胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa 

如果問我:到越南,推薦的必吃美食?

那我會先回答:Bánh mì

 

想起很久以前第一次到越南時,當時還很幼齒,

不懂得吃品味、不會懂河粉湯頭的鮮美,

反而是對Banh mi的印象相當深刻,

一口就驚豔,明明吃不完卻好吃到猛撐呢。

 

Banh mi在越南當地很普遍,路邊都有小販有賣,

許多餐廳或咖啡廳有的也會賣;

這次到越南旅遊,有人推荐一家超好吃的

Banh mi專賣店Banh Mi Huynh Hoa

光想就流口水,一定要殺去鑑定鑑定滴啦!

 

↓這家Banh Mi Huynh Hoa

位於第一郡(戶外電影院附近的圓環)

離濱城市場、離我們下榻的飯店不遠,約700公尺的距離。

店內沒有提供用餐區,買完Banh mi正好帶回去到飯店享用。

 ~

(Ps:圓環路口還有家連鎖的 福隆咖啡(phuc long coffee

順便買超好喝的奶茶喔)

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa

 

↓遠遠的就看到一堆機車等在店門口前,

不論是在車上用喊的或是排隊的人群,

很受當地人的喜愛;

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa 

 

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa

 

 

越南語的Bánh mì(音近:板美),英文Banh mi 

意指麵粉做的餅,外型像是縮短的法國麵包,

常有人形容是越式法國麵包

也因為越南人吃法,在麵包內夾了大量的內餡食材,

也說是越南式三明治

(比起三明治,以外型跟做法來說_潛艇堡更貼切~)

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa

 

 

別看這家店面小小的,

TripAdvisor旅遊網站_胡志明市人氣美食中高居不下,

許多各國觀光客、中港台胞也都留言推薦。

如此受歡迎的排隊名店,店員的手腳很麻利,不用擔心會等很久。

 ~

↓店內有兩組工作台,左邊者先切開麵包,

右邊者進行放料,塗有豬肝醬、黃油,加入不同火腿片、肉凍片,

再放蘿蔔絲醃菜、黃瓜、芫荽、辣椒等等。

完成加料的Banh mi,會用張白紙包起來,橡皮筋圈綁住;

最後,再由左邊者送交給客人並收錢,分工合作。

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa

 

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa  

 

↓右邊包料的這個人動作很快,

對焦在她手上的Banh mi照片幾乎都是糊的!

我們其中有人乾脆錄影比較快())

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa

 

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa

 

↓上面架上有各種火腿片或肉凍片,看起來很誘人。

下面整盤暗紅色澤的類似是肝臟泥(?),塗抹在麵包上。

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa

 

目前我們買到一個包好料的Banh mi38千越盾

換算台幣50塊錢(1:760)

這樣的Banh mi價格在越南當地算高的,但是相對好吃又衛生。

 ~

↓也有賣包子,不過現在滿腦子想的都只是吃到好吃的Banh mi

包子很快就被忽略惹

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa   

 

Banh mi之所以好吃,先說麵包本身就很吃了;

外皮一層薄薄的酥脆(不是硬),咀嚼時帶有嚼勁,

口中散發著烤過的麵團香氣;

裡面的麵包卻又濕潤柔軟,

吃起來不會很乾,越嚼越香的好吃…。

~

聽說在製作麵包時,除了麵粉還會加入米粉,

質感比較脆、也比傳統法國麵包輕。

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa

 

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa

 

niki初次吃到Banh mi時,當時台灣還沒引進任何潛艇堡,

當時驚艷原來法包可以夾這麼多東西一起吃…;

光只有麵包的Banh mi,各家吃起來都差不多,

差異在這些醬料、肉凍片等等,是一家店好吃的加分原因。

Banh Mi Huynh Hoa加了食料後,

還有洋蔥、香菜這些青蔬,整體口味真的很好吃,

這些料才是如虎添翼的關鍵美味;

我們這群3+1,每個人都說好吃。

   胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa 

 

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa 

 

如果不吃辣的人,記得請他們不要放辣椒!!?

我們不知道有放辣椒,所以甚麼都沒要求,

每個人都大口大口的咬下,一旦吃到辣椒後,只能用飆淚來形容。

↓看似殺傷力不大的青白色辣椒片,也才加了幾片而已,

但辛辣無比、口感非常刺激;已經有中辣~大辣的等級。

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa

 

Banh mi不只可當作早餐或宵夜,

更是隨時隨地、想吃就吃的方便美食。

一個的份量,對一般女生會是挺飽的喔。

胡志明第一郡美食.越式法國麵包Banh Mi Huynh Hoa  

Banh Mi Huynh Hoa

(Bánh Mì Hùynh Hoa)

電話:+84 8 3925 0885

地址: 26 Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000 Vietnam

營業時間:14:30~23:00

~

越南旅遊日:2018-05月底

(以上費用及時間等資訊,請依公告為準喔!)


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