東港道地美食_無店名肉粿飯湯

早期勞力密集的地區,許多勞工很重視一早的飽足需求,

就像是台南人早餐會吃虱目魚湯、牛肉湯等,

屏東東港的飯湯也是相當的出名喔。

 ~

東港靠海,有許多捕撈漁業的船工,

不論是早上出海或是滿載歸航卸漁獲,都需要大量體力工作,

因此便宜又大碗的清爽飯湯,滿足了許多人的胃,

光是東港就高達10幾家之多。

 

我們常來的這家『肉粿.飯湯』

是早期月月鳥跑業務時就知道的老店,

也是他念念不忘的滋味;一聽到我想去林邊拍照,

他立馬盤算繞路到東港的這家飯湯店。

(還一副不達目的不罷休的樣子…)

 

↓不過,別問姊這家飯湯的店名,因為它真的沒有店名吶!

我們都是認_東港堤防邊_曬麵線的旁邊…

~如果沒曬麵線怎麼認呀?

正確說:門牌就在博愛街336

(現在辜狗地圖上,輸入肉粿/飯湯,也是找的到der)

東港道地美食_無店名肉粿飯湯 

 

東港道地美食_無店名肉粿飯湯

 

↓鐵皮屋不起眼的小店,卻是很多人從小吃到大的口味,

店齡大約傳承兩代共30幾年左右了~

這裡賣的東西只有兩樣,就肉粿飯湯兩種。

東港道地美食_無店名肉粿飯湯 

 

↓傳統店內空間不大,幾張桌子而已,

通常要跟別人併桌、自己找位子坐;

 

But~大家也都很樂意併桌,

有時候同桌的阿伯還會寒暄問:「你們從哪裡來玩的」;

很有人情味的共桌用餐呢!

東港道地美食_無店名肉粿飯湯 

 

↓其實,每次來用餐,niki都戒慎恐懼的心情…

不是不好吃,姊平常食量是一個正常小碗(中間上)

這邊端出來的肉粿跟飯湯都是大鐵碗裝(?)

而每次看到這大公碗擺在眼前,對小鳥胃的我真是挑戰…

東港道地美食_無店名肉粿飯湯

 

↓最常吃的飯湯,濃濃的海鮮湯味和著白飯,用料相當豐富;

有魚板、青菜、筍絲、蝦乾等,碗底還有許多的鮪魚肉塊喔

東港道地美食_無店名肉粿飯湯 

 

東港道地美食_無店名肉粿飯湯  

 

↓在南台灣炎熱的天氣下,這碗飯湯的湯頭相當清爽不膩,

添加胡椒調味,熱呼呼微辛辣的開胃感~超過癮!

 

從以前一碗35元,吃到現在也才40-

漲幅不大、便宜又大碗 

東港道地美食_無店名肉粿飯湯 

 

東港道地美食_無店名肉粿飯湯 

 

↓這家店的營業時間從早上7~下午2點,

之前都大約過12點來吃,都吃不到肉粿,常常很快就賣完了;

看老闆娘不停打包的雙手,適合外帶回家享用,

就知道肉粿的搶手了~

東港道地美食_無店名肉粿飯湯 

 

↓製作肉粿的工序挺搞工的,除了先蒸好一整模的米粿,

配料有炒香的豬肉片和香腸片、蝦乾等;

另外還會淋上由在來米和鮪魚肉末

一起熬煮的米漿湯汁跟調味醬油。

吃法跟台南地區的肉粿很不一樣。

~

(補充:店家取大塊魚肉當飯湯的料,將碎碎的肉末物盡其用,

不浪費食材,用來混合熬煮成肉粿的湯汁)

東港道地美食_無店名肉粿飯湯 

 

東港道地美食_無店名肉粿飯湯 

 

↓白白塊狀的米粿,口感軟中帶Q,就像軟一點的碗粿;

肉片跟香腸片也給的很大方,大約都有厚切的4片之多;

 ~

米漿雖混有魚肉熬製,喝起來就像似無糖的米漿,

口感滑順特別,幾乎吃不出有魚味,

連我不喜歡吃魚的人都很OK

東港道地美食_無店名肉粿飯湯

 

 東港道地美食_無店名肉粿飯湯 

 

東港道地美食_無店名肉粿飯湯

 

東港道地美食_無店名肉粿飯湯   

肉粿/飯湯        

電話: 08-832 2917

地址: 928屏東縣東港鎮博愛街336

營業時間: 7:00~14:00

~

飯湯用餐日:2018-04

(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)

聯絡方式:niki423@hotmail.com

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不笑貓 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 東港肉粿的湯汁是用虱目魚骨與魚肉下去熬煮,並不是鮪魚骨啦!
  • Hi~跟店家求證過了,肉粿的湯確實是用“鮪魚”的碎肉喔!
    不過我也修正_魚骨這部分了! 謝謝~

    不笑貓 於 2018/06/25 19:17 回覆

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