手是lisa，看由哪裡先下手，

就知道這人是個吃雞行家。

(兇殘畫面，兒童不宜…)


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↓ 整隻雞上桌，讓吃客自行上下其手，

雖然麻煩點，但也可以體會吃手扒雞的樂趣；

旁邊還附上雞湯跟好搭檔檸檬片，燜煮出的桶子雞，

白皙的雞胸肉鮮嫩不會太乾材，不論是搵雞湯或沾點胡椒鹽食用，

都是超經典的美味，贊啦！

因為是現烤，需要多花費時間等候，等待是值的d，錯過就可惜了！


甕窯雞

電話：0918-717288

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段7號(頭城交流道旁)