不笑貓の微笑旅行

以前的公司聚餐，比較喜歡到歡樂吃大合菜的土雞餐廳；

現在的公司女孩子多，偏愛去西式餐廳，

再加上吃土雞鍋，就是要一大群人才好點餐，

於是越來越少吃到土雞鍋了呢!(哭))

不過，niki有聽到一個福音，

高雄左營開了家『食家個人土雞鍋』，

標榜是個人的土雞鍋、個人滴喔!?

一個人怎麼吃得完一鍋土雞，倒是讓我挺好奇的呢?

↓食家個人土雞鍋就位於左營的華榮路上；

外地食客或搭車族，可以搭高雄捷運紅線_巨蛋站

(1或2號出口均可)_

往裕誠路約步行10分鐘抵達。

↓開車族的捧油，在店家(華榮路/文信路)前方轉角，

就有一個收費停車場。

↓食家土雞鍋的店面素雅不花俏，

簡簡單單、乾乾淨淨的~

↓點餐後，請先付款~

窗邊放了許多打卡、公告、今日口味鍋物的貼標。

↓食家土雞鍋一樓的桌面；

右邊都是兩人用餐桌~

左邊是面對廚房的吧台座，

省去跟陌生人併桌_面對面吃飯的尷尬，

真的很體貼一個人吃飯的窘境呢。

↓廚房用玻璃隔間，料理狀況跟廚房乾淨度，都能看得清楚~

↓利用桌子底下的橫台，可以放包包，

不用老是墊在大腿上，總算可以好好吃個飯了。

**離開時，請記得把自己的包包帶走喔! (笑)))

↓門口旁有提供餐具、茶水自取；

碗/筷就放在烘碗機內，減少曝露在空氣沾染灰塵。

從細節處，可以看出食家土雞鍋對環境、衛生的注意。

↓月月鳥是十足的醬料控，

說到吃土雞，就一定沾豆腐乳才夠味~

↓如果人數多，有能容納4~8人以上的二樓用餐區；

而樓梯的轉角，也有廁所。

↓食家土雞鍋的菜單，條列式的看起來很簡單、清楚；

But~ niki我還沒搞清楚狀況，腦中一片茫然呀!

乾脆，請店員解說一下，順便推薦好吃的菜色~

↓從左上起的個人土雞鍋_

菜脯雞鍋150 +高麗菜30= NT$180-

單點一份雞鍋，裡面就有放高麗菜了；

有些人喜歡吃青菜，就可以額外多加；

多加了高麗菜的雞鍋，真是舖天蓋地的…

只看到整鍋菜呢(笑)))

↓起初看到的菜脯雞，這麼粗大一條的菜脯…

讓我覺得傻眼，心中狂冒Os：不會很鹹嗎? 這會好吃嗎?)))

 ~

還好，菜脯味道已經被釋放到湯中，

本身沒有那麼重鹹，菜脯也被煮得很軟嫩。

↓雞湯中帶有菜脯特有的鹹香，

土雞肉塊都被高麗菜壓在鍋底了。

食家採用中南部產量大宗的黑羽雞種，並選用雞腿肉部位，

口感結實帶Q，是很多人普遍最喜歡吃的部位。

↓鳳梨苦瓜雞NT$150

採用鳳梨醬、苦瓜一起滾煮，

湯頭有醬香甘而不苦，雞肉也很嫩~

↓蛤蜊雞鍋NT$160-

這是一個海陸雙拼的概念!

土雞的油肉香加上新鮮蛤蜊的海味，

少許薑片、枸杞、蔥段提味，

湯頭很爽口而鮮甜，是我很喜歡的湯鍋；

~

還以為今年蛤蜊不多，吃不到了，

但店家說：他們在許可內，還是會盡量供應的喔。

↓提個鍋，讓捧油们看看大小!

有湯、有肉、有菜的，一人份真的嘟嘟好喔。

**湯鍋剛上桌時很燙，別隨便觸碰喔；

niki是趁涼了(都吃一半了)，才提起來讓捧看一下滴呦。

↓也有_麻油麵線  NT$180-

適當的麻油香，口味不過油不噪舌，

搭配麵線，真是絕配順口。

只吃土雞湯鍋，不會飽呀!?

可以考慮食家的升級套餐，

任點一土雞鍋+加價=套餐組合

 ~

↓A案+69元_有蒜香麵線 & 燙青菜

↓充滿蒜頭香、微微嗆辣的麵線，

拌上油蔥酥、蔥末，香氣十足。

↓地瓜葉也是用蒜末來拌香。

↓D案+89元_食家燒肉飯+過貓沙拉

↓燒肉飯的重點_就是燒肉呀!

約2~3mm厚的肉片，軟嫩好嚼，

微甜的滋味，很適合南部人的味蕾；

還有韓式泡菜和燙青蔬，看起來就好開胃呢。(笑))

↓川燙的過貓菜，佐上美奶滋，

灑上的花生粉意外的增加香味，

讓一道簡單的沙拉，在口感中多了不同的風味。

嘴巴饞饞的，也可以來點炸物or烤物的配菜~

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↓豆乳雞NT$50-

這是店員推薦的招牌炸物，醃漬豆乳後酥炸的小雞腿，

皮酥肉嫩還保有一溼潤，相當涮嘴。

而胡椒沾粉 (大概混有五香~猜)，香而不死鹹。

↓脆皮肥腸NT$120-

雖說是肥腸，皮炸得酥香而脆，

吃起來一點都不肥膩，挺好吃的。

↓烤鹹豬肉NT$120-

鹹豬肉肥瘦相間，不會過肥或過瘦，

讓我這不喜歡吃肥肉的人，

也吃了好幾塊，很適合下飯。

食家土雞鍋的上餐速度算挺快的，

能在用餐顛峰內_迅速給客戶一鍋鍋的美味土雞，

在於店家事前已經將雞湯、雞肉煮好分別放置，

當客人點餐後，再將湯、肉、菜組合採用小鍋滾煮。

 ~

有點可惜是，高麗菜或雞肉因沒有長時間滾煮，

比較沒那麼入味；

優點是高麗菜不會吸附過多的雞油，

口味就清爽些，是不一樣的感受吧!

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畢竟，一份份適量的餐點，方便一個人用餐，

想多點幾樣菜，真的不用太煩惱‧

這種方便性跟及時行性、隨時可以吃到麻煩的土雞鍋，

也是很誘人的選擇。

食家個人土雞鍋 F/B

地址：高雄市鼓山區華榮路240-1號

電話：07-559 7115

營業時間：周二至周日16:30~23:00

（最後點餐為10:30）

**每週一公休

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※此為  邀約體驗  提供試吃實際心得體驗，

但感受因人而異及狀況不同，請斟酌參考。

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食家用餐日：2017-08月

(以上費用及時間等資訊，請依公告為準喔!)

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聯絡方式：niki423@hotmail.com

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