剛由南非回國的第一個周末,又馬不停蹄的來到台南,
因為在南非跟惠文約好了,回台來大喀麻辣鍋。
她推薦的就是『麻花重慶麻辣火鍋』,
網路搜尋一下,果然有許多推文了,
在熱情的火鍋誘惑下,還有惠文的強力讚聲,
當然也就要來嚐嚐。
↓搭上惠文的車,拐幾個小巷來到一家店門前,
別看稀稀落落沒啥人的樣子,
其實,這家店採預約制,裡面的座位都被約滿了喔!
↓許多知名人士來用餐過後的簽名板~
↓有些古色古香的氣氛,
頗有大陸內地的那種老店味道~
店家的漫畫娃娃,看起來很滑稽呢!
↓麻花重慶以人頭計費,1人NT$550-,
老闆會依人數提供食材份量,不是吃到飽;
採預約制,就算店內還有空位,也不接收沒預約的客人…,
因為沒有準備多餘的食材。
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而且,聽說老闆超有個性,時間沒到玻璃門不開,
請先在外面等,一桌人要到齊才上桌;
不滿4人用餐,就是不招待蒸蛤蜊。
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生意很好,假日想用餐,有時候提早一個月前預約,
都還約不到…巴拉巴拉的~
(這都不是我說的…哈哈~)
因為種種的麻煩,就由經驗老道的惠文來安排了。
↓店內通道有放些老櫥櫃和小擺設~
↓2只家庭用的電鍋,自助添的白飯~
這是回家吃火鍋聚餐的概念嗎?
↓一大壺的飲料_烏梅汁
↓哇嗚~這一大鍋的鴛鴦湯~
紅鍋佈滿了各種火辣辣的辣椒乾,
白鍋也是飄浮了許多枸杞、紅棗等中藥材;
紅色生香火辣,白色醇厚濃郁,真是一場紅白大對決~
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還可以點重慶麻辣老火鍋、新疆秘傳蕃茄鍋、蒙古茴香養生湯,
一次三大天王的特色鍋喔!
↓湯頭很不錯,口味中帶有花椒香、麻而不辣口;
鍋底也是無限吃到飽~
↓光是菜料也很特別,鮮少人使用的地瓜和野菜;
but~剛開始會覺得我們4個女生,菜料怎一份而已…
(還好,後面有吃飽)
↓綜合丸子和老油條~
↓這是手工漿(但口味幾乎全忘光了)
↓份量還算多的豬 /牛肉片~
↓另外還有一份海鮮拼盤~
海鮮很新鮮,只是看到不喜歡吃的魚皮,乾瞪眼中…;
沒辦法,老板俺早上買啥,我們就只能吃啥吧!
↓火鍋就是慢熱,在等待的同時,就是一場時間的耐力戰,
直到開始滾起陣陣水泡,雀躍的感覺也就更加興奮了。
(因為早就餓扁了)
↓如果同行用餐有4人以上,店家會招待一盤蒸蛤蜊,
大約1個人可吃到4顆左右;
為了這盤肥美的蒸蛤蜊,
惠文可是煞費苦心的拼命揪足4個人,真是辛苦了她。
↓最後來個分子料理甜點_百香果霜淇淋,
杯底還有一顆顆粉圓大小的分子球,
一咬破會霹啵霹啵的噴汁出果汁,超有感~
店員說:這他們家老闆自己做的喔!
電話:0931 693 286(採預約制)
地址:台南市中西區大德街66號
營業時間:18:00~22:00(周三公休)
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火吃麻辣鍋日:2017-1月
(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)
有事可聯絡:niki423@hotmail.com
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