甕窯雞

宜蘭是台灣第三大的平原,有著豐沛的水利資源,

被譽為台灣後山的淨土,來到如此水沃稻肥的宜蘭平原,

除了欣賞美麗山水風光外,一定要來吃一回必吃的『甕窯雞』。

 

這次帶著niki媽跟我們家小葛哥出遊,可惜才剛到宜蘭前一晚,

小葛哥就發燒有點胃口不好,ㄚ嬤拼命想塞東西到他嘴裡就是不成功,

小小年紀還不懂這窯雞的無窮魅力…不過

沒關係,就讓niki來幫他好好品嚐一下吧! (竊笑)

 

↓ 有沒有!?   走過、路過就會看到,看到這滿到店口的人群了,

這大紅色像辦喜事的“扛棒”,

寫了滿滿各大美食節目推薦,有夠夯了!
甕窯雞

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甕窯雞

 

↓ 店家對美食的用心是看的到喔,

在入口處的右手邊,是半開放式的烤窯雞空間;

一隻隻光溜溜的烤雞,剛出爐的焦艷模樣,實在讓人猛吞口水;

師傅們也都汗流浹背辛苦的留心每窯的烤雞火候~    (^_^)b
甕窯雞

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甕窯雞

 

↓ 每一桌都是全家人或好友團來吃烤雞,

可都是滿座,比“辦桌”還熱鬧哩!
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↓ 筍湯喝到飽,但是是採自助式要自己裝乘,

lisa可是故意撈了許多大鍋底下的筍片;niki已經可以想像到,

在鍋中要撈到那少少幾片飛舞中的筍片,是多麼的困難了;

湯色看起來較深,其實很濃郁好喝~
甕窯雞

 

↓ 口感很脆滑的枸杞葉,和著枸杞乾一起快炒,

有淡淡薑跟枸杞的味道~
甕窯雞

 

↓ 來宜蘭也必吃的空心菜,一看到這麼粗勇的菜莖,

別被嚇到了,以為粗絲咬不爛;

錯了喔,更脆更嫩超好入口~
甕窯雞

 

↓ 來了,主角上場,雖然看起來小隻了一點,

But  niki大概喜歡皮膚黝黑點的款型,它有點焦焦的外皮,

感覺皮比較焦脆好吃,不會讓人感覺太肥ㄗㄗ!

 (〞︶〝*)
甕窯雞

 

↓ 這個操盤手是lisa,看由哪裡先下手,

就知道這人是個吃雞行家。

(兇殘畫面,兒童不宜…)
甕窯雞

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甕窯雞

 

↓ 整隻雞上桌,讓吃客自行上下其手,

雖然麻煩點,但也可以體會吃手扒雞的樂趣;

旁邊還附上雞湯跟好搭檔檸檬片,燜煮出的桶子雞,

白皙的雞胸肉鮮嫩不會太乾材,不論是搵雞湯或沾點胡椒鹽食用,

都是超經典的美味,贊啦!

因為是現烤,需要多花費時間等候,等待是值的d,錯過就可惜了!
甕窯雞

甕窯雞

電話:0918-717288

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段7號(頭城交流道旁)

 

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