台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

難得跟月月的台南小旅行,喜歡吃牛肉的兩人,

正打算來吃吃台南的牛肉湯;

台南牛肉湯很多家,選項太多也有點煩惱,

跑了一趟漁光島後,我們決定在安平區用餐,

也剛好查到了安平頗為著名的牛肉湯店『文章牛肉湯』

 

文章牛肉湯的源起蠻感人的,道盡討海人的各種辛苦與危險;

民國82年的某天晚上,漁船正進行拖網作業時機艙大火,

船員忍痛棄船跳海,抱著浮木等到天亮才被搭救,

一夜之間,二三十年的船、工作、努力都沒了。

 

尋找新生機,以清燙牛肉湯是討海人的傳統早餐又是自己熱愛的美食,

用心鑽研湯頭,開始了"文章牛肉湯"

 

↓安平運河邊安平路上的文章牛肉湯店,

我們約1250分到時,還有一大票人群在排隊ing

人潮代表著東西好吃,這似乎加深了我們找對了店的期待心(?)!!

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯 

 

↓別被外面的幾張小桌給騙了,

其實店裡還有準備用餐位置,而且有冷氣開放

(But~冷氣真的太開放了,出入人多及門開著,冷氣不會很涼喔!)

 ~

然後,因應用餐客人較多,隔壁棟也還有冷氣座位區。

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯 

 

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

 

↓我們剛到時是在新區排隊,必須自行找位置後再點餐;

因為客人只會守在一邊排隊,不會兩邊跑,

後來本店這邊的人開始少了,

店家就幫忙安排坐位,平均疏散兩邊客人。

人多時,都是要併桌用餐的情況。

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

 

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯 

 

↓可惜的是牛肉湯賣完了,

改點牛腩清湯再點個飯類跟熱炒搭配。

 ~

當時,點完餐結帳後,我們看到很多人都有點_肉燥飯(我們沒點)

我說:很多人都有點肉燥飯,是不是招牌餐點!?

月月鳥回說:來這邊就是要吃牛肉阿,吃甚麼肉燥飯!

(言語中可以感覺到對牛肉的期待~)

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

 

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯 

 

牛腩清湯NT$100()

文章是採用本產牛肉、現宰的溫體牛;

牛腩夾雜半肉半筋,肉質燉的很嫩,大塊肉吃起來過癮;

湯頭有淡淡的中藥清香,還不錯。

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

 

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

 

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

 

↓牛肉燴飯NT$120 (?)

雖然有勾選要辣,吃起來不辣?

不知是忘了加辣椒還是真的辣度很低。

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

 

↓特別有加了滑蛋,跟燴飯口感還挺搭的~

牛肉、醬料和飯炒在一起,雖然入味,

但飯軟太濕、調味稍重,感覺容易膩口。

溫體牛肉片倒是很嫩挺好吃的。

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

 

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

 

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

 

芥藍炒牛肉NT$120()

大火快炒的芥蘭菜,油亮青翠很誘人; 

青菜幾近只有七分熟沒有很入味

(還稍微能看出不均勻的青葉色)這倒是沒關係…,

牛肉單吃會比較鹹重口味些,

要青菜跟牛肉一起夾拌著吃,口味比較順。

 ~

在場用餐很多看起來都是年輕族群觀光客,

沒有見到阿伯這種在地人在吃飯;

我們吃完飯約1點半,人潮也就瞬間散去,超誇張的~

台南安平小吃美食_文章牛肉湯.牛腩清湯.牛肉燴飯

文章牛肉湯

文章牛肉湯【本產牛肉料理專賣店】F/B

電話:06-228 4626

地址:708台南市安平區安平路590

營業時間:周三~ 、六、日24 小時營業、

星期一 00:00~14:00、星期二 10:30~00:00

~

文章用餐日:2018-05

(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)


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