Pizza 4P's

剛到越南不久,大夥就邀約下班後一起去吃飯,

他們說:胡志明市的第7郡有開了一家很好吃的披薩

Pizza 4P's,是很值得去吃的店。

 

Pizza 4P's是一位日本人開創的披薩店,

最早在北越的河內,其次是胡志明市1郡也有分店,

接著第7郡是越南的第3家分店,也離我們公司比較近。

 

為什麼是日本人開批薩店,為什麼不是開日本料理店!? 

聽說:因在這位創辦人自學徒做起,將國外學習到的純熟技術,

加以當地食材應用,開店後頗受好評,

連外國老饕都覺得口味很道地、很喜歡喔。

 

↓這是第7郡的Pizza 4P's,外觀挺簡約時尚的!

~這家店完全沒立招牌呢,Logo也並不顯眼,

在玻璃門得左下角(白色字),相當的低調。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

↓餐廳中間有一座庭園造景,裝潢也相當高尚有質感~

二樓還有座位,但我沒有特別上去拍照。

據朋友說:Pizza 4P's很夯,

假日或用餐時間常是一位難求,最好是先訂位比較好。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

↓我們這一桌有5~6人,加上旁邊2位越南點餐侍者,

不太熟絡又眾目睽睽下,突然怕被當成商業間諜…,

只好代表性的照張簡介,

還好4P's 官網上都有圖文的菜單介紹(英文版)~

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

↓最先上來的是飲料,

分別有:越南咖啡、檸檬蘇打、新鮮柳橙汁跟紅蘿蔔汁。

越南的檸檬蘇打:是一罐易開罐的蘇打水跟新鮮檸汁分開的,

要喝時,再自己添加混合,相當有趣。

柳橙汁跟紅蘿蔔汁:完全是原汁加入冰塊,

旁邊還有一小壺糖水,可依喜好甜度自行加取。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

↓沙拉系列的_

House made Mozzarella Caprese (番茄乳酪沙拉)

這道沙拉一端出來,馬上就有位待過國外的朋友說;好懷念喔!

她說:這是義式料理中常出現的開胃菜。

白色片狀的就是Pizza 4P's特製的

Mozzarella Cheese馬自拉乳酪,

和切片番茄一紅一白的,如花般綻放的擺盤~

這種乳酪沒甚麼腥味跟奶味,幾近平淡的微澀口感,

主要是靠海鹽、黑胡椒及淋上橄欖油在提味,吃起來挺清淡的。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

↓沙拉系列的_

Boiled Vegetables & Duck Salad (蔬菜鴨肉沙拉)

煙燻的薄片鴨肉加上許多綜合蔬菜,淋上醬汁一起食用,

喜好重口味的人,建議點這道沙拉,比較有鹹香味道。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

German Potato Baked by Wood Oven

(德國炭烤馬鈴薯)

炭烤馬鈴薯的香氣十足,光聞香味就讓人食指大動,

上面佐些培根肉及各式香料;

雖然好吃,但個人稍為覺得口味略鹹一點點。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

接下來的三款意大利麵,也都很道地好吃,並各有其特色風味。

Tomato Spaghetti with House-made Mascarpone

(番茄意大利面和自制馬斯卡乳酪

Pizza 4P's

 

Bolognese Spaghetti with

House-Made Smoked Cheese

(肉醬意粉與自製煙熏奶酪)

義大利肉醬麵,吃起來有濃濃的番茄肉醬味;

灑上店家自製的Smoked起士,

吃起來口味滿重的,還挺好吃的。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

Shrimp and Mushroom Fettucine

(蝦和蘑菇義大利寬麵)

這款鮮蝦/蘆筍(?)的義大利寬麵,吃起來反而很清爽的口感。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

↓來披薩店就是要吃披薩阿!!

這道 Burrata Prosciutto Pizza (Burrata火腿披薩)

是店內的特色披薩,中間有一顆乳白色的軟式起士球,

就是4P's自製的Burrata

所謂Burrata是起司的一種,被視為最新鮮的起司,

不用經過熟成,呈乳態狀,吃起來也有奶香味。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

↓食用時將Burrata輕輕切開,

然後平均攤開在每一片披薩中間,

光看過程就覺得滿特別的。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

↓這款火腿披薩,餡料是半生火腿片、綠色芝麻葉及小蕃茄;

Burrata乳酪沒有酸酸的味道,混在披薩中並不會特別搶味,

反而有多一種乳香、滑口的感覺,大推~要吃吃看喔~

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

4P's可以選擇“一半 一半= 1披薩”(這是神馬爛翻譯ㄚ?)

~~簡單說:就是一半海鮮口味,另一半夏威夷口味之類的,

只要付1個披薩錢喔! 可以嚐到多種口味呢!

 

Seafood Spicy Tomato Sauce

with Smoked Cheese Pizza

(海鮮辣番茄醬煙熏奶酪披薩)

這個海鮮披薩,我们就是選擇一半辣、一半不辣的。

(Os:結果拍照後,看起來都差不多捏…xd!)

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

Teriyaki Chicken Pizza(照燒雞肉披薩)

不知道是不是大家都飽了,這款披薩沒甚麼銷路,

而我是吃不太慣這組味道,跟台式照燒口味不太一樣。

 

另外,個人很喜歡4P's的披薩餅皮,

剛爐烤出來時有點炭燒味,薄薄餅皮外酥內嫩保有Q度,

吃了也不會口乾,單吃餅皮也很美味;

不過披薩放了一會兒,很容易因為熱氣,

中間底部的餅皮就會濕軟掉,

所以要趁熱、趁皮脆時趕快吃。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

Rasberry and Vanilla Ice-cream Pizza

(樹莓和香草冰淇淋披薩)

這款水果披薩是我的最愛,

水果搭配披薩餅皮一點都不會覺得怪,

反而多了酸香的清甜風味,再挖一匙的香草冰淇淋,

大口咬下,ㄧ整個爽口,既邪惡又美味ㄚ~

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 

↓這趟人多,點的餐點也比較多樣化,

這家的餐點份量也不會很大,意大利麵都是一人份,

Pizza也是薄皮的,吃起來沒啥壓力;

如果,是到胡志明旅遊的話,

不仿安排到第1Pizza 4P's用餐,交通比較方便喔。

Pizza 4P's

 

Pizza 4P's

 


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Pizza 4P's (7)

電話:0120-460-4444

地址:Lot MD2, Nguyen Van Linh Boulevard,

Tan Phu Ward, District 7, Ho Chi Minh City

(在越南,最好是準備英文地址,多數司機都會看的懂D)

營業時間:10:00~ 22:00 (L.O.21:30)

粉絲頁:Pizza 4P's

官方網站:pizza4ps.com

吃香披薩日:2016-6月底

(以上費用及時間等資訊,請依店家公告為準喔!)

 

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