3月中，看到一篇高雄達人推薦的下午茶文章，就在不遠的岡山，
立馬約了Lisa來去品嚐；
沒想到『安娜瑪麗亞』這家店那麼熱門，一約就約了三個月才搶到位。
niki是FB白癡，介面都操作不好，不太會用FB留言訂位，
也多虧lisa锲而不捨的精神，後來有抓到一點點小訣竅才能順利訂到，
滿足吃下午茶心願啦~
↓ 就在岡山市場旁，學校邊的小巷弄內，一家沒有華麗門面的三角窗民房，
只有門口這隻虎斑貓吸引人之外，
應該不太有人會去注意到這戶人家的特別性，
今天niki要在這家不起眼的住家中，來體驗如英國貴族般的下午茶
(別笑，是真的啦!)
↓ 在擁擠的都市住宅區，平淡無奇的騎樓中，
舖了一些小磚塊，小小的營造一點花園~
↓ 這隻招財貓，說它會招客招財一點都不為過，人一靠近，
它就馬上黏上來撒嬌，如此貼身撒嬌的功力，誰招架的了阿!
先幫主人賺到客人的第一好印象了~
↓ 店內也有一隻鎮店貓，藍眼黑貓格外吸引人，
它的位置很特別，可以找一找他的蹤跡~
↓ 進屋後，老闆讓我們就先選茶，
如果不懂menu上的茶如何選；
老闆貼心的將茶葉分裝在一個個小盒子中，打開盒子聞茶葉香，
就預先知道喝的茶味了，每一種茶芬都相當濃郁好聞。
不過，選茶這種重責大任就交給lisa跟lisa媽了，
因為niki的魂 早飛去拍照了~
↓ 老闆在桌上放置訂位的來賓名單，
桌上也插了亮粉菊花為主的小花飾，
菜單用相框裱框起來，甜品也都附上圖片，真是精緻滿分~
我們三個人都沒吃午餐，就是為了來好好享用這一頓美味的甜品~
↓ 藍/紫色調，給人冷豔華麗感，
維多利亞風的典雅與浪漫，
niki正以優雅的身段，跟英國王妃一起喝下午茶喔!...^^
↓進來室內後，是真的舉手投足之間馬上變的優雅又輕柔了
室內空間狹小，而且裝潢用品可都不便宜喔!
很怕去碰撞摔破到其他物品，那就要留在這邊洗盤掃地啦…
↓ 每個茶壺都有穿褲子，相當可愛，
除了防燙傷也保護瓷器~
此次選擇的是香氣非常濃郁的 草莓茶 和 伯爵夫人茶~
↓ 壺裝茶可以回沖，第一回的茶葉就裝在小濾盒中，
不會讓茶葉泡過頭而苦澀，
第二回時才把茶葉整個放入壺中，再次享受香濃美味。
老闆在食材及用料上很實在，而且多樣化的調配，美觀度直逼藝術品，
niki小小偷懶一下，請lisa分享一下吃的心得~
Lisa居然整裡一份老板的甜品清單，讓niki寫部落格參考用，
揪感心啦! 讓niki可以多活幾千隻腦細胞阿!
↓﹝哈密瓜之夏﹞
生乳酪混入新鮮火龍果，沒有色素或添加物，
呈現出自然美麗色澤的玫瑰紫紅色，
另外加了新鮮金桔汁作為隱味，
上層的哈密瓜，顏色搭配迷人又香甜多汁喔!
↓﹝安娜經典檸檬塔﹞
檸檬塔的原始設計，總共6種不同的檸檬及葡萄柚食材，轉換酸味來變化，
酸的非常有層次，老闆強調必須直接一口咬下，
細微感受如海浪般一波波襲來的美味，
千萬別切開或是用湯匙挖著吃，因為檸檬塔內的液狀部分會流出…
這道甜品成功擄獲我們的心，被我們一致公認好吃第一名~
不過，大家都忘了拍內餡的圖片，
因為大家都忙著接住檸檬塔內甜美的湯汁，
好吃到都忘了要拍照了~
↓﹝如果雲知道﹞很搞工的一道甜品~
72小時法式吐司：經過三天12次的注射汁液與翻面，
才能達到如雲朵般柔嫩!沾上褐色"來亨雞"蛋汁，
烹調用的是零防腐零乳化劑零鹿角菜膠，純天然70%奶油。
旁邊不同的醬料(由右至左)：零添加無糖鮮奶油，英國限量版蜂蜜，
英國手工製黑苺蘋果醬，英國手工製接骨木鵝莓果醬，
不同的醬料，有著不同的味蕾享受，建議都試吃看看喔~
↓﹝花見小路﹞不論是杯內一層層的誘人色彩，
或上面的裝飾，都是漂亮佳作~
聖代內有：爆米香帶出脆，小玉西瓜的微甜，
紅醋栗引出酸，蜜桃酒增添香氣，
靜岡&京都的抹茶提升苦，白玉丸子(湯圓)及紅豆視為必備；
還有上層是老闆母親做的漬蕃茄!
苦中帶甜的水果抹茶聖代，老闆強烈建議，
一定要由底部的酒釀紅豆先挖起，
帶起酒味會讓周圍的食材產生口味上的變化，吃起來比較有味道喔!
↓﹝貴妃出浴﹞
上層是九層塔+黑醋栗+西瓜打成的冰砂，下層是荔枝慕斯，
每一份都用了10顆荔枝，黃色顆粒狀是高山茶花花粉，增添口感及香氣~
搭配飽滿荔枝，口感豐厚，極致豪華的甜點組合，
讓niki也覺得這道夏日甜品有尊榮般的享受！
↓ 我們由1:30抵達，品嚐完老闆手藝也都下午4:30了，
一整個下午就耗在這邊了，不給它回家做家事，好奢侈呢!
不過，看到這麼漂亮又好吃的甜品，
完全出自老板一人之手，又是現場做的，
就知道這是很搞工的甜品，所以一定要有耐心等候的心理準備~
如果不喜歡等待的人，建議放棄喔!
↓ 吃完下午茶，喵喵一直都在店門外，真的好敬業呢!
營業日：週三~週日. 13:30~18:00 (沒有外帶服務)
在FB上留言訂位：
每個月的月底開放下一個月的訂位.
(訂位文章上傳之後起算,文章裡會有細節,文章貼上後才會開始接受訂位)
地址：高雄市岡山鎮育樂街1弄1號 ( 岡山國小後門巷弄內 )
交通：岡山火車站-步行約5~8分鐘，岡山交流道下來約10分鐘，
南岡山捷運站_需轉搭接駁車。
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2015年通知_岡山店址已歇業，
目前搬遷到高雄前金區後更名為『草上飛工作室』
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